Billenő serpenyő, iVARIO PRO, 2x19 dm2, 2x25 liter
Az iVario az egyik legmodernebb főzési rendszer, amely maximális termelékenységet, rugalmasságot és egyszerűséget kínál főzés, sütés, rántás közben és ezért, szinte minden hagyományos főzőkészüléket felvált.
Akár négyszer olyan gyors, 40% -kal kevesebb energiával és hatalmas helynyereséggel a hagyományos főzőeszközökhöz képest.
A 10 leggyakrabban használt iCookingSuite főzési út és kézi program kedvencnek jelölhető. 10,1"-os színes TFT-kijelző, kapacitív üveg érintőképernyővel és egyértelmű szimbólumokkal az egyszerű kezeléshez. Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő), beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával. Fröccsenő víz, vízsugár és IPX5 védelem.
iVario programjai:
- iVarioBoost: Az iVario egyenletesen melegíti a serpenyőt 200 oC-ra (392 ° F) kevesebb, mint 90 másodperc alatt, és szükség esetén gyorsan csökkenti a hőmérsékletét. Ugyanakkor elegendő tartalékkapacitás áll rendelkezésre a hőmérséklet-ingadozások gyors elnyelésére, ha nagy mennyiséget vetünk be vagy folyadékot öntünk.
- iCookingSuite: Az iCookingSuite az intelligens főzési segítség az iVario számára, amely könnyű kezelhetőséget és a lehető legnagyobb támogatást nyújt a főzéshez. A serpenyőben lévő intelligens érzékelők felismerik az adag töltetét, állapotát és méretét, és folyamatosan beállítják a főzési folyamatot. Amint valamilyen lépést kell tennie, az iCookingSuite értesíti önt.
- iZoneControl: Az iZoneControl segítségével a serpenyő alapját fel lehet osztani egyes fűtési zónákra, és különböző hőmérsékletű vagy főzési utakkal működtetheti őket. A nem használt területeket nem fűtik. Megadja a kívánt eredményt, és elindítja a kívánt zónák főzési sorrendjét. Az iZoneControl javaslatot tesz arra, hogy melyik zóna a legjobb az ételek számára.
Ha további Billenő Serpenyők érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Billenő Serpenyők oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Kiváló teljesítményű billenő serpenyő ipari konyhákhoz
Ez a nagyteljesítményű billenő serpenyő kifejezetten az ipari konyhák gyors, megbízható és energiahatékony munkavégzéséhez készült. Kompakt helyigény mellett kínál jelentős kapacitást és egyenletes hőátadást, így ideális nagyadagok előkészítéséhez, sütéshez, rántáshoz és pároláshoz. A korszerű hőszabályozás és az automatizált főzési folyamatok jelentősen csökkentik a kezelési hibákat és növelik a konyhai termelékenységet.
Teljesítmény és energiahatékonyság
A berendezés a hagyományos főzőeszközökhöz képest akár négyszer gyorsabb működést és körülbelül 40% energia-megtakarítást tesz lehetővé. A gyors előmelegítésnek köszönhetően a munkafolyamatok rövidebb ciklusokkal tervezhetők, ami különösen fontos nagy volumenű konyhai műveleteknél. Az intelligens hőkapacitás-kezelés biztosítja, hogy hőingadozások esetén is stabil maradjon a főzési hőmérséklet, például nagy mennyiségű hozzávaló hozzáadása után.
Intelligens főzési programok és automatizálás
Beépített intelligens főzési moduljai lehetővé teszik a gyakori receptek automatizálását és a folyamatok következetes ismételhetőségét. A fejlett programozhatóság támogatja a kézi beállítások elmentését, így a személyzet gyorsan elérheti a bevált főzési útvonalakat. Az értesítési funkciók felhívják a figyelmet a szükséges beavatkozásokra, így csökken a felügyeleti igény és nő a hatékonyság.
Rugalmas zónakezelés és precíz hőmérséklet-szabályozás
A serpenyő alapja zónákra osztható, így egyszerre különböző hőmérsékletű vagy eltérő főzési útvonalon futó műveletek végezhetők. A nem használt területek nem fogyasztanak energiát, ez további megtakarítást eredményez. A beépített érzékelők folyamatosan figyelik az edény állapotát és töltetét, automatikusan igazítva a hőleadást a kívánt eredmény eléréséhez.
Kezelhetőség, higiénia és biztonság
A modern, kapacitív érintőképernyős vezérlőpanel egyértelmű szimbólumokkal és könnyen navigálható menüvel segíti a gyors beállítást. A beépített maghőmérő több mérési ponttal növeli a folyamatbiztonságot, a beépített kézi zuhany ergonomikus, automatikusan visszahúzható kivitele pedig megkönnyíti a tisztítást. A készülék fröccsenés- és vízvédelemmel rendelkezik, ami a napi takarítást és a nedves környezetben való használatot is biztonságossá teszi.
Használati területek és előnyök a konyhában
- Gyors előkészítés nagy mennyiségekhez: tökéletes tömeges főzéshez és ipari konyhai műveletekhez.
- Sokoldalúság: sütés, rántás, pirítás és párolás egyetlen berendezéssel.
- Helytakarékos működés: több hagyományos eszközt válthat ki, így optimalizálja a konyhai elrendezést.
- Konzekvens minőség: automatizált programok és precíz hőszabályozás a konstans eredményért.
