Lotus melegentartó, elektromos, 1 medencés, GN1/1 GN1/4, asztali
A professzionális, egyfázisú asztali elektromos Bain-Marie ideális megoldás éttermek, szállodák, nagykonyhák és catering szolgáltatók számára, ahol fontos az ételek egyenletes és biztonságos melegen tartása. A készülék rozsdamentes acélból készült, amely kiváló higiéniát, hosszú élettartamot és intenzív igénybevétel melletti megbízható működést garantál.
Kivitel és anyaghasználat
- Scotch-Brite szatén felületkezelés (finoman csiszolt, matt struktúra), professzionális megjelenés
- 1 mm vastag munkalap, lekerekített élekkel
- Prémium krómozott részletek
- Hátsó felhajtás a higiénikus munkakörnyezetért
- IPX5 vízállóságú kezelőgombok, biztonságos használat nedves környezetben
Gastronorm kialakítás
- Medence GN 1/1 (530 x 325 mm)+ 2×GN 1/4 (265 x 162 mm) edény befogadására alkalmas
- 150 mm mély (h=15 cm) formázott Gastronorm tálca
- Rugalmas ételkínálat egyetlen készüléken belül
Műszaki jellemzők
- Egyfázisú elektromos kivitel (single phase)
- Termosztatikus hőfokszabályozás az egyenletes melegen tartáshoz
- Ideális készételek, szószok és köretek hőntartására
Karbantartás és szervizelhetőség
- Az elülső kezelőpanel könnyű eltávolításával minden szervizelhető alkatrész gyorsan elérhető
- Időtakarékos karbantartás és szervizelés
Felszereltség
- Állítható lábak a stabil elhelyezéshez
- Elülső vízleeresztő csap a gyors és higiénikus vízleeresztéshez
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Prémium asztali elektromos melegentartó professzionális konyhákhoz
Ez a vízfürdős melegentartó ideális választás éttermek, szállodák, közétkeztetők és catering szolgáltatók számára, akik megbízható, egyenletes hőntartást várnak el készételek, szószok és köretek számára. Az elektromos kialakítás gyors és stabil hőelosztást biztosít, miközben a kompakt, asztali formátum lehetővé teszi a rugalmas elhelyezést a pultokon és munkalapokon.
Tartósság, higiénia és professzionális megjelenés
A készülék teljes rozsdamentes acél konstrukciója és Scotch‑Brite szatén felületkezelése erős korrózióvédelemmel és könnyen tisztítható, matt megjelenéssel jár. A 1 mm vastag munkalap lekerekített élekkel csökkenti a szennyeződések felgyülemlését, a hátsó felhajtás (upstand) pedig védelmet nyújt a munkafelületre történő kifröccsenés ellen, elősegítve a higiénikus munkakörnyezetet.
Gastronorm kompatibilitás és rugalmas tálcabeosztás
A berendezés GN‑kialakítása lehetővé teszi egy GN 1/1 tálca vagy két GN 1/4 tálca egyidejű elhelyezését, 150 mm mély formázott medencével. Ez a Gastronorm rugalmasság különféle adagok és kínálatok párhuzamos tálalását teszi lehetővé, így egyetlen készülékkel lefedhető többféle ételmelegítés és kiszolgálási igény.
Pontos hőszabályozás és biztonságos üzemelés
A termosztatikus hőfokszabályozás stabil, egyenletes hőmérsékletet tart fenn, amely különösen fontos készételek, mártások és köretek hosszabb idejű melegentartásánál. Az egyfázisú elektromos csatlakozás egyszerű telepítést tesz lehetővé professzionális konyhákban. Az IPX5 vízállóságú kezelőgombok védelmet nyújtanak nedves környezetben történő használatkor, növelve a biztonságot és a kezelői kényelmet.
Karbantartás, szervizelhetőség és praktikus megoldások
Az elülső kezelőpanel könnyű eltávolításával a belső alkatrészek gyorsan hozzáférhetők, ami lerövidíti a karbantartási időt és csökkenti az állásidőt. A beépített, elülső vízleeresztő csap egyszerűvé és higiénikussá teszi a vízcserét, nincs szükség a készülék mozgatására. Az állítható lábak biztosítják a stabil és vízszintes elhelyezést bármilyen munkafelületen.
Gyors napi tisztítás
A lekerekített sarkok és sima, matt felület miatt a napi tisztítás egyszerű, így a személyzet kevesebb időt tölt tisztítással és többet a kiszolgálással. A medence kialakítása megkönnyíti az alapos leöblítést és fertőtlenítést.
Alkalmazások a professzionális gasztronómiában
- Egyenszilárdságú melegentartás készételek és köretek számára
- Mártások és feltétek stabil hőmérsékleten tartása
- Kiegyensúlyozott kiszolgálás catering eseményeken és büfékínálatnál
- Rugalmas GN‑rendszer a menü gyors átalakításához
Ez a melegentartó kombinálja a professzionális kivitelezést, a könnyű kezelhetőséget és a higiéniai követelményeknek megfelelő kialakítást, így ideális megoldás minden olyan konyhába, ahol a folyamatos, megbízható hőntartás elengedhetetlen.
