Rational billenő serpenyő, iVARIO PRO, 59 dm2, 150 liter
Az iVario az egyik legmodernebb főzési rendszer, amely maximális termelékenységet, rugalmasságot és egyszerűséget kínál főzés, sütés, rántás közben és ezért, szinte minden hagyományos főzőkészüléket felvált.
Akár négyszer olyan gyors, 40% -kal kevesebb energiával és hatalmas helynyereséggel a hagyományos főzőeszközökhöz képest.
A 10 leggyakrabban használt iCookingSuite főzési út és kézi program kedvencnek jelölhető. 10,1"-os színes TFT-kijelző, kapacitív üveg érintőképernyővel és egyértelmű szimbólumokkal az egyszerű kezeléshez. Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő), beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával. Fröccsenő víz, vízsugár és IPX5 védelem.
iVario programjai:
- iVarioBoost: Az iVario egyenletesen melegíti a serpenyőt 200 oC-ra (392 ° F) kevesebb, mint 90 másodperc alatt, és szükség esetén gyorsan csökkenti a hőmérsékletét. Ugyanakkor elegendő tartalékkapacitás áll rendelkezésre a hőmérséklet-ingadozások gyors elnyelésére, ha nagy mennyiséget vetünk be vagy folyadékot öntünk.
- iCookingSuite: Az iCookingSuite az intelligens főzési segítség az iVario számára, amely könnyű kezelhetőséget és a lehető legnagyobb támogatást nyújt a főzéshez. A serpenyőben lévő intelligens érzékelők felismerik az adag töltetét, állapotát és méretét, és folyamatosan beállítják a főzési folyamatot. Amint valamilyen lépést kell tennie, az iCookingSuite értesíti önt.
- iZoneControl: Az iZoneControl segítségével a serpenyő alapját fel lehet osztani egyes fűtési zónákra, és különböző hőmérsékletű vagy főzési utakkal működtetheti őket. A nem használt területeket nem fűtik. Megadja a kívánt eredményt, és elindítja a kívánt zónák főzési sorrendjét. Az iZoneControl javaslatot tesz arra, hogy melyik zóna a legjobb az ételek számára.
Ha további Billenő Serpenyők érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Billenő Serpenyők oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Rendkívül gyors és rugalmas ipari billenő serpenyő a professzionális konyháknak
Ez a korszerű billenő serpenyő úgy lett megtervezve, hogy jelentősen növelje a termelékenységet és egyszerűsítse a mindennapi konyhai folyamatokat. Különösen nagy mennyiségek gyors, egyenletes elkészítésére alkalmas, miközben hely- és energiahatékony megoldást kínál a hagyományos főzőberendezésekkel szemben. Az eszköz intelligens vezérlése és automatikus működése révén a séf könnyebben tarthatja a magas minőséget sorozatgyártás közben is.
Intelligens főzési asszisztencia és programozhatóság
Az integrált főzési szoftver folyamatosan figyeli a tartalom töltetét és állapotát, és automatikusan igazítja a hőleadást a kívánt eredmény eléréséhez. A gyakran használt főzési utak és kézi programok elmenthetők, így egy érintéssel indíthatóak a visszatérő receptek. A 10,1"-os színes TFT kapacitív érintőképernyő intuitív kezelést biztosít, egyértelmű ikonokkal és egyszerű menürendszerrel, ami csökkenti a beállítási hibák lehetőségét és gyorsítja a műveleteket.
Gyors felmelegedés, pontos hőszabályozás
A boost üzemmódnak köszönhetően a serpenyő rendkívül gyorsan eléri a magas hőmérsékletet, így a felmelegedési idő minimálisra csökken — ez különösen előnyös csúcsidőszakokban. A rendszer nagy hőtartalékkal rendelkezik, így hőingadozások esetén is gyorsan visszaállítja a beállított értéket, például nagy mennyiségű nyersanyag hozzáadása esetén. A beépített érzékelők és többpontos maghőmérő biztosítják a pontos hőmérséklet-ellenőrzést a homogén sütés és főzés érdekében.
iZone: több zóna, kevesebb energia
A főzőfelület zónákra osztható, így csak a szükséges területek kerülnek fűtésre. Ez növeli az energiahatékonyságot és csökkenti a hőveszteséget, amikor nem kell az egész felületet üzemeltetni. A zónavezérlés lehetővé teszi különböző hőmérsékleti folyamatok párhuzamos futtatását — például egyszerre pirítás és szószkészítés — anélkül, hogy kompromisszumot kéne kötni az elkészítés minőségében.
Hatékonyság és költségmegtakarítás
A modern technológia és a zóna-alapú vezérlés révén a berendezés jelentősen csökkenteni tudja az energiafelhasználást a hagyományos eszközökhöz képest, miközben a főzési idők rövidülnek. Ez nemcsak alacsonyabb üzemeltetési költséget eredményez, hanem növeli a konyha kiszolgálóképességét is, kevesebb berendezéssel több ételt lehet elkészíteni.
Karbantartás, tisztítás és biztonság
A beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel és állítható permetmintával megkönnyíti a napi tisztítást, a fröccsenő víz elleni védelem és az IPX5 minősítés tovább növeli a biztonságot és a hosszú élettartamot. A sima felületek és a könnyen hozzáférhető belső részek egyszerűsítik a higiéniai előírások betartását és gyors tisztítást tesznek lehetővé.
