Lotus rostlap, gázüzemű, keménykrómozott, bordázott felületű, álló, 2 zónás, nyitott tárolóval, 14 kW
A Lotus professzionális, gázüzemű rostlap nagykonyhai és vendéglátóipari használatra készült. A 2 zónás, bordázott keménykrómozott sütőfelület kiválóan alkalmas húsok, hamburgerek, steakek, kolbászok, zöldségek és egyéb ételek sütésére. Az álló, főzősorba illeszthető kialakítás nagyobb forgalmú professzionális konyhákhoz is megfelelő.
A készülék 14 kW összteljesítményű, a sütési hőmérséklet 50–300 °C között szabályozható. A 760 × 510 mm-es bordázott sütőfelület megfelelő munkaterületet biztosít, a két sütési zóna pedig lehetővé teszi a hatékony munkavégzést nagyobb sütési kapacitás mellett.
A rostlap rozsdamentes acélból, 2 mm vastag munkalappal készül. A gázüzemű működést piezo gyújtás és őrláng segíti, a stabil elhelyezést pedig szintezhető lábak biztosítják. Az IPX5 védelem a professzionális konyhai környezetben történő használathoz igazodik.
Az alsó rész nyitott tárolóként használható, így a szükséges konyhai eszközök könnyen elhelyezhetők a készülék alatt. A rostlap mérete 800 × 705 × 900 mm, tömege 114 kg, gázcsatlakozása ISO 7–1 1/2”M. A készülék Olaszországban gyártott, professzionális nagykonyhai berendezés.
Főbb előnyök
- Professzionális gázüzemű rostlap
- 14 kW összteljesítmény
- 2 sütési zóna
- Bordázott keménykrómozott sütőfelület
- 760 × 510 mm-es sütőfelület
- 50–300 °C között szabályozható hőmérséklet
- Rozsdamentes acél kivitel
- 2 mm vastag munkalap
- Főzősorba illeszthető, álló kivitel
- Nyitott alsó tároló
- Piezo gyújtás és őrláng
- Szintezhető lábak
- IPX5 védelem
- ISO 7–1 1/2”M gázbekötés
- Méret: 800 × 705 × 900 mm
- Tömeg: 114 kg
- Olasz gyártás
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Prémium kialakítás és anyagminőség
Ez a nagykonyhai rostlap masszív, rozsdamentes acél szerkezetre épül, amely ipari használat mellett is megőrzi formáját és felületét. A bordázott, keménykrómozott sütőfelület kiváló kopás- és karcolásállóságot biztosít, egyenletes hőelosztással segítve a rostos, intenzív ízek kialakulását. Az álló kivitel és a 2 mm vastag munkalap stabil alapot ad a folyamatos, magas igénybevételhez, miközben a nyitott alsó tároló praktikus helyet kínál a gyakran használt eszközök számára.
Teljesítmény és főzési élmény
A gázüzemű kialakítás gyors hőfelvételt és folyamatos, állítható hőmérsékletet nyújt, így rövid idő alatt elérhető a kívánt sütési hőfok. A két zónás kialakítás lehetővé teszi a különböző hőmérsékletű munkaterületek egyidejű használatát: a kisebb adagoktól a nagyobb volumenű készítményekig rugalmasan lehet dolgozni. A 760 x 510 mm-es sütőfelület optimális méretet biztosít a zsúfolt konyhákban, egyszerre több adag hús, zöldség vagy szendvics készíthető.
Sokoldalú alkalmazás a vendéglátásban
A bordázott rostlap különösen alkalmas steak, hamburger, szeletelt húsok és zöldségek elkészítésére: a bordák jellegzetes rácsos pirítást adnak az ételeknek, miközben a visszatartott jusok hozzájárulnak a gazdag ízvilághoz. Konyhatechnikai környezetben jól teljesít büfék, éttermek, street food standok és hotelkonyhák igényes, folyamatos üzemű területein. A főzőegység pultba illeszthető vagy önálló berendezésként is használható, ezért sokféle konyhai elrendezéshez adaptálható.
Tisztítás és higiénia
A keménykrómozott felület egyszerűen tisztítható, a rozsdamentes acél ház pedig ellenáll a napi takarítás során fellépő igénybevételnek. Az IPX5 védettség biztosítja, hogy a berendezés ellenáll a konyhai tisztítás során fellépő vízsugaraknak, így a higiéniai követelmények teljesítése könnyebben megoldható. A sima, letisztult kivitel és a nyitott tároló megkönnyíti a karbantartást és a gyors napi takarítást.
Ergonómia és beépíthetőség
Az állítható lábak lehetővé teszik a munkamagasság precíz beállítását, így a rostlap könnyen illeszthető meglévő főzősorokhoz vagy konyhai láncokhoz. Az ajtó nélküli nyitott tároló gyors hozzáférést biztosít edényekhez és eszközökhöz, miközben a kompakt, mégis tágas sütőfelület hatékony munkavégzést tesz lehetővé a szűkebb helyeken is. A készülék felépítése a profik számára tervezett működést és ergonomikus munkafolyamatokat támogatja.
Miért ideális választás nagykonyhák számára
Egy olyan berendezést keres, amely egyszerre bírja a folyamatos terhelést, gyorsan reagál a konyhai igényekre és egyszerű a karbantartása? A bordázott, gázüzemű rostlap két fűzési zónával, nagy sütőfelülettel és ipari anyagminőséggel megfelel a professzionális vendéglátás szigorú követelményeinek, miközben rugalmasan illeszkedik különböző konyhai műveletekhez és elrendezésekhez.
