Lotus melegentartó, elektromos, 1 medencés, GN1/2 GN1/3, asztali
A professzionális, egyfázisú elektromos Bain-Marie. Ideális készételek, köretek, szószok és levesek melegen tartására. A készülék rozsdamentes acélból készült, amely maximális higiéniát, hosszú élettartamot és intenzív igénybevétel melletti megbízható működést biztosít.
Kivitel és anyaghasználat
- AISI 304 (CrNi 18/10) rozsdamentes acél szerkezet
- Scotch-Brite szatén (finomra csiszolt matt struktúra) felületkezelés, professzionális megjelenéssel
- 1 mm vastag munkalap, lekerekített élekkel a biztonságos használat érdekében
- Prémium krómozott részletek
- Hátsó felhajtás, amely megakadályozza a folyadékok és szennyeződések falra jutását
- IPX5 vízállóságú kezelőgombok, fokozott védelem nedves munkakörnyezetben
Gastronorm kialakítás
- GN 1/2 + GN 1/3 edények befogadására alkalmas kialakítás
- 150 mm mély (h=15 cm) formázott Gastronorm medence
- Rugalmas ételkiosztás és hatékony melegen tartás
Karbantartás és szervizelhetőség
- Az elülső kezelőpanel egyszerű eltávolításával minden szervizelhető alkatrész könnyen hozzáférhető
- Gyors és költséghatékony karbantartás, minimális állásidő
Felszereltség
- Állítható lábak a stabil elhelyezéshez
- Elülső vízleeresztő csap a gyors és higiénikus vízürítéshez
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Professzionális Bain‑Marie asztali melegentartó a konyha mindennapjaira
Ez a professzionális, egyfázisú Bain‑Marie ideális megoldás készételek, köretek, szószok és levesek melegen tartására a vendéglátó‑ és közétkeztetési konyhákban. Az asztali kivitel kompakt elhelyezést tesz lehetővé előtérben vagy kiszolgáló pultokon, miközben a Gastronorm kompatibilitás rugalmas ételosztást biztosít.
Tisztaság, higiénia és tartósság
A készülék rozsdamentes acél kivitele (AISI 304) és Scotch‑Brite szatén felületkezelése könnyen tisztítható, ellenálló és professzionális megjelenést nyújt. A lekerekített élű munkalap és a hátfalra emelt perem megakadályozza a kifröccsenő folyadékok és szennyeződések továbbjutását, így csökken a keresztkontamináció kockázata. A prémium krómozott részletek nem csupán esztétikusak, de hosszú távon is ellenállnak az intenzív használatnak.
Gastronorm rugalmasság a hatékony tálaláshoz
A berendezés GN 1/2 és GN 1/3 edények befogadására készült, egy formázott, 150 mm mély medencével, ami lehetővé teszi különböző méretű adagtálak egymás mellett történő használatát. Ez a kialakítás segíti a mennyiségek gyors variálását és a pult hatékony kihasználását, különösen csúcsidőben, amikor gyors adagolásra van szükség.
Kényelmes kezelés és megbízható működés
A kezelőgombok IPX5 vízállósággal rendelkeznek, ami fokozott védelmet nyújt nedves munkakörnyezetben és csökkenti a meghibásodás esélyét. Az állítható lábak biztosítják az egyenletes, stabil elhelyezést bármely munkafelületen, míg az elülső vízleeresztő csap gyors és higiénikus vízürítést tesz lehetővé a medence ürítésekor és tisztításakor.
Karbantarthatóság tervezve a gyors beavatkozáshoz
Az elülső kezelőpanel egyszerű eltávolítása lehetővé teszi, hogy minden szervizelhető alkatrész gyorsan hozzáférhető legyen. Ez jelentősen csökkenti a karbantartási időt és minimalizálja az állásidőt, ami fontos szempont a folyamatos üzemben tartáshoz.
Gyakorlati tippek a mindennapi használathoz
- Töltsön vizet a medencébe a gyártó által javasolt szintre, és rendszeresen ellenőrizze a szintet a stabil hőmérséklet fenntartásához.
- Használjon fedőket és megfelelő méretű GN edényeket a párolgás csökkentésére és az energiahatékonyság növelésére.
- Sűrűbb szószoknál időnként keverje át az ételeket, hogy elkerülje a helyi túlmelegedést és a textúraváltozást.
- A napi takarításnál használjon kímélő, élelmiszeripari tisztítószereket, majd alaposan öblítse át a medencét és a csapot.
Az eszköz kialakítása és anyaghasználata a higiéniára, tartósságra és könnyű kezelhetőségre fókuszál, így ideális választás a profi konyhai melegen tartási feladatokhoz.
