Ipari dagasztógép, 33 literes, kivehető üsttel, 3F
Ez az Olaszországból származó ipari dagasztógép tökéletes választás minden olyan vendéglátóipari egység számára, ahol napi szinten nagy mennyiségű tészta előállítására van szükség. A kivehető, 33 literes üst lehetővé teszi a könnyű tisztítást és kezelhetőséget, míg a kiváló minőségű anyagok biztosítják a hosszú élettartamot.
A gép háromfázisú, időzítővel felszerelt, és akár 25 kg tészta ciklusonkénti, illetve 100 kg óránkénti dagasztására is alkalmas.
Főbb jellemzők:
- Származás: Olaszország
- Sebességfokozat: 1
- Áramellátás: 3 fázisú
- Üst kapacitása: 33 liter (kivehető), Ciklusonként: 25 kg tészta, Óránként: 100 kg tészta
- Felszereltség: Időzítő, Könnyen tisztítható üst
Ajánlott felhasználási területek:
- Pizzériák
- Pékségek
- Éttermek
- Vendéglátóipari egységek
Műszaki adatok:
- Teljesítmény: 1,30 kW / 400V
- Méretek (szé x mé x ma): 400 × 690 × 630 mm
Ez a professzionális dagasztógép ideális választás, ha nagy kapacitásra, gyors munkavégzésre és megbízható működésre van szükség a konyhában.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Professzionális teljesítmény és megbízhatóság
Ez a professzionális dagasztógép a vendéglátóipari napi munkafolyamatok megbízható alapja. Masszív szerkezetének és gondos kialakításának köszönhetően stabil, egyenletes dagasztást biztosít folyamatos üzemben is, ami különösen fontos a konzisztens tésztaállag eléréséhez. A gép tervezése a hosszú élettartamot és a megbízható működést helyezi előtérbe, így ideális választás olyan helyekre, ahol a kiszolgálás gyorsasága és a termékminőség folyamatos fenntartása kritikus.
Kivételüst és egyszerű higiénia
A kivehető üst megkönnyíti a napi takarítást és a higiéniai előírások betartását. A felületkezelés és az anyagválasztás olyan megoldásokat kínál, amelyek ellenállnak az intenzív használatnak, ugyanakkor gyors és alapos tisztítást tesznek lehetővé. A könnyen hozzáférhető belső tér és a leválasztható komponensek gyorsabb munkafolyamatot eredményeznek takarításkor, csökkentve a leállási időt és minimalizálva a keresztszennyeződés kockázatát.
Munkafolyamatok gyorsítása a konyhában
A gép egységes, stabil teljesítményt nyújt, amely felgyorsítja a dagasztási ciklusokat és növeli a konyha hatékonyságát. Az időzítő funkció egyszerűvé teszi a ciklusok beállítását, lehetővé téve a pontos, ismételhető eredményeket anélkül, hogy folyamatos felügyeletre lenne szükség. A gyors és megbízható dagasztás csökkenti a munkaerőigényt és elősegíti a műveletek jobb ütemezését, így a személyzet más feladatokra koncentrálhat.
Egyszerű kezelhetőség rövid betanulással
A kezelőfelület logikus és áttekinthető kialakítása miatt a használat gyorsan elsajátítható. Minimális betanítással a személyzet képes stabil minőséget produkálni, ami különösen fontos forgalmas időszakokban. A biztonsági megoldások és a megbízható mechanikai kialakítás nyugalmat ad a mindennapi használat során, csökkentve a hibák és leállások előfordulását.
Rugalmasság a receptúrák és a termékek között
A gép alkalmas különböző tésztatípusok kezelésére: a könnyebb, levegős pékáruktól a sűrűbb, rugalmas pizzatésztáig. Az állandó keverési intenzitás és a precíz időzítés támogatja a receptúrák reprodukálhatóságát, így minden alkalommal az elvárt struktúrát és textúrát kapja a késztermék. A berendezés beilleszthető a meglévő konyhai munkafolyamatokba, segítve a termékpaletta bővítését és a változatos készítmények stabil előállítását.
Alkalmazási területek a vendéglátásban
Ideális választás pékségeknek, pizzériáknak, éttermeknek és catering szolgáltatóknak, ahol a megbízhatóság, gyorsaság és higiénia kulcsfontosságú. A berendezés jól illeszkedik olyan helyeken, ahol rendszeresen nagyobb mennyiségű tészta előállítása szükséges, de fontos a rugalmasság és a könnyű kezelhetőség is. Különösen hasznos ott, ahol a termelési volument és a minőséget egyszerre kell növelni.
