Lotus olajsütő, elektromos, 700-as, 2x8 literes, tárolóval
A Lotus professzionális, háromfázisú elektromos ipari olajsütő, amelyet vendéglátóipari és üzemi konyhák számára terveztek. A 700-as kivitelű berendezés két darab, egyenként 8 literes sütőmedencével rendelkezik, így a teljes olajkapacitása 16 liter.
A 12,0 kW összteljesítményű elektromos fűtés és a 12 kg/h sütési kapacitás megfelelő teljesítményt biztosít a mindennapos professzionális használathoz. A két különálló sütőmedence lehetővé teszi, hogy különböző alapanyagokat párhuzamosan készítsenek.
A készülék rozsdamentes acélból készül, manuális vezérlésű, és főzősorba illeszthető kialakítású. Az alsó tárolórész praktikus helyet biztosít a kisebb konyhai eszközök és tartozékok elhelyezésére.
Az olaj leeresztése belső golyóscsapon keresztül történik. A készülékhez tankszűrő és olajszűrő leeresztő edény is tartozik, amelyek megkönnyítik az olaj kezelését és karbantartását. Az IPX5 védelem professzionális konyhai környezetben is megfelelő védelmet biztosít.
A berendezéshez 2 db 120 × 300 × 150 mm-es kosár, fedő és kosártartó rács tartozik. A szintezhető lábak stabil elhelyezést tesznek lehetővé.
Főbb előnyök
- 700-as kivitel
- 2 × 8 literes sütőmedence
- Összesen 16 liter olajkapacitás
- 12,0 kW elektromos teljesítmény
- 12 kg/h sütési kapacitás
- 400 V / 3 fázisú csatlakozás
- Rozsdamentes acél kivitel
- Főzősorba illeszthető
- Alsó tárolórész
- Manuális vezérlés
- IPX5 védelem
- 2 db sütőkosár
- Fedő és kosártartó rács
- Tankszűrő
- Olajszűrő leeresztő edény
- Belső golyóscsapos olajleeresztés
- Szintezhető lábak
- Olasz gyártás
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Ipari elektromos fritőz: megbízható, üzemi használatra tervezett megoldás
Ez a háromfázisú, Olaszországban gyártott ipari olajsütő kifejezetten a vendéglátóipari és üzemi konyhák igényeihez készült. A rozsdamentes acél kivitel hosszú élettartamot és egyszerű tisztíthatóságot biztosít, miközben az IPX5 védettség a konyhai környezet magas páratartalmával és loccsanó vízzel szembeni biztonságos használatot garantálja. A beépített tároló és az ergonomikus kezelőelemek segítik a folyamatos, hatékony munkavégzést zsúfolt körülmények között is.
Teljesítmény és sütési kapacitás a mindennapi műveletekhez
A berendezés 12,0 kW összteljesítménye és háromfázisú csatlakozása stabil hőmérsékletet tart fenn intenzív üzem mellett, így egyenletes és gyors sütést tesz lehetővé. A gyakorlati sütési kapacitás körülbelül 12 kg/óra, ami alkalmassá teszi forgalmas konyhák, büfék és kisipari feldolgozók igényeinek kiszolgálására. Két, egyenként 8 literes medence lehetővé teszi különböző alapanyagok párhuzamos elkészítését, csökkentve a várakozási időt és növelve a teljesítményt.
Kényelmes kezelés és praktikus tárolási lehetőségek
A készülékhez tartozó kosarak (120×300×150 mm) fedővel és kosártartó ráccsal együtt kényelmes adagolást és biztonságos munkavégzést tesznek lehetővé. A beépített tárolóhely praktikus megoldás a konyhai területen, mivel a kisebb kiegészítők és eszközök mindig kéznél tarthatók, így csökken a műveletek közötti időveszteség. A kialakítás ergonomikus, a kosarak könnyen kezelhetők, ami növeli az üzemeltetési hatékonyságot és csökkenti a hibalehetőségeket csúcsidejben is.
Tisztítás, karbantartás és olajgazdálkodás
A rozsdamentes acél szerkezet egyszerű takarítást tesz lehetővé, ami kritikus a HACCP és a higiéniai előírások betartásához. A berendezés tartalmaz tankszűrőt és olajszűrő leeresztő edényt, amelyek segítik az olaj tisztán tartását és cseréjét, hosszabbítva az olaj élettartamát és csökkentve az üzemeltetési költségeket. Az egyszerűen hozzáférhető szűrők karbantartása gyorsan elvégezhető, így a leállások minimálisra csökkennek.
Biztonság és tartósság a napi használatban
Az IPX5 besorolás biztosítja, hogy a készülék ellenáll a fröccsenő víznek és a konyhai nedvességnek, ami fontos biztonsági tényező a professzionális környezetben. A masszív rozsdamentes acél konstrukció és a gondosan megtervezett elemek ellenállnak a folyamatos üzem okozta igénybevételnek, így hosszú távon is megbízható működést nyújtanak. A fedők és kosártartók biztonságos rögzítése csökkenti a balesetek és az olajjal kapcsolatos kockázatok esélyét.
Alkalmazási területek széles skáláján, például éttermek, közétkeztetés, street food egységek és élelmiszer-feldolgozó műhelyek számára kiváló választás, ahol fontos a folyamatos teljesítmény, egyszerű karbantartás és higiénikus működés.
