A Sunmix Queen dagasztógépek ideális választás pizzériák, pékségek és sütőipari vállalkozások számára, ahol kiemelten fontos a megbízható, nagy teljesítményű és precízen szabályozható dagasztási technológia. A berendezés többféle kivitelben érhető el, 30–60 kg tésztakapacitással, így kisebb és nagyobb üzemek igényeihez egyaránt jól illeszthető. Már 50%-os hidratáltságú tésztákhoz is kiválóan alkalmazható, intenzív igénybevételre tervezett, ugyanakkor kisebb mennyiségek feldolgozására is alkalmas.
A gép érintőképernyős vezérlőpanellel rendelkezik, amely egyszerű és intuitív kezelést biztosít a mindennapi használat során. Lehetővé teszi akár 12 különböző recept eltárolását, recepten belül 12 programlépéssel, így a dagasztási folyamatok pontosan reprodukálhatók. A beépített hőmérséklet-érzékelő segítségével a tészta hőmérséklete folyamatosan ellenőrizhető, ami hozzájárul az egyenletes, állandó minőségű végeredményhez.
A dupla inverteres rendszer külön szabályozza a dagasztóspirál és a dagasztótál sebességét, így a felhasználó az adott tésztatípushoz legjobban illeszkedő beállításokat választhatja. A rozsdamentes acél alkatrészek és a masszív, strapabíró felépítés hosszú élettartamot és üzembiztos működést garantálnak.
Főbb jellemzők:
- érintőképernyős vezérlés
- spirálsebesség: 70–300 ford./perc
- tálsebesség: 7–30 ford./perc
- visszaforgatható dagasztótál
- LED világítás a tészta jobb láthatóságához
- infravörös hőmérséklet-érzékelő
- zárt biztonsági védelem
- behúzható kerekek
- 2 motoros kivitel
- elektromos csatlakozás: 400V / 3 fázis
A készülék az alábbi színekben rendelhető:
Ha további dagasztógépek érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Dagasztógépek oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
