Fagor iKORE kombi sütő gőzpároló, elektromos, direkt befecskendezéses, 6 x GN2/3 tálcás, érintőképernyős

Nagykonyhai használatra tervezett elektromos, iKORE sütő, 7"  érintőképernyővel, DirectSteam,  intelligens mosással, 6 db GN 2/3 tálcaférőhellyel.

Jellemzők és funkciók:

• 7” üveg kapacitív TFT képernyő az egyszerű és intuitív használathoz.
• Direct Steam: Gőztermelés víz befecskendezésével a turbinába, a víz porlasztásával és gőzzé alakításával.
• iCooking (hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, zöldség, rizs és hüvelyesek, tojás és tejtermékek, péksütemények és kenyér). 
• További funkciók (regenerálás, vákuumsütés, éjszakai sütés, fermentáció, pasztőrözés, füstölés, pácolt húsok, szárítás).
• Lehetőségek a főzési folyamat végén: hőmérséklet fenntartása, főzési folyamat megismétlése stb.
• Lehetőség a folyamatban lévő intelligens főzési folyamatok módosítására és a paraméterek bármikori beállítására
• Okos sütési folyamat automata beállítással.
• iClima (páratartalom kezelése és szabályozása 1%-os arányban).
• Fagor Cooking Center.
• Levegő- és vízhűtés (gyors szekrényhűtés funkció).
• Multitray főzési idő tálcánként beállítva.
• Sütési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98°, 99 °-os gőz, szuper gőz 100-130°, kombinált 30-300° és légkeveréses 30-300°.
• Kamrás párátlanítás a ropogós sültekhez.
• Direct Steam: Gőztermelés víz befecskendezésével a turbinába, a víz porlasztásával és gőzzé alakításával.
• A készülék vezérlése és felügyelete mobil eszközökről az iKonnecttel.
• Stop/start funkció.
• Belső szonda 4 mérési hellyel.
• Kézi gőzbefecskendezés.
• Automatikus párásító rendszer.
• Változtatható párásítás 5 fokozatban.
• 6 programozható levegőkeringetési sebesség (1400 ford./perctől a turbina leállításáig).
• Késleltetett programozás.
• JIT (just in time) programozás.
• 1/2 teljesítmény kiválasztásának lehetősége.
• Automatikus forráspont beállítás.
• Levehető ventilátorfedél.
• Automatikus irányváltó rendszer a ventilátor forgásának megfordításához.
• Sütőajtó tripla üvegezéssel és szellőzőrendszerrel.
• Speciális hővisszaverő bevonat.
• LED világítás a főzőkamrában.
• HOLD-OPEN DOOR rendszer (3 ajtózárási pozíció a felhasználó biztonsága érdekében).
• Tisztítás iWashing Porral vagy tablettával (környezetkímélő), (iWashing Folyékony vegyszer opcionálisan rendelhető felár ellenében). 4 mosóprogrammal.

Sütőlemezeket, sütőrácsokat az ár nem tartalmazza.

Ha további Kombi Sütő-gőzpárolók érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Kombi Sütő-Gőzpároló oldalunkat.

Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!