Lotus olajsütő, elektromos, 700-as, 2x8 literes, asztali
A Lotus professzionális, elektromos ipari olajsütő 2×8 literes sütőmedencével, asztali kivitelben. A 700-as, rozsdamentes acélból készült készülék helytakarékos megoldást kínál éttermek, büfék, gyorséttermek, street food egységek és egyéb professzionális vendéglátóipari konyhák számára.
A készülék 12,0 kW összteljesítménnyel és 12 kg/h sütési kapacitással rendelkezik. A két különálló, egyenként 8 literes sütőmedence lehetővé teszi, hogy egyszerre akár kétféle alapanyagot is süssünk, csökkentve az ízek és sütési folyamatok keveredésének lehetőségét.
A fritőz háromfázisú, 400 V-os elektromos csatlakozással működik. A manuális vezérlés egyszerű és közvetlen kezelést tesz lehetővé. Mindkét medencéhez egy-egy 120×290×115 mm-es sütőkosár tartozik, továbbá a készülék fedőkkel és kosártartó rácsokkal is felszerelt.
A beépített tankszűrő segíti az olaj tisztán tartását, míg a külső golyóscsap megkönnyíti az olaj leeresztését és a rendszeres karbantartást. A rozsdamentes acél konstrukció tartós, higiénikus és könnyen tisztítható.
Az IPX5 védettség és a szintezhető lábak a professzionális konyhai használathoz igazodó kialakítást biztosítanak. Mivel a készülék asztali kivitelű és nem rendelkezik alépítménnyel, könnyen elhelyezhető meglévő munkafelületen vagy szervizpulton.
Főbb előnyök
- Elektromos, professzionális ipari olajsütő
- 2×8 literes sütőmedence
- 12 kg/h sütési kapacitás
- 12,0 kW összteljesítmény
- 400 V / 3F csatlakozás
- 700-as, asztali kivitel
- Két különálló sütőmedence
- Rozsdamentes acél konstrukció
- Manuális vezérlés
- 2 db sütőkosár
- Fedők és kosártartó rácsok
- Beépített tankszűrő
- Külső golyóscsapos olajleeresztés
- IPX5 védettség
- Szintezhető lábak
- Olasz gyártás
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Ipari elektromos olajsütő asztali kivitelben – megbízható, nagy teljesítményű frytőz
Ez az asztali ipari olajsütő kifejezetten olyan konyhák és üzemi konyhai környezetek számára készült, ahol fontos a folyamatos teljesítmény, a könnyű tisztíthatóság és a hosszú élettartam. A rozsdamentes acél kivitel professzionális megjelenést ad, miközben ellenáll a mindennapi igénybevételnek; ideális választás éttermekhez, büfékhez, gyorsétkeztetési egységekhez és kiskonyhákhoz, ahol helytakarékos, mégis erős felszerelésre van szükség.
Főbb jellemzők és előnyök
- Asztali kialakítás: egyszerűen illeszthető szervizpultokra és munkafelületekre, helytakarékos telepítést tesz lehetővé.
- Rozsdamentes acél szerkezet: higiénikus, strapabíró és könnyen tisztítható felület, amely megfelel az élelmiszeripari követelményeknek.
- IPX5 védelem: fröccsenő víz elleni védelem a készülék környezeti igénybevételéhez, biztonságosabb üzemeltetés mellett.
- Háromfázisú elektromos csatlakozás: stabil és egyenletes hőleadás a folyamatos nagyterhelésű használathoz.
Teljesítmény, kapacitás és működés
A berendezés 12,0 kW összteljesítménye és 2x8 literes medencéi optimális kombinációt adnak a gyors és egyenletes sütéshez. A sütési kapacitás körülbelül 12 kg/óra, ami lehetővé teszi a folyamatos rendeléskiszolgálást csúcsidőben is. Két különálló medence előnye, hogy egyszerre két eltérő ételfélét lehet sütni-például panírozott termékeket és fagyasztott árut-anélkül, hogy ízek keverednének.
Kosarak és kezelhetőség
A készlet két masszív kosarat tartalmaz (120x290x115 mm), valamint fedőt és kosártartó rácsot, amelyek megkönnyítik a kezelést és a biztonságos használatot. A kosárméret jól arányos adagonkénti sütéshez, egyenletes aranyló eredményt biztosít. A beépített tankszűrő és az olajleeresztő csap egyszerűsíti az olajkezelést és a karbantartást: a szűrő segít meghosszabbítani az olaj élettartamát, míg az olajleeresztő csap gyors és tiszta kiürítést tesz lehetővé.
Tisztítás és karbantartás
A rozsdamentes acél felületek és a praktikus szerkezeti elemek miatt a napi tisztítás gyorsan elvégezhető. A kosarak, fedők és a kosártartó rács kivehetők és mosogatógépben is tisztíthatók, a tankszűrő rendszer pedig segít a használt olaj részecskéktől történő megtisztításában, csökkentve a lerakódások kialakulását. Az olajleeresztő csap megkönnyíti a rendszeres olajcserét, ami fontos a stabil sütési minőség megtartásához.
Alkalmazási területek
Az eszköz jól használható vendéglátó-ipari helyiségekben, gyorséttermekben, catering szolgáltatásoknál és bármilyen olyan konyhai környezetben, ahol magas átlagos napi teljesítményre és megbízhatóságra van szükség. Különösen ajánlott olyan helyekre, ahol fontos a kompakt elhelyezés, de nem akarnak lemondani a professzionális kapacitásról és a könnyű karbantarthatóságról.
