Pizzagroup pizzakemence, elektromos, kétkamrás, 33 cm, 12 db
Entry Max professzionális pizza kemence – egyszerűség és megbízható teljesítmény
Az Entry Max professzionális pizza kemence az egyszerű kezelhetőséget, a megbízható működést és a hosszú élettartamot ötvözi. A sütő alsó és felső hőmérséklete egymástól függetlenül szabályozható, így pontosan beállítható a sütéshez szükséges hőmérséklet, miközben a sütőkövön egyenletes hőeloszlás biztosítható.
A sütő akár 450 °C-os hőmérsékletet is képes elérni és tartósan fenntartani, így professzionális környezetben is megbízhatóan használható.
Egyenletes hőelosztás és pontos hőmérséklet-szabályozás
Az Entry Max pizza sütő analóg vezérlőpanellel rendelkezik, amely lehetővé teszi a sütőtér alsó és felső hőmérsékletének külön szabályozását. Az egyenletes hőelosztásnak köszönhetően a pizzák és egyéb ételek egyenletesen sülnek, így megbízható és állandó sütési eredmény érhető el.
A rozsdamentes acél szerkezet tartós és intenzív használatra is alkalmas, míg az edzett, dupla üvegezésű ajtó megfelelő hőszigetelést biztosít.
Az Entry Max minden modellje rendelhető opcionálisan teljes samott borítású sütőtérrel. Ebben a kivitelben a samott nemcsak a sütő alját, hanem a mennyezetet és az oldalfalakat is borítja.
A teljes samott borítás kiváló hőtartást és egyenletes hőelosztást biztosít.
A samottal borított belső felületek az ajtó nyitását követően is segítenek megőrizni a sütőtér hőmérsékletét, így a sütő gyorsabban visszanyeri a beállított hőfokot.
Az Entry Max pizza kemence főbb előnyei
- Professzionális elektromos pizza kemence
- Akár 450 °C-os maximális hőmérséklet
- Külön szabályozható alsó és felső hőmérséklet
- Egyenletes hőelosztás a sütőtérben
- Rozsdamentes acél szerkezet
- Edzett, dupla üvegezésű ajtó
- Kiválóan alkalmas pizza sütésére
- Kiemelkedő hőtartás és egyenletes sütési eredmény
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Termék leírás
Ez az ipari pizzakemence professzionális pizzasütők számára készült: rozsdamentes acél burkolat, elektromos fűtés és kétkamrás kialakítás kombinálja a tartósságot és a nagy teljesítményt. A két külön vezérelhető kamra lehetővé teszi, hogy egyszerre több hőfokon, eltérő receptek szerint süssünk — így növelhető a konyha hatékonysága és csökkenthető a várakozási idő a vendégek számára.
Ipari teljesítmény és tartósság
A rozsdamentes acél külső és a masszív belső kialakítás ipari környezetben is megállja a helyét: strapabíró, könnyen tisztítható felület és hosszú élettartam jellemzi a készüléket. A kétkamrás felépítés lehetővé teszi a párhuzamos munkavégzést, így kisebb helyigény mellett is nagyobb mennyiségű pizzasütés végezhető el. A külön-külön kapcsolható elektromos modulok és főkapcsolók egyszerű kezelhetőséget és gyors leállítást biztosítanak szükség esetén.
Sütési minőség és samott előnyök
A belső kialakítás és a samott borítás kiváló hővezetést és egyenletes sütést eredményez: a samott anyag megtartja és egyenletesen adja le a hőt, ami ropogós, egyenletesen sült aljat és ideális bordázatot eredményez. Lehetőség van részleges vagy teljes samott borítással rendelni a kemencét, ami különösen those konyhák számára előnyös, ahol fontos a tradicionális, kemencében sült jelleg megtartása. Az eredmény: gyors feltérképezhető sütési ciklusok és konzisztens minőség minden adagra.
Kényelem és felhasználóbarát vezérlés
A készülék minden kamrája külön hőfokszabályzóval rendelkezik, így pontosan beállítható a kívánt sütési hőfok minden egyes adagra. A belső világítás és a megfigyelőablak segítenek a sütés közbeni ellenőrzésben anélkül, hogy gyakori ajtónyitásokkal hőveszteséget okoznánk. A kezelőfelület intuitív, a főkapcsolók jól elkülöníthetők, ez csökkenti a hibalehetőségeket és gyorsítja a személyzet betanítását.
Gyakorlati használat a profiknak
Használat során érdemes a kamrákat előmelegíteni a kívánt hőmérsékletre, majd a különböző feltétekkel rendelkező pizzákat a megfelelő kamrába helyezni, hogy egyszerre több stílust lehessen sütni (pl. vékony-ropogós és vastag-tésztás). A megfigyelőablak és a belső világítás lehetővé teszi a folyamatos vizuális ellenőrzést, így ritkábban kell ajtót nyitni — ez energiatakarékosabb és stabilabb sütési eredményt ad. A rozsdamentes acél borítás miatt a napi takarítás gyorsan elvégezhető, ami fontos a HACCP és egyéb higiéniai előírások betartásához.
Alkalmazási területek
Tökéletes választás panziók, pizzériák, bisztrók, rendezvénykonyhák és közepes-nagy forgalmú vendéglátóhelyek számára. A kétkamrás, elektromos kivitel nagy rugalmasságot ad a menü és a rendelési csúcsok kezeléséhez, miközben professzionális sütési minőséget biztosít minden nap.
