Lotus rostlap, gázüzemű, öntöttvas, sima felületű, álló, 1 zónás, nyitott tárolóval, 9 kW
Olaszországban gyártott, nagykonyhai használatra tervezett 1 zónás, sima felületű, főzősorba illeszhető, gázüzemű rostlap, lapsütő, szeletsütő rozsdamentes acélból, 2 mm vastag munkalappal, IPX5 védelemmel, nyitott alsó tárolóval.
- sütőfelület mérete 360x680 mm
- összteljesítménye 9 kW
- állítható lábakkal
- ajtó nélkül
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Professzionális ipari rostlap rövid bemutatása
Ez a gázüzemű, álló kivitelű rostlap kifejezetten nagykonyhai felhasználásra készült: sima, öntöttvas sütőfelülete gyors hőátadást és egyenletes pirítást biztosít, míg a rozsdamentes acélból készült burkolat és a masszív munkalap a mindennapi használat igénybevételére van tervezve. Egységzónás kialakítása egyszerű és hatékony munkafolyamatot tesz lehetővé gyors előkészítésnél és folyamatos adagkiszolgálásnál.
Fő jellemzők és előnyök
Teljesítmény és sütési minőség
A készülék magas hőteljesítménye gyors felmelegedést és stabil hőmérsékletet biztosít, így ideális steak, szendvics, zöldség és szeletek gyors sütésére. Az öntöttvas, sima felület kiválóan tartja a hőt, így egyenletes, ízletes pirítást eredményez, csökkentve a fókuszált hőingadozásokat.
Tartósság és kivitel
A rozsdamentes acél szerkezet és a 2 mm vastag munkalap ipari környezethez méretezett tartósságot ad. Az álló kivitel nyitott alsó tárolóval helyet biztosít edényeknek és kiegészítőknek, míg az állítható lábak lehetővé teszik a stabil beállítást bármilyen konyhai munkalaphoz vagy padozathoz.
Működés, telepítés és ergonomia
A gázüzemű működés gyors hőkompenzációt és alacsonyabb energiafelhasználást jelent intenzív használat mellett, valamint egyszerű beállíthatóságot a szakácsok számára. Az egyszektoros felület ideális folyamatos vonalon történő sütéshez, ahol a sebesség és a konzisztencia kulcsfontosságú. A készülék kompakt sütőfelülete jól illeszkedik tömbsütők és főzősorok közé, megkönnyítve a konyhai munkafolyamatok integrálását.
Karbantartás és higiénia
A sima öntöttvas felület egyszerű tisztíthatóságot nyújt: a ráégett maradékok könnyebben eltávolíthatók, különösen, ha a felület melegen tisztítják. A rozsdamentes acél külsőfelület és a nyitott tároló könnyű hozzáférést biztosít a napi takarításhoz és fertőtlenítéshez, ami alapvető a professzionális vendéglátásban. Az IPX5 védelem megóvja az elektromos elemeket a fröccsenő víztől, így a készülék biztonságosan tisztítható nedves környezetben is.
Alkalmazási területek a konyhában
Ideális pékségeknek, bisztróknak, street food egységeknek és ételkiszolgáló vonalaknak, ahol gyors, egyenletes sütésre van szükség. Különösen hatékony reggeli készítésekor, melegszendvicsek és grillezett ételek előállításánál, valamint igényes köretkészítésnél. Kompakt, egyszintű működése egyszerűsíti a személyzet munkáját és növeli a kiszolgálási sebességet csúcsidőben.
Biztonság és használati szempontok
A gázüzem biztonsági előírásainak megfelelő telepítés és szellőzés elengedhetetlen. Az állítható lábak és a stabil öntöttvas felület kombinációja minimalizálja a csúszás és felborulás kockázatát munka közben. Az egyszerű, ajtó nélküli design gyors hozzáférést biztosít, ugyanakkor a nyitott tároló miatt érdemes rendszeres rendet tartani a konyhai munkaterület biztonsága érdekében.
