Lotus tűzhely, gázüzemű, 6 égőfejjel, elektromos légkeveréses sütővel, GN1/1, tárolóval, 45 kw+5,32 kw
Olaszországban gyártott, rozsdamentes acél kivitelű gázüzemű ipari tűzhely, 6 égőfejjel, 2 mm vastag munkalappal, elektromos légkeveréses sütővel, tárolóval, IPX5 védelemmel. Sütőrács mérete: GN1/1.
- öntöttvas rácsok
- összteljesítmény: 50,32 kW (45,0 + 5,32)
- sütő belső mérete: 550x360x340 mm
- 1 db 530x325 mm-es GN1/1 sütőrács
- állítható lábakkal
Ha további tüzhely és főzőlap termékek érdeklik, akkor ajánljuk Sütés-Főzés oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Gázüzemű ipari tűzhely 6 égőfejjel és elektromos légkeveréses sütővel
Professzionális konyhák számára kialakított, rozsdamentes acél kivitelű gázüzemű ipari tűzhely, amely a nagy intenzitású főzési igényeket és a folyamatos üzemet egyaránt kiszolgálja. A hat égőfej lehetővé teszi több edény egyidejű, hatékony kezelését, míg az elektromos légkeveréses sütő egységes hőelosztást biztosít a GN1/1 kompatibilis sütőrács számára. A berendezés masszív, ipari környezethez tervezett kivitele hosszú távú, megbízható működést garantál.
Teljesítmény és sütési minőség
A kombinált kialakítás — nagy teljesítményű gázégők és precíz elektromos légkeveréses sütő — lehetővé teszi a gyors hevítést, intenzív pirítást és egyenletes légkeveréses sütést egy készülékben. A légkeveréses rendszer különösen előnyös olyan műveleteknél, ahol fontos a stabil hőmérséklet és a több szinten egyenletes eredmény (például sütések, grillezések, lepirítások). A sütőrács GN1/1 kompatibilitása egyszerűvé teszi a standard méretű edények, gáztronorm tálcák és rácsok használatát.
Munkafelület és ergonomikus kialakítás
A 2 mm vastag rozsdamentes acél munkalap masszív alapot biztosít a folyamatos, intenzív használathoz, ellenáll a mechanikai igénybevételnek és egyszerűen tisztítható. Az öntöttvas rácsok stabil, tartós főzőfelületet adnak, amely hosszú élettartamú és egyenletes hőátadást tesz lehetővé. Az állítható lábak segítik a berendezés pontos beállítását a konyhai munkamagassághoz és a padló egyenetlenségeihez.
Tartósság, higiénia és karbantartás
A rozsdamentes acél szerkezet és az IPX5 vízvédelmi besorolás megkönnyíti a napi nagynyomású tisztítást és a részletes takarítást anélkül, hogy a készülék működése sérülne. A sima felületek, könnyen hozzáférhető égőelemek és a sütőtér egyszerű karbantarthatósága csökkenti a leállási időt és a karbantartási költségeket. A szerkezet ipari normáknak megfelelő kialakítása növeli a tartósságot a professzionális vendéglátóipari környezetben.
Biztonság és üzemeltetési előnyök
A gázüzemű égők gyors reagálása és a szabályozhatóság előnyt jelent csúcsidőszakokban, amikor a sebesség és a precizitás kritikus. Az elektromos légkeveréses sütő pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, ami minimalizálja a selejtarányt és biztosítja az egységes minőséget. A beépített tárolórész praktikus helyet biztosít edények, eszközök és szükséges kiegészítők elhelyezésére, így javítva a munkafolyamatok hatékonyságát.
Milyen konyhák számára ideális?
Ez a kombinált készülék kifejezetten alkalmas éttermek, büfék, nagyobb vendéglátó egységek és közétkeztetési konyhák számára, ahol egyszerre kell nagy mennyiségű ételt előállítani és sokféle gasztronómiai műveletet végezni. A GN1/1 sütőkapacitás és a többégős főzőfelület különösen hasznos nagy forgalmú konyhai műveletek esetén.
