Beckers Japán felhőpalacsinta készítő, 1,5 kW

Miért válassza a Japán szuflé palacsintakészítő gépet?

• Professzionális teljesítmény – Nagy kapacitású, ipari kialakítású gép, amely egyszerre több palacsintát is képes készíteni, így gyorsabbá téve a kiszolgálást.
• Állítható hőmérséklet és sütési idő – Garantáltan egyenletes sütés, aranybarna külső, puha és légies belső, minden adagnál azonos minőség.
• Tartós és strapabíró kialakítás – Rozsdamentes acél és ipari minőségű anyagok, amelyek hosszú távon ellenállnak a folyamatos használatnak.
• Könnyű tisztítás és karbantartás – A tapadásmentes felületek gyors és higiénikus tisztítást biztosítanak, megfelelve az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
• Többfunkciós használat – Nemcsak szuflé palacsintát készíthetünk, hanem különleges desszerteket, mini lepényeket és brunch alapanyagokat is.
• Egyszerű használat – Csak öntsük a tésztát a tapadásmentes lapokra, és percek alatt kész a tökéletes szuflé palacsinta.
• Elegáns design – Modern, kompakt kialakítás, amely stílusosan illeszkedik minden konyhába.

Fluffy Pancakes Vendéglátóhelyeken

A japán szuflé palacsinta az egyik legkeresettebb brunch és desszert specialitás a világ kávézóiban és cukrászdáiban. Ezzel az ipari palacsintasütővel minden adag tökéletesen egyenletes, gyorsan elkészíthető, miközben a vendégek élvezhetik a légies, puha textúrát.

Ideális választás:

• Kávézók és pékségek
• Hotel reggelik és brunch menük
• Desszertspecialitásokat kínáló éttermek
• Catering szolgáltatások

Profi Szuflé Palacsinta Recept Vendéglátásra

Hozzávalók 10–12 palacsintához:

• 10 tojás (szétválasztva)
• 150 g liszt
• 90 g cukor
• 3 tk vaníliakivonat
• 150 ml tej
• csipet só

Elkészítés:

1. A tojássárgáját keverjük össze a tejjel és a vaníliával, majd szitáljuk hozzá a lisztet.
2. A tojásfehérjét verjük kemény habbá a cukorral és a sóval.
3. Óvatosan forgassuk össze a habot a tojássárgájás keverékkel, hogy megőrizzük a levegős állagot.
4. Öntsük a tésztát a gép lapjaira, és süssük az ipari gép előírt idejéig (általában 4–6 perc).
5. Tálaljuk frissem: friss gyümölcs, szirup vagy tejszínhab kombinációban és kész a vendéglátóhelyi prezentáció.