Fagor rostlap, gázüzemű, 1 zóna, sima felületű, termosztáttal, krómozott lappal
Sima felületű, 1 zónás, termosztáttal és krómozott lappal szabályozott Rostlap.
1,5 mm vastag AISI-304 rozsdamentes acélból készült, mélyen húzott felület. Lézerrel vágott kötések és automatikus hegesztés. Rejtett csavarok.
Összteljesítmény: 7,5 kW
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Részletes termékleírás
Ez a gázüzemű rostlap a professzionális konyhák igényeire szabott megoldást kínálja a gyors és egyenletes sütéshez. A sima felületű kialakítás megkönnyíti a gyors hőátadást és az étel egyenletes pirítását, miközben a krómozott lap biztosítja a tapadás csökkentését és a tartósságot. Az egyzónás kialakítás egyszerűséget és megbízhatóságot nyújt kisebb és közepes forgalmú vendéglátóhelyeken, street food egységekben és szakácsok által kedvelt konyhapultokon.
Fő előnyök
- Gyors hőelnyelés és egyenletes sütés a sima felületnek köszönhetően.
- Precíz hőszabályozás termosztáttal, amely stabil munkafolyamatot biztosít.
- Tartós, könnyen tisztítható munkafelület krómozott lappal a hosszabb élettartamért.
- Robusztus, rozsdamentes felépítés az ipari használathoz; a húzott AISI-304 acéllemezek ellenállnak a korróziónak és a mechanikai terhelésnek.
- Egyszerű kezelhetőség és gyors beállítások a napi műveletekhez.
Felhasználási területek
Ideális választás hamburger-, szendvics- és steakkészítéshez, reggeli és street food műveletekhez, valamint hotel- és éttermi konyhák gyors szolgáltatásához. A sima felület különösen alkalmas finom pirításra és olyan feladatokra, ahol a felület egyenletes hőeloszlása kritikus. Egyzónás kialakítása miatt jól illeszkedik moduláris konyhai rendszerekhez, vagy kisebb előkészítő állomásokhoz, ahol egyszerre egy nagyobb darab étel kezelése a cél.
Műszaki és működési jellemzők
A készülék 1,5 mm vastag, mélyen húzott AISI-304 rozsdamentes acélból készült munkalappal rendelkezik, amely biztosítja a stabil szerkezetet és a higiénikus felületet. A rejtett csavarok és a lézerrel vágott kötések precíz szerelést eredményeznek, csökkentve a tisztítási nehézségeket. A berendezés teljesítménye 7,5 kW, ami elegendő intenzív, folyamatos üzemhez kisebb és közepes forgalmú konyhákban.
Használhatóság és kezelhetőség
A beépített termosztát pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, így könnyű ugyanazt a sütési minőséget reprodukálni műszakok között. A sima, krómozott felület megkönnyíti az ételmozgást és a fordítást, csökkenti a leragadást, valamint gyorsabbá teszi a takarítást a napi üzem után. A konstrukció stabil, így intenzív használat esetén is megtartja formáját és teljesítményét.
Karbantartás és higiénia
A rozsdamentes acél felület és a krómozott lap kombinációja egyszerű tisztítást eredményez: forró vizes, enyhe zsíroldószeres átmosás elegendő a napi szintű ápoláshoz. A rejtett csavarok és hegesztett kötések minimalizálják az élelmiszer-elfogódást, ami különösen fontos az élelmiszerbiztonsági előírások betartásához. Rendszeres ellenőrzéssel és megfelelő karbantartó ciklussal a készülék élettartama jelentősen növelhető.
Telepítés és integráció
Egyszerű csatlakoztathatóságának és kompakt kialakításának köszönhetően könnyen integrálható meglévő konyhai sorokba. Az egyzónás elrendezés rugalmasságot biztosít: önálló munkaállomásként vagy moduláris egységként is beépíthető. A gázüzemű rendszer gyors hőfelvételt biztosít, így a készülék ideális olyan környezetbe, ahol időkritikus a sütési folyamat.
