EMAX Statikus sütő, gázüzemű, 3 aknás, GN2/1, 20,4 kW
Az EMAX NGS-1300 egy statikus sütő, mely ideális választás az üzemi- és gyermekélelmezés, valamint a vendéglátás területén. Két aknája és 3x6,8kW teljesítménye gondoskodik arról, hogy a készülék képes legyen különféle tésztafélék, húsételek és köretek sütésére, melegen tartására vagy éppen felmelegítésére.
- Kiváló Minőség és Funkcionalitás Rozsdamentes acél burkolat: A CrNi 18/10 rozsdamentes acél burkolat nemcsak elegáns megjelenést biztosít a készüléknek, de hosszú élettartamot is garantál.
- Üvegablakos ajtó és belső világítás: Az üvegablakos ajtón keresztül könnyedén figyelemmel kísérheted az ételek sülését, míg a belső világítás segítségével még sötét konyhákban is tökéletes eredményeket érhetsz el.
- Fokozatmentes hőmérsékletszabályozó: A 170-290°C közötti fokozatmentesen szabályozható hőmérséklet lehetővé teszi számodra, hogy minden ételhez optimális sütési feltételeket teremts.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Statikus, gázüzemű ipari sütő – sokoldalú megoldás professzionális konyhákba
Kivitel és tartósság
Robusztus, rozsdamentes acél burkolata és ergonomikus kialakítása olyan környezethez igazodik, ahol a megbízhatóság és a hosszú élettartam alapkövetelmény. A CrNi 18/10 minőségű felület ellenáll a napi igénybevételnek, vegyszeres tisztításnak és a folyamatos használat okozta kopásnak, így ideális választás ipari konyhák, vendéglátó egységek és intézményi ellátás számára.
Sütési teljesítmény és precizitás
A három aknás kialakítás lehetővé teszi, hogy egyszerre többféle étel készüljön eltérő hőfokon és időtartamban, ami jelentősen növeli a konyhai hatékonyságot. A GN2/1 tálcaméretezés kompatibilitása standard konyhai eszközökkel és tálcákkal egyszerűsíti a műveleteket és gyorsítja a műveleti láncot. A fokozatmentes hőfokszabályozás precíz beállításokra ad lehetőséget, így sütés közben optimális textúrát és egyenletes barnulást érhetsz el tésztaféléknél, húsoknál és köretek esetén egyaránt.
Felhasználási területek és alkalmazhatóság
Ez a gázüzemű statikus sütő különösen jól alkalmazkodik nagyobb volumenű sütési feladatokhoz: pékségek részlegeiben tészták és péksütemények, vendéglátóhelyeken főételek és köretek, valamint intézményi konyhákban napi menük melegítése és fenntartása valósítható meg egyszerre. A különálló aknák lehetővé teszik a folyamatos munkafolyamot: amíg az egyik fa sült, a másikban melegen tarthatóak az elkészült adagok, a harmadikban pedig felmelegítés vagy lassabb sütés végezhető.
Kényelem és ellenőrzés
Az üvegablakos ajtó és a beépített belső világítás révén a sütési folyamat könnyen ellenőrizhető ajtónyitás nélkül, ami csökkenti a hőveszteséget és javítja az energiahatékonyságot. Az intuitív kezelőszervek gyors beállítást tesznek lehetővé, így a személyzet kevesebb időt tölt beállítással és több időt a konyhai műveletekre fordíthat.
Karbantartás és higiénia
A sima rozsdamentes felületek és a praktikus belső kialakítás megkönnyítik a napi takarítást és a higiéniai előírások betartását. A könnyen hozzáférhető belső terek, lekerekített sarkok és levehető tartozékok csökkentik a lerakódások kialakulásának kockázatát, így a készülék megfelel a szigorú konyhai higiéniás követelményeknek is.
Hatékonyság a konyhai munkafolyamatokban
Az eszköz tervezése a gyakorlatban jelentős idő- és energia megtakarítást eredményez: a többkamrás működés csökkenti az állásidőt, a gázüzem pedig gyors hővisszaállást biztosít nagy terhelés mellett. Ez különösen fontos csúcsidőszakokban, amikor a megbízható és egyenletes sütési teljesítmény kritikus a vendégek elégedettségéhez.
