IGF Fornitalia Minima ipari dagasztógép, magas hidratáltsághoz, manuális, 7 literes, 0,37 kW
Az IGF Fornitalia 3100-MINI professzionális, fixfejes spirál dagasztógép, amelyet elsősorban kisebb pékségek, pizzériák, cukrászatok, látványkonyhák és vendéglátóegységek számára terveztek. Kompakt, asztali kivitelének köszönhetően ideális választás olyan helyekre, ahol fontos a helytakarékos elhelyezés, ugyanakkor szükség van megbízható, professzionális dagasztási teljesítményre.
A készülék 7 literes rozsdamentes acél üsttel rendelkezik, maximális tésztakapacitása 5 kg. Az inverteres sebességszabályzásnak köszönhetően a spirál sebessége 83–193 fordulat/perc között állítható, így a gép különösen rugalmasan használható különböző tésztatípusokhoz. A 3100 Minima egyik kiemelt előnye, hogy magas hidratáltságú tészták dagasztására is alkalmas, akár 90%-os hidratáltságig, ezért kiváló választás pizza-, kenyér-, focaccia- és speciális pékárutészták készítéséhez.
A 3100 Minima rozsdamentes acél üsttel, spirállal és tésztatörővel készül. A speciális spirálforma, az üsthöz igazított kialakítás és az olajfürdős hajtómű segíti az egyenletes, kíméletes dagasztást, miközben csökkenti a tészta túlzott melegedését. A készülék 230 V-os egyfázisú csatlakozással és 0,37 kW teljesítménnyel rendelkezik.
Főbb jellemzők:
- Professzionális, fixfejes spirál dagasztógép
- Kompakt, asztali kivitel
- 7 literes rozsdamentes acél üst
- Maximális tésztakapacitás: 5 kg
- Magas hidratáltságú tésztákhoz is alkalmas, akár 90%-ig
- Inverteres sebességszabályzás: 83–193 fordulat/perc
- Rozsdamentes acél spirál és tésztatörő
- 230 V-os egyfázisú csatlakozás, 0,37 kW teljesítmény
A készülék az alábbi színekben rendelhető: 
Ha további dagasztógépek érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Dagasztógépek oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Hatékony ipari dagasztógép professzionális konyhák számára
Ez a korszerű ipari dagasztógép a nagy mennyiségű tészta gyors és megbízható előállítására lett tervezve. A speciális spirálgeometria és a stabil konstrukció biztosítja, hogy a keverés egyenletes és alapos legyen, így a végeredmény mindig homogén, ruganyos tészta. Ideális választás minden olyan professzionális üzembe, ahol a hatékonyság és a minőség elengedhetetlen: pizzériák, pékségek, éttermek és egyéb vendéglátóipari egységek.
Gyors, következetes eredmény minden adagnál
A dagasztógép működése optimalizálja a keverési folyamatot, így rövidebb ciklusidők mellett is elérhető a kívánt tésztaállag. A gép pontosan dolgozza össze a hozzávalókat, csökkentve a manuális beavatkozás szükségességét, és biztosítva, hogy minden adag egyforma minőségű legyen. Ez különösen fontos pékáruknál és pizzatésztánál, ahol a strukturális egyenletesség meghatározza a végtermék állagát és ízét.
Sokoldalú felhasználhatóság — pizza, kenyér, lángos, kürtőskalács
Az ipari dagasztógép kiválóan alkalmas különböző típusú tészták készítésére: könnyű pizzatésztától kezdve a tömör kenyértésztán át a lángos és kürtőskalács jellegű tésztákig. A gép kezelése egyszerű, így könnyen beállítható az adott recept igényeihez, ami rugalmas munkafolyamatot tesz lehetővé akár változatos kiszolgálás esetén is.
Használhatóság a profik igényeihez igazítva
A berendezés intuitív kezelőszervekkel és praktikus funkciókkal segíti a napi munkát: egyszerű beállítások, gyors üzembe helyezés és megbízható működés a forgalmas időszakokban is. A tervezéskor kiemelt szempont volt a hosszú távú használhatóság és a könnyű kezelhetőség, így a személyzet terhelése csökken, miközben a termelési kapacitás nő.
Karbantartás és higiénia
A hétköznapi üzemeltetés során fontos a gyors és hatékony tisztíthatóság. A kialakítás lehetővé teszi a könnyű hozzáférést a munkafelületekhez, így a tisztítás egyszerűen elvégezhető a higiéniai előírásoknak megfelelően. A jó karbantartás meghosszabbítja a gép élettartamát és biztosítja a folyamatos, megbízható teljesítményt.
Mikor érdemes beruházni egy ipari dagasztógépbe?
Ha a konyha napi szinten nagy mennyiségű tészta előállítását végzi, vagy ha a termékek konzisztenciája és minősége kritikus a vendégek elégedettsége szempontjából, egy ilyen dagasztógép jelentős segítséget nyújt. Időmegtakarítás, egységes minőség, valamint a termelékenység növelése mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a beruházás gyorsan megtérüljön.
Összességében a berendezés olyan professzionális megoldást kínál, amely kombinálja a megbízhatóságot, a sokoldalúságot és a felhasználóbarát üzemeltetést — ezáltal ideális választás minden olyan vendéglátóipari egység számára, ahol nagy volumenű és állandó minőségű tészta-előállításra van szükség.
