Pizzagroup dagasztógép, 53 liter, kiveheto üst, 2 sebességfokozat, 400 v
Olaszországból származó három fázisú ipari dagasztógép kivehető üsttel és két sebességfokozattal pizzatésztához és max. 60%-os hidratáltságú tésztákhoz. Ideális pizzériák, cukrászdák, éttermek, pékségek és családok számára, illetve minden olyan vendéglátóipari egység számára, ahol egyszerre nagyobb mennyiségű tészta elkészítésére van szükség.
A spirál különleges formája garantálja, hogy néhány perc alatt tökéletesen kevert tésztát kapjunk. A rács lehetővé teszi az összetevők biztonságos hozzáadását, miközben a gép üzemel, és a tészta állagának valós időben történő ellenőrzését is. Az étellel érintkező minden alkatrész rozsdamentes acélból készült.
- egyszerű kezelés, innovatív kialakítás
- maximális tésztadagasztás: 44 kg/ciklus
- gyártó kapacitás: 170 kg/óra
- 53 literes kivehető üsttel (Ø50x27 cm)
- teljesítmény: 1,1-1,5 kW/400V
- mérete: 55 x 87 x 73 cm
- 2 sebességfokozat (Üst: 9-14 rmp, spirál: 92-139 rmp)
- kerekekkel
- időzítővel
- festett acél házzal
- erős, nagy teherbírású lánchajtásos kivitelben
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Sokoldalú ipari dagasztógép professzionális eredményhez
Egy megbízható ipari dagasztógép alapvető eszköz minden olyan konyhában és műhelyben, ahol naponta nagy mennyiségű tésztát kell előállítani. Ez a berendezés kifejezetten a pizzatészták és magas nedvességtartalmú keverékek hatékony, egyenletes kidolgozására készült, így ideális választás pizzériák, pékségek, cukrászdák és vendéglátóegységek számára. A tervezésnél a gyorsaság, a tartósság és az egyszerű használat állt a középpontban.
Főbb előnyök
Gyors és egyenletes keverés
A speciális spirál kialakításának köszönhetően a tészta egyenletesen és rövid idő alatt alakul ki, így a végeredmény lágy, rugalmas szerkezetű és könnyen kezelhető. A gép hatékonysága csökkenti a kézi dagasztás szükségességét, egységes minőséget biztosít minden ciklusban, ami különösen fontos a sorozatgyártásnál vagy a csúcsidőszakokban.
Biztonság és higiénia
Minden étellel érintkező alkatrész rozsdamentes acélból készült, ami egyszerre növeli az élettartamot és megkönnyíti a tisztítást. A védőrács stabilan rögzíthető, így az összetevők biztonságosan hozzáadhatók a keverés során, miközben a kezelő valós időben ellenőrizheti a tészta állagát. Az egyszerű szerkezetnek köszönhetően a napi higiéniai protokollok betartása is gördülékeny.
Használhatóság
Egyszerű kezelés minden felhasználónak
A berendezés kezelőszervei logikusan elrendezettek, a funkciók könnyen elsajátíthatók, így rövid betanítással a személyzet gyorsan dolgozni tud vele. A két üzemmód és a rugalmas keverési lehetőségek alkalmasak különböző típusú tésztákhoz: lágy pizzatésztától a tömörebb keverékekig. A készülék jól illeszkedik mind a kis, mind a közepes volumenű konyhai környezetbe.
Könnyű karbantartás és mobilitás
A kivehető üst és a könnyen hozzáférhető keverőelemek jelentősen lerövidítik a tisztítási és karbantartási időt. A masszív felépítés ellenére a gép mobilitása megkönnyíti a helyiségben történő mozgatást, ami hasznos lehet szezonális elrendezések vagy takarítás esetén. Az egyszerű szerelés és az ellenőrző pontok elősegítik a gyors hibakeresést és szükség szerinti javítást.
Ki számára ideális
Ez a dagasztógép különösen azoknak ajánlott, akik rendszeresen nagyobb mennyiségű tésztát állítanak elő, de fontos számukra a minőség és az időhatékonyság is. Jól teljesít pultok és kisüzemi feldolgozóhelyek esetében, ahol elvárás a tartósság és a folyamatos működés. A könnyű kezelhetőség miatt kisebb konyhai csapatok számára is előnyös, hiszen nincs szükség hosszú szakmai betanításra.
