Lotus olajsütő, érintőképernyős, elektromos, 900-as, 2x18 literes
A Lotus professzionális, elektromos ipari olajsütő, amely 2×18 literes sütőmedencével, érintőképernyős vezérléssel és beépített tárolóval rendelkezik. A 900-as kivitelű, rozsdamentes acélból készült készülék nagyobb forgalmú éttermek, büfék, street food egységek és professzionális vendéglátóipari konyhák számára készült.
A készülék 31,8 kW összteljesítménnyel és 46 kg/h sütési kapacitással rendelkezik, így nagy mennyiségű étel folyamatos sütésére is alkalmas. A két különálló, egyenként 18 literes sütőmedence lehetővé teszi akár különböző alapanyagok egyidejű sütését is.
A kezelést a 4,3"-os érintőképernyő segíti, amelyen a sütési folyamat szabályozható. A beépített időzítő maximum 99 percre állítható, a maximális beállítható sütési hőmérséklet pedig 190 °C.
Mindkét sütőmedencéhez egy-egy 280×290×150 mm-es sütőkosár tartozik. A készülék fedőkkel, kosártartó rácsokkal és tankszűrővel felszerelt. Az olaj leeresztése a belső golyóscsapokon keresztül történik.
A rozsdamentes acél kivitel könnyen tisztítható és tartós megoldást kínál professzionális konyhai használatra. A készülék IPX5 védelemmel, szintezhető lábakkal és főzősorba illeszthető kialakítással rendelkezik. Az alsó tároló további praktikus helyet biztosít a konyhai eszközök számára.
Főbb előnyök
- Érintőképernyős, elektromos ipari olajsütő
- 2×18 literes sütőmedence
- 46 kg/h sütési kapacitás
- 31,8 kW összteljesítmény
- 4,3"-os érintőképernyős vezérlés
- Maximum 99 perces időzítő
- Maximum 190 °C sütési hőmérséklet
- 900-as kivitel
- Beépített alsó tároló
- Rozsdamentes acél konstrukció
- 2 db sütőkosár
- Belső golyóscsapos olajleeresztés
- Tankszűrő
- IPX5 védelem
- Szintezhető lábak
- Főzősorba illeszthető kivitel
- Olasz gyártás
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Ipari olajsütő: professzionális megoldás a kiszolgálás felgyorsításához
Ez a háromfázisú, elektromos fritőz kifejezetten professzionális konyhák, büfék és gyorséttermek igényeire szabott. Masszív rozsdamentes acél kivitele biztosítja a hosszú élettartamot és az ipari környezetben elvárt mechanikai ellenállást, míg a kettős, 2x18 literes medence több művelet egyidejű elvégzését teszi lehetővé, csökkentve a várakozási időt és növelve az áteresztőképességet.
Érintőképernyős vezérlés és pontos időzítés
Az intuitív, 4,3 hüvelykes érintőképernyő leegyszerűsíti a beállításokat: egyértelmű menü, gyors hőmérséklet- és időzítőválasztás. A beépített időzítő akár 99 percre állítható, ami nagy segítség az állandó minőség biztosításában — a személyzet könnyen el tudja készíteni az ismétlődő recepteket anélkül, hogy folyamatos felügyeletet igényelnének.
Teljesítmény és üzemi kapacitás
A berendezés magas hőteljesítménye gyors felmelegedést és stabil hőmérséklet-tartást biztosít, így az elkészítés egyenletes és energiatakarékos marad. A konstrukció alkalmas intenzív használatra: nagyobb mennyiségekhez tervezett áteresztőképessége lehetővé teszi a folyamatos kiszolgálást csúcsidőszakokban is. A maximális sütési hőmérséklet révén ropogós külső és egyenletes belső átsülés érhető el.
Higiénia és egyszerű karbantartás
A rozsdamentes acél burkolat és zökkenőmentes belső kialakítás megkönnyíti a takarítást és megfelel az élelmiszer-biztonsági előírásoknak. A beépített tankszűrő segít megőrizni az olaj minőségét, meghosszabbítva az olaj élettartamát és csökkentve az üzemeltetési költségeket. A csatlakoztatható kosártartók és fedők praktikusak a napi műveletek során.
Biztonság és megbízhatóság
A készülék IPX5 védettsége biztosítja a fröccsenő víz elleni védelmet, ami különösen fontos a profi konyhai környezetben, ahol rendszeres tisztítás és páralecsapódás fordul elő. A háromfázisú elektromos csatlakozás és a stabil konstrukció ipari körülmények között is megbízható üzemet garantál, minimalizálva a kieső időket.
Rugalmas használat a napi műveletekhez
A kettős medence és a különálló szabályozhatóság lehetővé teszi egyszerre különböző ételek frittírozását anélkül, hogy ízek keverednének, így hatékonyan kezelhetők a változatos menüsorok. Az ergonomikus kezelőfelület és a logikus elrendezés gyors betanulást tesz lehetővé, csökkentve a személyzeti hibák esélyét és növelve a szolgáltatás sebességét.
