Lotus ipari tésztafőző, 700-as, elektromos, 1x25 liter, automata vízfeltöltés, tárolóval
A Lotus professzionális, elektromos ipari tésztafőző nagykonyhai és vendéglátóipari használatra készült. Az 1 × 25 literes főzőmedence megfelelő kapacitást biztosít különféle tésztafélék és egyéb főtt ételek elkészítéséhez. Az álló, főzősorba illeszthető kivitel az alsó tárolórésszel együtt praktikus megoldást kínál professzionális konyhák számára.
A készülék 7,8 kW teljesítményű, tápellátása 400 V / 3F. A hőfokszabályzás 4 pozíciós tekerőgombbal történik. Az automata vízfeltöltés kényelmesebbé teszi a használatot, míg a vízleeresztés manuálisan történik.
A tésztafőző CrNi 18/10 rozsdamentes acélból készül, stabil elhelyezését pedig szintezhető lábak biztosítják. Az IPX5 védelem a professzionális konyhai környezethez igazodik. A rozsdamentes kialakítás könnyen tisztítható és rendszeres nagykonyhai használatra alkalmas.
A készülék 400 × 705 × 900 mm méretű és 48 kg tömegű. A 30,5 × 33,5 × 32,7 cm-es főzőmedence automatikus vízfeltöltéssel működik. A vízbekötéshez ISO 7–1 3/4”M és ISO 7–1 1”M csatlakozás áll rendelkezésre. Az olasz gyártású berendezés professzionális főzősorokba illeszthető.
Főbb előnyök
- Professzionális elektromos ipari tésztafőző
- 7,8 kW teljesítmény
- 1 × 25 literes főzőmedence
- 1 db medence
- Automata vízfeltöltés
- Manuális vízleeresztés
- 4 pozíciós hőfokszabályozás
- CrNi 18/10 rozsdamentes acél kivitel
- Álló, főzősorba illeszthető kialakítás
- Alsó tárolórész
- Szintezhető lábak
- 30,5 × 33,5 × 32,7 cm-es medence
- IPX5 védelem
- 400 V / 3F tápellátás
- Méret: 400 × 705 × 900 mm
- Tömeg: 48 kg
- ISO 7–1 3/4”M és ISO 7–1 1”M vízbekötés
- Olasz gyártás
A tésztafőző kosár nem alaptartozék! Tésztakosarak különböző méretekben opcionálisan rendelhetők.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Ipari tésztafőző profi konyhák számára
Ez a freestanding, ipari kivitelű tésztafőző kifejezetten azoknak az éttermeknek, catering szolgáltatóknak és közétkeztetési egységeknek lett tervezve, ahol a folyamatos, nagy volumenű tésztafőzés megbízhatóságot és egyszerű kezelhetőséget követel. A rozsdamentes acélból készült szerkezet hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot biztosít, miközben a 25 literes kapacitás lehetővé teszi egyszerre nagy mennyiség gyors elkészítését.
Működés és használhatóság
Az elektromos üzemeltetés stabil, pontos hőmérsékletszabályozást tesz lehetővé, amelyet egyszerű, 4 pozíciós tekerőgombbal lehet állítani. A kezelőfelület intuitív, így a személyzet gyorsan megtanulja a készülék használatát, optimalizálva a műveletek átfutási idejét. Az opcionálisan rendelhető automata vízfeltöltés jelentősen csökkenti a folyamatos felügyelet szükségességét: a főzővizet automatikusan pótolja, ezáltal konstans főzési szint tartható fenn nagy sorok esetén is.
Sokoldalúság a konyhai munkafolyamatokban
A készülék kialakítása lehetővé teszi különböző típusú tészták gyors és egyenletes főzését, a nagyobb adagoktól a kisebb, precíz kiadagolást igénylő receptekig. Opcionálisan rendelhető tésztakosarak használatával egyszerre több adagot lehet kezelni anélkül, hogy összetapadna a tészta, ez különösen hasznos self-service vonalak, bankettek és rendezvények esetén. A tárolóval szerelt változat a munkaállomás rendezettebbé tételét szolgálja, helyet biztosítva edényeknek vagy kiegészítőknek.
Tisztítás, higiénia és karbantartás
A teljesen rozsdamentes acél burkolat és a könnyen hozzáférhető belső felületek a napi tisztítást egyszerűvé teszik, csökkentve a baktériumok megtelepedésének kockázatát és megfelelve a vendéglátóipari higiéniai elvárásoknak. A kivitel megkönnyíti az alkatrészek eltávolítását és ellenőrzését, így a karbantartás és az esetleges javítások gyorsan elvégezhetők, minimális leállással.
Biztonság és megbízhatóság
A készülék IPX5 védettsége védi az elektromos részeket a vízsugár behatolásától, ami különösen fontos a intenzív mosási és üzemeltetési környezetben. A stabil felépítés és a professzionális alkatrészek kombinációja biztosítja, hogy a berendezés hosszú távon is megbízhatóan működjön, még a folyamatos, igénybe vett konyhai környezetben is.
Kinek érdemes választania?
Ajánlott megoldás nagy volumenű tésztafőzési igényekhez: éttermek, bistrok, szállodák, iskolai és vállalati kantinok, valamint rendezvényszervezők számára. Az egyszerű használat, a nagy kapacitás és az opcionális automatizálási lehetőségek miatt különösen előnyös olyan helyeken, ahol a gyors és megbízható művelet kulcsfontosságú.
