Fagor billenő serpenyő, elektromos, 120 literes, rozsdamentes acél tartály, motorizált
Nagykonyhai használatra tervezett gázüzemű billenő serpenyő berendezés.
Rozsdamentes acél felület, mélyen húzott felület. Lézerrel vágott kötések és automatikus hegesztés. Rejtett csavarok.
Összteljesítmény: 22,5 kW.
Termosztatikus hőszabályzás 50 °C és 310 °C között.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Nagykonyhai, motorizált elektromos billenő serpenyő — nagy kapacitás és tartósság
Ez a 120 literes, elektromos működtetésű billenő serpenyő kifejezetten ipari konyhák és nagyobb vendéglátóhelyek igényeire szabott. A motorizált billentés és a precíz hőszabályozás lehetővé teszi a folyamatos, megbízható munkavégzést nagy mennyiségű alapanyag feldolgozása közben, miközben a rozsdamentes acél tartály és a gondosan kialakított külső biztosítja a hosszú élettartamot és a professzionális megjelenést.
Főbb jellemzők és előnyök
Tartósság és higiénia
A mélyen húzott rozsdamentes acél tartály sima, könnyen tisztítható felületet biztosít, amely minimalizálja a baktériumok megtapadását és megfelel a nagykonyhai higiéniai elvárásoknak. A lézerrel vágott kötések és az automatikus hegesztés folyamatos, élethosszig tartó szerkezetet eredményeznek, amely ellenáll a napi intenzív használatnak.
Biztonságos és ergonómikus működtetés
A motorizált billentőrendszer egyszerű és biztonságos ürítést tesz lehetővé, csökkentve a személyzet fizikai terhelését és a balesetek kockázatát. A rejtett csavarok esztétikus megjelenést kölcsönöznek, és hozzájárulnak a könnyebb karbantartáshoz, valamint a sérülékeny részek jobb védelméhez.
Használhatóság a konyhai folyamatokban
Sokoldalú főzési lehetőségek
A nagy űrtartalom és az egyenletes elektromos fűtés ideálissá teszi a berendezést levesek, raguk, pörköltek, illetve nagy mennyiségű párolt vagy sült alapanyag folyamatos elkészítésére. A pontos hőszabályozásnak köszönhetően a készételek homogén minőségben készülnek, így a termelés reprodukálható és egyszerűen beállítható a receptúráknak megfelelően.
Hatékonyság és időmegtakarítás
A motorizált billentés és a nagy kapacitás együttesen jelentős idő- és munkaerő-megtakarítást eredményez: kevesebb adagolásra és kevesebb kézi mozgatásra van szükség, így a személyzet más feladatokra koncentrálhat. Az elektromos fűtés gyors reakcióideje előnyt jelent a pontos hőmérséklet-tartásban és a rövidebb előkészítési időkben.
Tisztítás és karbantartás
A sima, mélyen húzott rozsdamentes felület és a konstrukciós megoldások — például a rejtett csavarok és az automatikus hegesztés — megkönnyítik a napi takarítást és a fertőtlenítést. A kialakítás csökkenti a szennyeződések rekedését a nehezen hozzáférhető helyeken, így a karbantartás gyorsabb és költséghatékonyabb.
Alkalmazási területek
Ideális választás nagy volumenű ételkészítést végző intézményeknek: közétkeztetés, szállodák, kórházi konyhák, iskolai menzák és nagyobb éttermek számára. A kombinálható, ismételhető és pontos fűtésszabályozás révén egyaránt alkalmas állandó napi gyártásra vagy időszakos nagyobb események kiszolgálására.
