A Bartscher 6640 szalamander és sütőlap professzionális, helytakarékos grill és szalamander berendezés, amely ötvözi a nagy teljesítményű sima sütőlapot és a salamander felső hősugárzós technológiát. Ideális választás éttermek, bisztrók, steakhouse-ok, street food egységek és professzionális vendéglátókonyhák számára, ahol gyors, precíz és sokoldalú sütési megoldásra van szükség.
A készülék 700 × 330 mm-es speciális acélból készült sima sütőfelülettel rendelkezik, amely két külön szabályozható fűtőzónára van osztva. A sütőlap 50–300 °C közötti hőmérséklet-tartományban működik, így tökéletes húsok, hamburgerek, zöldségek, szendvicsek vagy egyéb grillezett ételek készítéséhez. A felső salamander rész sugárzó fűtőelemmel dolgozik, amely kiváló gratinálási, pirítási és befejező sütési eredményt biztosít akár 190 °C-ig.
A digitális kijelzővel ellátott elektronikus vezérlés és a programozható időzítő precíz működést tesz lehetővé még csúcsidőben is. Az állítható magasságú grillrács segítségével a hő intenzitása könnyedén szabályozható, így a készülék rendkívül sokoldalúan használható. A külön zsírfelfogó tartályok hozzájárulnak a tiszta és higiénikus munkakörnyezethez.
A rozsdamentes acél kivitel hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot biztosít, míg a 6,64 kW teljesítmény és a 400 V-os, 3 fázisú csatlakozás professzionális terhelhetőséget garantál intenzív konyhai használat során.
Főbb jellemzők:
- Professzionális szalamander és sütőlap kombináció
- 700 × 330 mm sima sütőfelület
- 2 külön szabályozható fűtőzóna
- Salamander felső hősugárzó rendszer
- 50–300 °C sütőlapi hőmérséklet
- Salamander hőmérséklet akár 190 °C
- Digitális kijelző és programozható időzítő
- Állítható magasságú grillrács
- Rozsdamentes acél kivitel
- Külön zsírfelfogó tartályok
- 400 V / 6,64 kW / 3 fázisú kivitel
- GN 1/1 kompatibilis grillrács
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
