Lotus billenő serpenyő, elektromos, 80 literes, manuális, inoxfelületű
Olaszországban gyártott, nagykonyhai használatra tervezett elektromos billenő serpenyő berendezés, rozsdamentes acélból, főzősorba illeszthető kivitelben.
Az üst 80 literes, a felület anyaga rozsdamentes acél, mozgatása manuálisan történik, 80°-ig dönthető.
A hőmérséklet tekerőgombbal szabályozható, IPX5 védelemmel ellátott.
Összteljesítmény: 12,0 kW.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Elektromos billenő serpenyő nagykonyhai felhasználásra
Ez a professzionális, nagykonyhai elektromos billenő serpenyő rozsdamentes acél felülettel készült, és a professzionális konyhai munkafolyamatok gyorsítására, nagy mennyiségű ételek előállítására lett tervezve. Az 80 literes térfogat optimális választás éttermek, közétkeztetők és rendezvényszolgáltatók számára, ahol egyetlen főzőedényben kell nagy adagokat készíteni, párolni, pirítani vagy mártást főzni.
Főbb jellemzők és előnyök
- Rozsdamentes acél felület: könnyen tisztítható, ellenáll a korróziónak és megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.
- Manuális billentés 80°-ig: egyszerű, mechanikus mozgatással gyorsan üríthető a tartalom, megkönnyítve az adagolást és az átpakolást.
- Hőmérséklet-szabályozás tekerőgombbal: egyszerű, intuitív vezérlés a kívánt főzési hőfok eléréséhez és megtartásához.
- IPX5 védettség: fröccsenő víz elleni védelem, ami megkönnyíti a biztonságos tisztítást a konyhai környezetben.
- Nagy teljesítmény: a berendezés erős fűtőteljesítménye gyors felmelegedést és egyenletes hőeloszlást biztosít nagy mennyiségek elkészítésekor.
Hatékonyság a napi műveletekben
A berendezés kialakítása lehetővé teszi a gyors műveleti ciklusokat: az 80 literes üst elegendő kapacitást nyújt nagy adagokhoz, míg a manuális billentés egyszerűvé teszi az ételek kiszállítását vagy a tartalom ürítését különböző edényekbe. A rozsdamentes acél felület csökkenti a ragadás esélyét és gyors tisztítást tesz lehetővé, ami különösen fontos a forgalmas konyhákban, ahol a termelékenység és a higiénia elsődleges.
Kiváló higiéniás és tisztítási tulajdonságok
A sima inox felület nem tartja meg az ételmaradványokat, így a napi lemosás többnyire gyorsan elvégezhető. Az IPX5 védettség megléte további előnyt jelent: a gép külső részén végzett nedves tisztítás biztonságosan elvégezhető anélkül, hogy a vezérlőelemek vagy a fűtőegység megsérülne. A szervizelhetőség és az egyszerű hozzáférés a belső elemekhez hosszabb élettartamot és könnyebb karbantartást biztosít.
Sokoldalú használat és alkalmazási területek
Alkalmas raguk, pörköltek, szószok, töltelékek és párolt ételek nagy volumenű készítésére. A precíz hőmérséklet-szabályozás és a nagy teljesítmény ideálissá teszi magas hőmérsékletet igénylő technikákhoz is, miközben a manuális billentés lehetővé teszi az érzékeny műveletek finom ürítését. Integrálható meglévő főzősorokba és nagykonyhai berendezés-parkokba, ahol helytakarékos, de nagy kapacitású megoldásra van szükség.
Biztonsági és ergonómiai szempontok
A tervezésnél figyelembe vették a kezelői kényelmet és a munkabiztonságot: a könnyen kezelhető tekerőgomb, a stabil szerkezet és a kontrollált, manuális billentés mind csökkentik a balesetek és a túlterhelés kockázatát. A robusztus inox borítás és a masszív mechanika hosszú élettartamot biztosít intenzív üzemi körülmények között.
