Pizzagroup pizzakemence, elektromos, egykamrás, 33 cm, 4 db
Entry Max professzionális pizza kemence – egyszerűség és megbízható teljesítmény
Az Entry Max professzionális pizza kemence az egyszerű kezelhetőséget, a megbízható működést és a hosszú élettartamot ötvözi. A sütő alsó és felső hőmérséklete egymástól függetlenül szabályozható, így pontosan beállítható a sütéshez szükséges hőmérséklet, miközben a sütőkövön egyenletes hőeloszlás biztosítható.
A sütő akár 450 °C-os hőmérsékletet is képes elérni és tartósan fenntartani, így professzionális környezetben is megbízhatóan használható.
Egyenletes hőelosztás és pontos hőmérséklet-szabályozás
Az Entry Max pizza sütő analóg vezérlőpanellel rendelkezik, amely lehetővé teszi a sütőtér alsó és felső hőmérsékletének külön szabályozását. Az egyenletes hőelosztásnak köszönhetően a pizzák és egyéb ételek egyenletesen sülnek, így megbízható és állandó sütési eredmény érhető el.
A rozsdamentes acél szerkezet tartós és intenzív használatra is alkalmas, míg az edzett, dupla üvegezésű ajtó megfelelő hőszigetelést biztosít.
Az Entry Max minden modellje rendelhető opcionálisan teljes samott borítású sütőtérrel. Ebben a kivitelben a samott nemcsak a sütő alját, hanem a mennyezetet és az oldalfalakat is borítja.
A teljes samott borítás kiváló hőtartást és egyenletes hőelosztást biztosít.
A samottal borított belső felületek az ajtó nyitását követően is segítenek megőrizni a sütőtér hőmérsékletét, így a sütő gyorsabban visszanyeri a beállított hőfokot.
Az Entry Max pizza kemence főbb előnyei
- Professzionális elektromos pizza kemence
- Akár 450 °C-os maximális hőmérséklet
- Külön szabályozható alsó és felső hőmérséklet
- Egyenletes hőelosztás a sütőtérben
- Rozsdamentes acél szerkezet
- Edzett, dupla üvegezésű ajtó
- Kiválóan alkalmas pizza sütésére
- Kiemelkedő hőtartás és egyenletes sütési eredmény
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Professzionális, ipari teljesítmény elektromos működéssel
A kemence ipari környezetbe tervezett elektromos működéssel biztosítja a gyors és egyenletes sütést, így ideális választás forgalmas konyhák, pizzériák és rendezvénykiszolgálók számára. Az elektromos fűtés stabil, könnyen szabályozható hőmérsékletet ad, ami egyöntetűen ropogós alapot és tökéletesen átsült feltéteket eredményez. A berendezés felépítése a folyamatos használatra optimalizált, így hosszabb műszakokban is megbízható teljesítményt nyújt.
Több független kamra a maximális rugalmasságért
A készülék több, egymástól függetlenül vezérelhető sütőkamrával rendelkezik; minden kamra saját főkapcsolóval és hőfokszabályzóval állítható. Ez lehetővé teszi különböző hőfokon történő sütést egyszerre, például eltérő vastagságú tészták vagy speciális feltétek párhuzamos elkészítéséhez. A belső világítás és a megfigyelőablak segítségével az ajtó nyitása nélkül is nyomon követhető a sütési folyamat, ami csökkenti a hőveszteséget és javítja az energiahatékonyságot.
Samottal borított sütőtér az egyenletes hőelosztásért
A sütőtér alsó része samott borítást kapott, ami kiváló hőtároló és egyenletes sütési felületet biztosít — különösen fontos ez a pizzák ropogós aljának eléréséhez. Az alap konfigurációban a kamraméret alsó samott borítással 70x70x15 cm, amely elegendő helyet ad akár 33 cm átmérőjű pizzák kényelmes elhelyezéséhez; a kamra szélessége lehetővé teszi, hogy egy kamrában akár két ilyen méretű pizza is elférjen egymás mellett, ami jelentősen növeli a teljes sütési kapacitást. Felár ellenében kérhető teljes samott borítás is, amely tovább növeli a hőtároló képességet és stabilizálja a sütési környezetet.
Tartósság és egyszerű tisztítás
A rozsdamentes acél külső borítás ipari igénybevételre készült: ellenáll a napi takarításnak, nem igényel különleges felületkezelést, és higiénikusan tartható. A beltéri megoldások és a sima felületek megkönnyítik a morzsa és zsiradék eltávolítását, a rendszeres karbantartás pedig meghosszabbítja az élettartamot. A különálló kamrák és egyszerű vezérlők szervizelése is gyors és költséghatékony.
Használhatóság és praktikus működtetés
A könnyen hozzáférhető kezelőszervek és a jól látható visszajelzések révén a személyzet gyorsan elsajátíthatja a készülék használatát. Az egyes kamrák külön-külön történő fűtése lehetővé teszi a váltott üzemet alacsony forgalmi időszakokban, így csökkenthető az energiafelhasználás. Ajánlott gyakori előmelegítés helyett kihasználni a samott hőtároló képességét és minimalizálni a kamraajtók nyitogatását — ez javítja a sütési minőséget és csökkenti a rezsiköltséget.
Alkalmazási területek
A berendezés különösen jól alkalmazható közepes és nagy forgalmú pizzériákban, hotelkonyhákban, üzemi konyhákban és catering szolgáltatásoknál, ahol fontos a megbízható, ismételhető sütési eredmény és a gyors kiszolgálás. A rugalmas vezérlés és a stabil hőtárolás lehetővé teszi, hogy különböző típusú pékárukat és pizzákat egyaránt professzionális minőségben készítsenek.
