MorettiForni pizzakemence, elektromos, 16db 30cm, 166x174x36 cm
A Moretti Forni S125E széria egy professzionális, olasz gyártmányú sütő, amelyet a pizzakészítés művészetének tökéletesítésére terveztek. A serieS a világ legfejlettebb és legjobban testre szabható sütője, amely ideális a gasztronómia minden területén. Kiváló pizzakészítéshez, pékségek és cukrászdák számára is egyaránt tökéletes megoldást jelenthet, illetve különféle éttermeknek is jó választás lehet.
A 35%-kal csökkentett energiafogyasztás és a 20%-kal megnövelt sütési sebesség azok a jellemzők, amelyek a serieS-t a sütés evolúciójává teszik. Ez a professzionális sütő az egyik legjobb választás azok számára, akik egyetlen eszközzel szeretnék bővíteni vállalkozásukat.
- Fűtés nagy teljesítményű páncélozott fűtőelemekkel
- Az adaptív teljesítmény szabályozás a sütött termék mennyiségéhez igazodik
- Az alsó és felső rész elkülönített hőmérséklet-szabályozása: Dual-Temp technológia
- Az alsó és felső rész elkülönített energiagazdálkodása: Dual-Power technológia
- Automatikus tisztítóprogram a karbonizáláshoz
- Maximális elért hőmérséklet 450°C
- Folyamatos hőmérséklet-ellenőrzés a sütőkamrában 2 hőelemmel
- Rozsdamentes acélból készült szerkezet
- Rozsdamentes acél ajtó, panoráma üvegelem, ajtókilincs rozsdamentes acélból
- Alsó samott borítás
- Dupla LED fény
- kőzetgyapot hőszigetelés
- Színes, többnyelvű TFT 5" kijelző
- 100 testreszabott program sütési lépésekkel
- Eco-Standby BY™ Technológia a szünetre
- Power-Booster™ technológia a munkaterhelési csúcsok esetén
- Félterheléses™ technológia részleges terheléshez
- Első és hátsó teljesítményegyensúly Delta-Power™ technológia
- Testreszabott gyorsbillentyű ismétlődő vezérléssel
- Öndiagnosztika a hibaüzenetek megjelenítésével
- Független dupla sütési időzítő és multitimer
- Heti időzítő, amely lehetővé teszi, a napi két ki és bekapcsolást
- USB bemenet és WiFi modul a software frissítéshez
- SmartBaking alkalmazás
Ez a professzionális, multifunkciós sütő rugalmasan alakítható az igényeidhez: különböző belmagasságokkal (16, 22 vagy 30 cm) és többféle sütőkamra-típussal is rendelhető – például Multibake, Fastbake, Romanbake, Stonebake, Pastrybake vagy Steambake. Tökéletes megoldás klasszikus, nápolyi vagy római tepsis pizzákhoz, pékségeknek, cukrászdáknak és minden gasztronómiai vállalkozásnak. Sokoldalú felhasználásra válaszd a Multibake kamrát, ha pedig egy adott termékre specializálódnál, akkor ott a Romanbake, Stonebake, Pastrybake vagy Steambake.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Professzionális elektromos pizzakemence a gasztronómia minden területére
Ez a professzionális, olasz gyártmányú elektromos sütő kifejezetten úgy lett tervezve, hogy a pizzasütés minden lépését precízen és gyorsan végezze el. Ideális választás pizzeriák, éttermek, pékségek és cukrászdák számára, ahol a minőség, az ismételhetőség és a gyorsaság egyaránt elvárás. A modern vezérlés és a többzónás fűtés lehetővé teszi a tökéletes, egyenletes sütést akár klasszikus nápolyi, akár vékony római tepsi pizzákhoz.
Teljesítmény és energiahatékonyság
A sütő energiahatékony működésre optimalizált: a fejlett teljesítmény-szabályozás és a részleges terheléshez igazodó működés jelentősen csökkenti az üzemeltetési költségeket, miközben növeli a sütési sebességet. A 450 °C-ig terjedő maximális hőmérséklet gyors, ropogós aljat és tökéletesen megemelt peremet eredményez a nápolyi stílusú pizzáknál, ugyanakkor alacsonyabb hőfokon is kiváló eredményt ad a vékony, ropogós római tepsipizzáknál.
Sokoldalúság és testreszabhatóság
A kamrák és belmagasságok rugalmasan konfigurálhatók, így a sütő könnyen igazítható a vállalkozás profiljához: többféle belmagasság és különböző sütőkamra-típusok (például kőlapos, gyorssütéses vagy párásító opciók) közül választhatunk, attól függően, hogy klasszikus pizzát, tepsiben sült pizzát vagy péksüteményeket készítünk. A testreszabott programok és a gyorsbillentyűk egyszerűsítik a mindennapi használatot, és lehetővé teszik az ismételhető, konzisztens eredményeket csúcsidőben is.
Precíz vezérlés és felhasználóbarát működés
A színes, többnyelvű kijelző intuitív kezelőfelületet biztosít a beállításokhoz, a sütési lépések pontos programozásához és az automatikus időzítéshez. A független felső és alsó hőmérséklet-szabályozás révén egyszerre érhető el ropogós alj és egyenletesen átsült feltét. A folyamatos hőmérséklet-ellenőrzés két hőelem segítségével garantálja a stabil sütési környezetet, míg a beépített öndiagnosztika és a frissíthető szoftver (USB/WiFi támogatással) megkönnyíti az üzemeltetést és karbantartást.
Gyakorlati előnyök a mindennapi üzemeltetésben
- Robusztus, rozsdamentes acél szerkezet a hosszú élettartamért és könnyű tisztíthatóságért.
- Alsó kőlap vagy samott borítás a tradicionális, kővel sütött ízvilág eléréséhez.
- Beépített automata tisztítóprogram és jó hőszigetelés a higiénia és energiahatékonyság érdekében.
- LED belső világítás és panoráma üveg ajtó a sütési folyamat folyamatos ellenőrzéséhez.
- Speciális energiafunkciók (eco-standby, részleges terhelés kezelés és teljesítmény-boost) a költséghatékony csúcsidő-kezeléshez.
Összességében ez az elektromos pizzasütő olyan professzionális megoldást kínál, amely egyszerre támogatja a magas szintű kézművességet és a masszív, napi terhelést. Rugalmassága, gyorsasága és energiahatékonysága miatt különösen ajánlott azoknak a vendéglátóhelyeknek, ahol a minőség és a termelékenység egyaránt fontos szempont.
