Fagor grillsütő, gázüzemű, 2 zóna, asztali, lágyacél
2 mm vastag AISI-304 rozsdamentes acélból készült, mélyen húzott felület. Lézerrel vágott kötések és automatikus hegesztés. Rejtett csavarok.
Összteljesítmény: 22 kW
Könnyű acél rácsok, szerszám nélkül leszerelhetők, 170 mm széles szakaszokban. A grillsütő nagyon magas hőmérsékletet (400 ºC) ér el, így a termék felülete gyorsan lezáródik, belül pedig szaftos marad.
Zsírgyűjtő nyílással és a zsír tárolására szolgáló tálcával felszerelve.
A készülék rozsdamentes acélból készült, kivehető, 130 mm magas védőburkolatokkal van felszerelve, amely megakadályozza a fröccsenést.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Masszív, professzionális kivitel és higiénikus felület
Rozsdamentes, 2 mm vastag AISI-304 acélból kialakított, mélyen húzott sütőfelület biztosítja a hosszú élettartamot és az egyszerű tisztíthatóságot. A lézerrel vágott kötések és az automatikus hegesztés egyenletes, sima felületet eredményeznek, ahol a rejtett csavaroknak köszönhetően nincs piszkolódó illesztés. Ez a konstrukció ideális választás a vendéglátásban elvárt magas higiéniai és tartóssági követelményekhez.
Teljesítmény és sütési eredmények
A készülék erőteljes, összesen 22 kW-os teljesítménye és két független zónája lehetővé teszi a gyors hőfelvételt és pontos hőszabályozást. A rostlap rövid idő alatt, akár 400 ºC-ig felmelegedve képes a húsok felületének gyors lezárására, így kívül ropogós, belül szaftos végeredmény érhető el — ez különösen fontos steakek, hamburgerek és rövid sütési idejű alapanyagok esetén.
Zónavezérlés a rugalmas munkafolyamatokért
A két független zóna lehetővé teszi különböző hőmérsékletek párhuzamos alkalmazását: egyik oldalon magas hővel gyors kérget képezhetünk, míg a másikon alacsonyabb hőn tartjuk az elkészült vagy lassabban süthető alapanyagokat. Ez jelentősen felgyorsítja a konyhai munkafolyamatot csúcsidőben is.
Kezelhetőség és tisztíthatóság
A könnyű acél rácsok szerszám nélkül leszerelhetők, 170 mm széles, moduláris szakaszokban, ami gyors hozzáférést biztosít a tisztításhoz és karbantartáshoz. A beépített zsírgyűjtő nyílás és a tálca megkönnyíti a zsírok és ételmaradványok eltávolítását, csökkentve a lerakódások és tűzveszély kialakulásának esélyét. A készülék kivehető, 130 mm magas védőburkolatai hatékonyan csökkentik a fröccsenést, így a munkafelület tisztán tartható hosszú műszakok során is.
Biztonság és megbízhatóság
A gasüzemű kialakítás stabil és egyenletes hőleadást biztosít, a masszív szerkezet pedig ellenáll a napi igénybevételnek. Az AISI-304 rozsdamentes acél felület nem csak korrózióálló, hanem könnyen fertőtleníthető is, ami fontos feltétel a professzionális konyhákban. A precíz kivitelezés (lézeres vágás, automatikus hegesztés) minimalizálja a későbbi karbantartási igényt és hosszú távon is megbízható működést garantál.
Alkalmazási területek
Asztali, kompakt kivitele miatt tökéletes választás pultokba és kisebb konyhai egységekbe, de ipari környezetben, büfékben, food truckokban és catering szolgáltatásoknál is jól használható. A magas hőfok és a zónavezérlés különösen előnyös gyors kiszolgálást igénylő helyeken, ahol egyszerre kell többféle alapanyagot különböző módon elkészíteni.
