Lotus rostlap, elektromos, 2 zóna, sima öntöttvas felület, tárolóval, 11,1 kW
A Lotus elektromos rostlap professzionális nagykonyhai használatra készült, 2 zónás, álló kivitelű sütőberendezés. A sima öntöttvas sütőfelület kiválóan alkalmas húsok, húspogácsák, zöldségek, tojásételek és egyéb ételek egyenletes sütéséhez.
A készülék 11,1 kW összteljesítményű, két sütési zónával rendelkezik, a sütési hőmérséklet pedig 50 és 300 °C között szabályozható. A 400 V-os, háromfázisú elektromos működés megbízható teljesítményt biztosít a professzionális konyhai környezetben.
A 76 × 51 cm-es sima öntöttvas sütőfelület nagy munkaterületet biztosít, az öntöttvas pedig kiváló hőtartást és egyenletes hőleadást tesz lehetővé. A rozsdamentes acélból készült kialakítás tartós és könnyen tisztítható.
Az álló kivitel főzősorba illeszthető, alsó részén pedig nyitott tároló található edények, alapanyagok vagy konyhai eszközök számára. A szintezhető lábak stabil elhelyezést tesznek lehetővé, így a készülék jól illeszthető professzionális nagykonyhai környezetbe.
Főbb előnyök
- Elektromos, 2 zónás professzionális rostlap
- 11,1 kW összteljesítmény
- Sima öntöttvas sütőfelület
- 76 × 51 cm sütőfelület
- 50–300 °C között szabályozható hőmérséklet
- 400 V / 3F tápfeszültség
- Rozsdamentes acél kivitel
- Álló, főzősorba illeszthető kivitel
- Nyitott alsó tároló
- Szintezhető lábak
- 800 × 705 × 900 mm méret
- 110 kg tömeg
- Olasz gyártás
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Kiváló teljesítményű nagykonyhai elektromos rostlap
Ez a nagykonyhai célokra tervezett elektromos rostlap profi konyhák és vendéglátóhelyek igényeihez igazodik. Olasz gyártású konstrukcióként a megbízhatóságot és a hosszú élettartamot helyezi előtérbe, miközben az elektromos üzemeltetésnek köszönhetően stabil hőleadást és pontos hőszabályozást biztosít a folyamatos használat mellett.
Sima öntöttvas sütőfelület — egyenletes és sokoldalú sütés
A sima öntöttvas felület ideális a klasszikus rostlappal történő sütési műveletekhez: egyenletes hőeloszlást és kiváló hőmegtartást nyújt, így egyszerre készíthetők tökéletesen karamellizált hússzeletek, zöldségek és szendvicsek. A sima felület megkönnyíti a közvetlen kontaktusos sütést (lapsütés, szeletsütés) és alkalmas érzékenyebb alapanyagokhoz is.
Kétzónás kialakítás a maximális rugalmasságért
A 2 zónás elrendezés lehetővé teszi két külön hőmérsékleti zóna egyidejű használatát, így különböző alapanyagok párhuzamos elkészítése egyszerűbb és hatékonyabb. A zónák független szabályozása csökkenti az átfutási időket és növeli a konyhai kapacitást: például az egyik oldal ideális magas hőn történő pirításra, míg a másik oldal alacsonyabb hőn tartást vagy finomabb készítést tesz lehetővé.
Praktikus tároló és beépíthető kivitel
A beépíthető kialakítás és az integrált tárolóhely praktikus megoldásokat kínál a zsúfolt konyhai környezetben. A tároló segít rendszerezni az eszközöket és alapanyagokat közvetlenül a sütőfelület közelében, csökkentve a felesleges mozgásokat a pulton belül, így gyorsabb és ergonomikusabb munkavégzést tesz lehetővé.
Méretek és teljesítmény a professzionális üzemhez
A nagy, 76 x 51 cm sütőfelület elegendő kapacitást biztosít egyszerre nagyobb adagok elkészítéséhez, ami különösen hasznos csúcsidőszakokban és nagy forgalmú konyhákban. Az összteljesítmény 11,1 kW szinten stabil és gyors felmelegedést eredményez, lehetővé téve a folyamatos, intenzív használatot anélkül, hogy a teljesítmény ingadozna.
Használhatóság és tisztítás
A sima felület egyszerűsíti a napi takarítást: a zsírok és ételmaradékok lefölözhetők és könnyen eltávolíthatók, ami lerövidíti a leállásokat a takarítás idejére. A rozsdamentes kávával kombinálva a kialakítás ellenáll a konyhai környezet igénybevételének, a karbantartás pedig minimális időráfordítást igényel, ami növeli a berendezés üzemkészségét.
Gyakorlati előnyök profi konyhák számára
A készülék tervezése során az üzemi hatékonyság és a munkafolyamatok egyszerűsítése állt középpontban: a gyors hőfelvétel, a két független zóna és a nagy sütőfelület együttese lehetővé teszi a különböző technikák egyidejű alkalmazását. Ideális választás azoknak a konyháknak, ahol fontos a megbízhatóság, a folyamatos teljesítmény és a könnyű tisztíthatóság.
