Pizzagroup dagasztógép, 33 liter, fix üst, 2 sebességfokozat, 3F
Olaszországból származó 2 sebességfokozattal rendelkező , 3 fázisú három fázisú ipari dagasztógép pizzatésztához és max. 60%-os hidratáltságú tésztákhoz. Ideális pizzériák, cukrászdák, éttermek, pékségek és családok számára, illetve minden olyan vendéglátóipari egység számára, ahol egyszerre nagyobb mennyiségű tészta elkészítésére van szükség.
A spirál különleges formája garantálja, hogy néhány perc alatt tökéletesen kevert tésztát kapjunk. A rács lehetővé teszi az összetevők biztonságos hozzáadását, miközben a gép üzemel, és a tészta állagának valós időben történő ellenőrzését is. Az étellel érintkező minden alkatrész rozsdamentes acélból készült.
- egyszerű kezelés, innovatív kialakítás
- maximális tésztadagasztás: 25 kg/ciklus
- gyártó kapacitás: 100 kg/óra
- 33 literes fix (nem kivehető) üsttel (Ø40x26 cm)
- fix fejjel, spirál keverőkarral és központi oszloppal
- teljesítmény: 0,9-1,2 kW/400V
- mérete: 44 x 83 x 72 cm
- 2 sebességfokozat (Üst: 9-14 rmp, spirál: 92-139 rmp)
- kerekekkel
- időzítővel
- festett acél házzal
- erős, nagy teherbírású lánchajtásos kivitelben
Ha további dagasztógépek érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Dagasztógépek oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Megbízható ipari dagasztógép a professzionális konyhákhoz
Ez a professzionális dagasztógép kifejezetten azoknak a pizzériáknak, pékségeknek, cukrászdáknak és vendéglátóipari egységeknek készült, amelyeknek gyorsan, egyenletesen és nagyobb mennyiségben kell tésztát előállítaniuk. Kompakt kialakítása és masszív felépítése ideálissá teszi mind intenzív napi használatra, mind pedig időszakos extra terheléshez, miközben egyszerű kezelhetőséget és megbízhatóságot biztosít.
Gyors és egyenletes keverés spirálkeverővel
A gép különleges spirálformája optimalizált keverési mozgást tesz lehetővé, amely hatékonyan dolgozza össze a lisztet, vizet és egyéb összetevőket. Ennek köszönhetően rövidebb idő alatt érhető el homogén, rugalmas tészta, ami különösen fontos pizzatészták és egyéb keleszthető tészták esetén. A spirál a tészta szerkezetét kíméletesen, mégis alaposan dolgozza át, így a végeredmény állaga és rugalmassága konzisztens lesz minden adagban.
Biztonságos használat és kényelmi funkciók
A biztonsági rács lehetővé teszi az összetevők hozzáadását a munkafolyamat közben anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni a védelem terén. Ez különösen hasznos a receptek finomhangolásánál vagy utólagos hozzávalók bekeverésénél. A beépített időzítő segít a pontos cikluskezelésben, így a keverési idő könnyen reprodukálható és a minőség állandó marad. A mobilitást biztosító kerekek megkönnyítik a gép mozgatását és a takarítást a konyhában.
Tartósság és higiénia minden részleten
Az étellel érintkező alkatrészek rozsdamentes acélból készülnek, ami hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot eredményez. A masszív váz és a kopásálló meghajtás ipari körülmények között is megbízható működést biztosít, csökkentve a karbantartási igényt. A felületek kialakítása figyelembe veszi a higiéniai előírásokat, így a napi tisztítás gyors és hatékony.
Sokoldalú felhasználhatóság a vendéglátásban
A gép kiváló választás mindazok számára, akik különféle tésztafajtákat készítenek: pizzatésztától kezdve kelesztett kenyér- és péksütemény-tésztákon át egészen a cukrászati keverékekig. Rugalmassága lehetővé teszi, hogy kisebb kézműves műhelyek és nagyobb konyhák egyaránt hatékonyan használják, mivel egyszerre több adagot is képes kezelni anélkül, hogy a minőség romlana.
Egyszerű kezelés, profi eredmények
A kezelési felület felhasználóbarát, a beállítások intuitívan kezelhetők, így a személyzet gyorsan elsajátíthatja a gép használatát. Az ergonomikus kialakítás csökkenti a fáradtságot és növeli a munkavégzés hatékonyságát, ami a forgalmas napokon különösen előnyös. Összességében a dagasztógép ideális eszköz minden olyan konyhába, ahol fontos a megbízható, gyors és higiénikus tésztakészítés.
