Tartós rozsdamentes gastronorm tárolóedény professzionális felhasználásra
Ez a GN 2/1 szabvány szerinti tárolóedény kiváló választás vendéglátóipari és ipari konyhák számára, ahol a tartósság, higiénia és könnyű kezelhetőség elsődleges szempont. A mélyhúzott kivitelnek és az élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélnak köszönhetően hosszú élettartamot és kiváló ellenállást biztosít a napi igénybevétellel szemben.
Anyag és kivitelezés
A mélyhúzott technológiával készült edény sima, toldásmentes belső felületet ad, ami csökkenti a lerakódások és baktériumok megtelepedésének esélyét. Az inox anyag nem reagál az ételekkel, nem ízesíti át az ételeket, és magas hő- valamint korrózióállóságot kínál, így alkalmas savasabb hozzávalók tárolására is. A 200 mm-es mélység optimális térfogatot biztosít folyékony és szilárd ételek egyaránt történő tárolásához.
Funkcionális előnyök
- GN 2/1 kompatibilitás: illeszkedik a szabványos gastronorm rendszerekbe, sütőkbe, hűtőkbe és tálcázó berendezésekbe.
- Könnyű mozgatás és rendezhetőség: egymásra helyezhető kialakításának köszönhetően hatékony helykihasználást tesz lehetővé a raktárban és a munkaterületen.
- Higiénikus belső felület: a mélyhúzás csökkenti a sarkok és illesztések számát, ezáltal egyszerűbb a tisztítás és fertőtlenítés.
- Sokoldalú felhasználás: tárolásra, előkészítésre, sütő- és tálalási műveletekhez egyaránt alkalmas.
Használat és karbantartás
A rozsdamentes acél felület gyorsan tisztítható kézzel vagy gépben (ipari mosogatógépben), nem igényel különleges vegyszereket. Makacs szennyeződés esetén enyhe lúgos tisztítószerrel és nem karcoló eszközökkel ajánlott kezelni. A termék élettartamának megőrzése érdekében kerülje a klóros oldatok hosszú távú használatát és a hőmérséklet-változásokból eredő hőterhelést a gyártó által ajánlottnál szélsőségesebb körülmények között.
Kompatibilitás és tárolási tippek
GN 2/1 méretként ez az edény zökkenőmentesen integrálható a legtöbb professzionális konyhai rendszerbe: GN polcokhoz, hűtő ígyhez, melegentartó egységekhez és tálcázó rendszerekhez. A 200 mm-es mélység különösen előnyös nagyobb mennyiségek előkészítéséhez vagy tértakarékos tároláshoz. Tárolásnál egymásra rakva célszerű közéjük vékony szeparátort helyezni, ha hőmérséklet- vagy illatátvitelt szeretnénk minimalizálni.
