Jégkészítő gép, jégpehely, 1000 kg/nap, szabadon álló, léghűtéses
Ipari jégpehelygép lapos, üvegszerű jégpelyhekhez – húsiparba, halpiacra, pékségekbe
Az Aristarco SPS 1000 egy Olaszországban gyártott, professzionális felhasználásra tervezett, nagykapacitású jégpehely készítő gép, amely napi akár 1000 kg különleges, lapos, üvegszerű jégpelyhet állít elő. A -5 °C és -7 °C közötti hőmérsékleten előállított pelyhek rendkívül hidegek, vízmentesek és mechanikailag ellenállók, így ideálisak az élelmiszeripar különféle területein.
Főbb jellemzők:
- Napi jégtermelés: akár 1000 kg (21 °C levegő / 15 °C vízhőmérsékleten)
- Jég típusa: Lapos jégpehely – 2 mm vastag, szabálytalan alakú, üvegszerű darabok
- Hőmérséklet: -5 °C és -7 °C között
- Hűtés típusa: Léghűtéses
- Teljesítményfelvétel: 4,5 kW
- Külső méret: 1110x640x840 mm
- Felhasználásra kész jég: nincs víztartalom, hosszú ideig hűt
Jégpehely jellemzői:
- Szabálytalan, vékony (2 mm) pelyhek
- Üvegszerű megjelenés
- Rendkívül hideg (-5/-7 °C), tartós jég
- Nem olvad el azonnal – hosszan hűt
- Vízmentes – nem hagy nedves nyomot
Ajánlott felhasználási területek:
- Húsipar – darált hús, szárnyas előkészítéséhez
- Halpiac, halkereskedelem – látványos és higiénikus tálalás
- Pékségek – dagasztási folyamatok hűtéséhez
- Élelmiszer-feldolgozás – mindenhol, ahol fontos a hideg és száraz jég
- Élelmiszer szállítás, logisztika – hűtőlánc biztosításához
Használatához jéggép alépítmény szükséges!
Ha további jéggépek érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Jéggépek oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Miért ideális választás nagykonyhai és ipari felhasználásra?
Ez a nagykapacitású jégpehely-készítő berendezés kifejezetten olyan környezetekhez lett tervezve, ahol folyamatos, megbízható és száraz hűtésre van szükség. A gép által előállított lapos, üvegszerű pelyhek kiváló hővezetők és jelentősen lassabban olvadnak, mint a hagyományos jégtömbök vagy rögök, ezért ideálisak a hús- és halipari előkészítéshez, pékáruk dagasztási hűtéséhez és az élelmiszer-feldolgozás egyéb kritikus pontjaihoz.
Jégminőség és teljesítmény a gyakorlatban
A pelyhek vékony, szabálytalan formájuk miatt gyorsan és egyenletesen fedik a hűteni kívánt felületet, ugyanakkor -5 °C és -7 °C közötti üzemi hőmérsékletüknek köszönhetően hosszabban tartják a kívánt hűtést anélkül, hogy felesleges nedvességet juttatnának az árura. A berendezés akár 1000 kg/nap kapacitásra képes, ami folyamatos termelés mellett is lehetővé teszi a stabil készletet csomagoláshoz, szállításhoz vagy üzemi felhasználáshoz.
Alkalmazási területek
- Húsipar — ideális darált hús, szeletelés és előkészítő műveletek hőmérséklet-szabályozására.
- Halpiac és halkereskedelem — esztétikus, higiénikus tálalás és tárolás folyamatos hideg takaróval.
- Pékségek — dagasztási folyamatok hőmérsékletének fenntartása a jobb állag és állandó minőség érdekében.
- Élelmiszer-feldolgozás és logisztika — a hűtőlánc fenntartásához szükséges száraz, hideg jég biztosítása.
Használhatóság és üzemeltetés
A készülék léghűtéses kialakítása egyszerűsíti a telepítést olyan helyeken, ahol nincs lehetőség vízhűtésre, illetve csökkenti a szerelési költségeket. A pelyhek alacsony víztartalma miatt a felhasználók kevesebb utómunkát végeznek pakoláskor és tálaláskor, mivel nem hagynak nedves foltokat a felületeken. A kompakt külső méretek és a szabadon álló kivitel rugalmasságot adnak a helyszíni elhelyezésben: gyártósorok közelében, hűtőházakban vagy eladótereken egyaránt telepíthető.
Fontos telepítési megfontolások
A zavartalan és biztonságos működés érdekében a berendezés alépítményt igényel; a telepítési feltételek, valamint a csatlakozó szolgáltatások (áramellátás, megfelelő légáramlás) figyelembevétele kulcsfontosságú. A karbantartás egyszerű: a száraz, vízmentes pelyhek előállítása csökkenti a lerakódásokat és megkönnyíti a napi tisztítást, ugyanakkor rendszeres ellenőrzés és időszakos szerviz ajánlott a folyamatos, magas teljesítményhez.
Előnyök a napi műveletekben
- Kis víztartalom = kevesebb nedvesség az áruban és csomagolásban.
- Gyors hőelvonás a vékony pelyhek miatt, ami csökkenti a termék minőségromlását.
- Megbízható, folyamatos kapacitás ipari terhelés alatt is.
- Léghűtéses rendszer, egyszerűbb telepítés és kisebb külső infrastruktúra-szükséglet.
A gép beépített jellemzői és a pelyhek konzisztense biztosítják a hatékonyságot olyan környezetekben, ahol a hűtés pontossága és a higiénia elsődleges szempont.
