Tecnoeka MKM 1211 melegen tartó, MILLENNIAL 5, 7 és 11 tepsis BM és TS sütőkhöz

Tecnoeka MKM 1211 elektromos melegen tartó szekrény, 12 × 1/1 GN

A Tecnoeka MKM 1211 egy professzionális elektromos melegen tartó szekrény, amelyet a MILLENNIAL 5, 7 és 11 tepsis BM és TS sütőkhöz fejlesztettek. A készülék vezérlését maga a sütő végzi, így a sütés után elkészített ételek megfelelő hőmérsékleten történő tárolása és tálalás előtti melegen tartása egyszerűen, a sütővel összehangoltan történhet. 

Az MKM 1211 különösen hasznos olyan professzionális konyhákban, ahol a nagyobb étkezési forgalom miatt az ételek elkészítése és kiadása időben elválhat egymástól. A Tecnoeka szerint a melegen tartó szekrény lehetővé teszi az előkészítési folyamat megszakítását és az elkészült ételek korábbi elkészítését úgy, hogy azok érzékszervi tulajdonságai megmaradjanak. 

12 × 1/1 GN kapacitás

Az MKM 1211 összesen 12 db 1/1 GN méretű tálca vagy rács befogadására alkalmas. A vezetősínek közötti távolság 75 mm, így a készülék jól illeszkedik a professzionális vendéglátásban alkalmazott GN rendszerhez.

A 12 szintes kapacitás lehetővé teszi nagyobb mennyiségű étel egyidejű melegen tartását, ezért az MKM 1211 megfelelő választás éttermek, szállodák, közétkeztetési konyhák és nagyobb forgalmú vendéglátóhelyek számára.

Elektromos melegen tartás 65–85 °C között

A készülék 65–85 °C közötti hőmérséklet-tartományban működik. Az előmelegítési hőmérséklet 65 °C, a hőmérséklet szabályozását pedig digitális érzékelő szonda végzi.

Az elektromos működés lehetővé teszi az egyenletes és jól szabályozható melegen tartást. A vezérlés a kompatibilis MILLENNIAL sütőhöz kapcsolódik, így a melegen tartó szekrény a sütővel együtt integrált rendszerként használható. 

AISI 304 rozsdamentes acél sütőtér

A melegen tartó szekrény sütőtere AISI 304 rozsdamentes acélból készül. Ez a professzionális konyhai környezetben elterjedt anyag könnyen tisztítható és tartós kialakítást biztosít.

A készülék IPX4 vízvédelmi osztályú, így a professzionális konyhai használat követelményeihez igazodik.

A jobb oldalon nyíló ajtó kényelmes hozzáférést biztosít a 12 szintes belső térhez.

MILLENNIAL moduláris rendszer

Az MKM 1211 a Tecnoeka MILLENNIAL moduláris rendszerének része. Kialakítása lehetővé teszi, hogy kompatibilis MILLENNIAL sütőkkel együtt, integrált professzionális konyhai megoldásként kerüljön alkalmazásra.

A készülékhez 1 jobb és 1 bal oldali oldaltámasz tartozik. A gyártó által megadott felszereltség része továbbá a kivehető cseppgyűjtő doboz és az MKKR kerékszett.

A kompakt, 730 × 875 × 770 mm-es méret lehetővé teszi a hatékony helykihasználást professzionális konyhákban.

Egyszerű és praktikus használat

Az MKM 1211 vezérlését a kompatibilis sütő végzi, így külön kezelőpanel helyett a sütővel összehangolt működés valósul meg.

Az elektromos csatlakozás AC 220/230 V, a teljesítményfelvétel 1,8 kW, a működési frekvencia pedig 50/60 Hz.

A készülékhez egyfázisú, 3G 1,5 mm² keresztmetszetű, 1600 mm hosszúságú kábel tartozik.

A Tecnoeka MKM 1211 ideális megoldás azoknak a professzionális konyháknak, ahol fontos az ételek előre történő elkészítése, azok megfelelő hőmérsékleten történő melegen tartása, valamint a sütő és a melegen tartó rendszer összehangolt működése.

Fő előnyök

• Professzionális elektromos melegen tartó szekrény
• Tecnoeka MILLENNIAL rendszer
• 5, 7 és 11 tepsis BM és TS sütőkhöz
• A vezérlést maga a sütő végzi
• 12 × 1/1 GN kapacitás
• 75 mm-es vezetősín-távolság
• 65–85 °C hőmérséklet-tartomány
• 65 °C-os előmelegítési hőmérséklet
• Digitális hőmérséklet-érzékelő szonda
• AISI 304 rozsdamentes acél sütőtér
• IPX4 vízvédelem
• Jobb oldali ajtónyitás
• Kivehető cseppgyűjtő doboz
• 1 jobb + 1 bal oldali oldaltámasz
• MKKR kerékszett
• Kompakt, moduláris kialakítás
• 1,8 kW elektromos teljesítmény
• 220/230 V AC tápellátás

Műszaki adatok

• Gyártó: Tecnoeka
• Modell: MKM 1211
• Termék: elektromos melegen tartó szekrény
• Termékcsalád: MILLENNIAL
• Kompatibilitás: 5, 7 és 11 tepsis BM és TS sütők
• Vezérlés: a sütő vezérli
• Kapacitás: 12 db tálca/rács
• Tálca/rács mérete: 1/1 GN
• Vezetősín-távolság: 75 mm
• Sütőtér: AISI 304 rozsdamentes acél
• Hőmérséklet: 65–85 °C
• Előmelegítési hőmérséklet: 65 °C
• Hőmérséklet-szabályozás: digitális érzékelő szonda
• Működés: elektromos
• Vízvédelem: IPX4
• Ajtónyitás: jobb oldali
• Méretek (Sz × Mé × Ma): 730 × 875 × 770 mm
• Tömeg: 70,8 kg
• Elektromos teljesítmény: 1,8 kW
• Feszültség: AC 220/230 V
• Frekvencia: 50/60 Hz
• Kábel: egyfázisú [3G 1,5] – L=1600 mm
• Oldaltámaszok: 1 jobb + 1 bal
• Cseppgyűjtő: kivehető
• Kerékszett: MKKR
• Csomagolási méret raklappal (Sz × Mé × Ma): 790 × 940 × 900 mm

Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!