Az SCH030 Caldolux Cook&Hold alacsony hőmérsékletű sütő professzionális megoldást kínál lassú sütéshez és melegen tartáshoz. A kíméletes, maximum 120 °C-os sütési technológia biztosítja, hogy az ételek egyenletesen készüljenek el, miközben megőrzik természetes ízüket, állagukat és nedvességtartalmukat. A sütési ciklus után a készülék automatikusan melegen tartja az ételt a tálalásig.
A Caldolux alacsony hőmérsékleten működik, ezért energiafogyasztása lényegesen kisebb, mint a hagyományos sütőké. A maximálisan 120 °C-os működésnek köszönhetően páraelszívó ernyő sem szükséges, ami további költségmegtakarítást jelent. A programozható, akár 20 órás Cook&Hold ciklus lehetővé teszi az éjszakai sütést, így csökkenthető a munkaerőigény és optimalizálható az energiafelhasználás.
- Alacsony hőmérsékletű Cook&Hold sütési technológia
- Maximális sütési hőmérséklet: 120 °C
- Melegen tartási hőmérséklet: max. 100 °C
- Digitális vezérlőpanel
- Programozható ciklus: 9h 59m sütés + 9h 59m holding
- Maghőmérséklet-szonda
- Sütőtér hőmérséklet-érzékelő szonda
- Sütőtér kapacitás: 3 × GN 1/1
- AISI 304 rozsdamentes acél sütőtér
- Egymásra helyezhető modulok
- 4 db integrált fogantyú a könnyű szállításhoz
- Elülső manuális nyílások a nedvesség elvezetéséhez
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
