Forcar hűtött munkaasztal, 417 literes, ventillációs, 3 ajtós, rozsdamentes

Hűtött munkaasztal - jellemzők és kialakítás

Ez a professzionális hűtött munkaasztal teljesen rozsdamentes acél kivitelben (AISI 304) készült, így megfelel a vendéglátóipari és ipari konyhák szigorú higiéniai követelményeinek. A masszív, 60 mm-es szigetelőpanelek optimális hőszigetelést biztosítanak, a ventillációs hűtés pedig egyenletes hőelosztást tesz lehetővé a munkafelület alatt és a belső térben. A háromajtós kialakítás és a 417 literes hasznos tér praktikus tárolási kapacitást ad a friss alapanyagok rendezett elhelyezéséhez.

Működés és hűtési teljesítmény

A hűtési rendszer -2 és +8 °C közötti tartományban szabályozható, digitális termosztáttal történő pontos beállítással. A jobb oldalon elhelyezett hűtőegység és a ventilátoros rendszer gyorsan stabil hőmérsékletet teremt, ami különösen fontos a gyakori nyitogatás mellett is. A beépített automatikus leolvasztás és az automata kondenzvíz párologtatás kényelmes működést és kiszámítható üzemeltetést biztosít, míg az R290 hűtőközeg alacsony környezeti terhelést jelent.

Energiahatékonyság és környezettudatosság

Az energiaosztály B jelzi a jó hatékonyságot a professzionális teljesítmény mellett. A R290 (propán alapú) hűtőközeg használata csökkenti az üvegházhatású emissziót, miközben biztosítja a megbízható hűtést. A villamosenergia-felhasználás optimalizálása segít a működési költségek kordában tartásában egy forgalmas konyhában.

Használhatóság a professzionális konyhákban

A munkapult integrált, steril felületet kínál a közvetlen előkészítési munkákhoz, így helytakarékosan két funkciót egyesít: tárolást és előkészítést. A belső térben található 3 db GN1/1 méretű rácspolc és a 3 pár rácssín lehetővé teszi a tálcák és edények rugalmas elrendezését, a gyakorlatias elosztás pedig gyors hozzáférést biztosít az alapanyagokhoz. A szintezhető lábak stabilitást adnak bármilyen konyhai padlón, ami különösen fontos a munkaasztal pontos illeszkedése és a munkafelület sík kialakítása szempontjából.

Karbantartás, higiénia és biztonság

A teljesen rozsdamentes felületek könnyen tisztíthatók és ellenállnak a savas- és zsírtartalmú szennyeződéseknek, így a napi takarítás gyorsan elvégezhető. A digitális termosztát pontos ellenőrzése és a ventilációs rendszer áttekinthető működtetése segít a romlandó élelmiszerek biztonságos tárolásában. Az automatikus leolvasztás csökkenti a karbantartási igényt és megakadályozza a jégképződést, ami hosszabb távon stabilabb hűtési teljesítményt eredményez.

Alkalmazási területek

Ideális választás éttermek, büfék, pékségek, kávézók és catering üzemek számára, ahol fontos a gyors előkészítés és a hűtött tárolás kombinációja. A munkaasztal kifejezetten hasznos olyan helyeken, ahol a pult fölötti területet minimalizálni kell, ugyanakkor megbízható és egyenletes hűtést követelnek meg az ételek frissességének megtartásához.