Billenő serpenyő, gázüzemű, 120 literes, rozsdamentes acél
Nagykonyhai használatra tervezett gázüzemű billenő serpenyő berendezés.
Az edény alján elhelyezett 10 mm vastag duplex rozsdamentes acéllemez egyenletes hőeloszlást és hőmegtartást biztosít. A billentőmechanizmus speciális kialakításának köszönhetően könnyedén, erőkifejtés nélkül mozgatható, a billentési szög 85°.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Termékjellemzők
Ez a nagykonyhai, gázüzemű, billentő mechanikájú főzőedény 120 literes kapacitással nagy mennyiségű étel folyamatos és hatékony elkészítésére lett tervezve. A rozsdamentes acél szerkezet professzionális környezetben biztosít hosszú élettartamot és korrózióállóságot. Az edény alján található, 10 mm vastag duplex rozsdamentes acél lemez kiemelkedő hőelosztást és hőmegtartást garantál, így egyenletes főzési eredményt és alacsonyabb energiafelhasználást tesz lehetővé.
Fő előnyök
Kapacitás és teljesítmény
A 120 literes űrtartalom ideális nagy volumenű előkészítési és főzési feladatokhoz: tömeges szószkészítés, pörköltek, levesek és blansírozott alapanyagok kezelése válik egyszerűvé. A nagy tér lehetővé teszi az egyenletes hőelosztást és csökkenti a többszöri adagolás miatti időveszteséget.
Precíz hőgazdálkodás
A vastag duplex acéllemez kiváló hővezető és hőtároló tulajdonságai csökkentik a helyi túlhevülés kockázatát, ami kisebb leégésveszélyt és jobb állagmegőrzést eredményez. Ez különösen fontos sűrűbb, hosszabb ideig főzött ételeknél, ahol a stabil hőleadás minőségi és gazdasági előnyt biztosít.
Ergonómia és biztonság
A speciálisan kialakított billentőmechanizmus könnyed, erőkifejtés nélküli működést tesz lehetővé, így a kezelők terhelése jelentősen csökken. Az akár 85°-os billentési szög biztosítja a teljes üríthetőséget és megkönnyíti az edény ürítését, adagolását vagy tisztítását anélkül, hogy tolnák vagy emelnék a forró tartalmat.
Használat és alkalmazási területek
Az eszköz kifejezetten intézményi konyhák, nagyüzemi étkeztetők, szállodák és vendéglátóipari egységek igényeire szabott. Egyaránt alkalmas nagy mennyiségű leves, ragu, mártás, pörkölt és egyéb, folyamatos keverést vagy hosszú főzési időt igénylő fogások elkészítésére. A gázüzemű kialakítás gyors hőbeállítást tesz lehetővé, ami a műveletek közbeni finom hőkontrollt támogatja.
Karbantartás és higiénia
A rozsdamentes acél felület könnyen tisztítható, ellenáll az élelmiszeripari tisztítószereknek és megfelel a higiéniai követelményeknek. A rendszeres, egyszerű karbantartás (tisztítás, mozgó alkatrészek kenése és vizuális ellenőrzés) hosszú élettartamot és problémamentes működést biztosít. A tervezésnél figyelembe vették az egyszerű hozzáférhetőséget a kritikus pontoknál, így a tisztítás és az ellenőrzés gyorsan elvégezhető a mindennapi munkafolyamatok közben.
Miért érdemes választani ezt a megoldást?
Ez a nagykonyhai berendezés kombinálja a nagy kapacitást, a megbízható hőkezelést és az ergonomikus működést: ideális választás, ha stabil, egyenletes főzési teljesítményre és hatékony napi működésre van szükség. A robusztus rozsdamentes kivitel és a gondosan kialakított billentő mechanika a konyhai munka gyorsabbá, biztonságosabbá és költséghatékonyabbá tételét szolgálja.
