Fagor olajsütő, elektromos, 1x8 literes, 1 medencés, 1 kosaras, szabadon álló
1,5 mm vastag AISI-304 rozsdamentes acélból készült, mélyen húzott felület. Lézerrel vágott kötések és automatikus hegesztés. Rejtett csavarok.
Összteljesítmény: 6 kW
Hideg terület a medence alsó részén, amely segít hosszabb ideig megőrizni a felhasznált olaj tulajdonságait és minőségét.
Termosztatikus hőmérséklet szabályozás, 60 és 200 °C között. Biztonsági termosztáttal felszerelt.
!
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Részletes termékleírás
Ez a professzionális, egymedencés elektromos olajsütő masszív, ipari használatra tervezett kivitelben készül. A mélyhúzott 1,5 mm vastag AISI‑304 rozsdamentes acél burkolat és medence tartós védelmet nyújt a korrozió és a mechanikai igénybevétel ellen, a lézerrel vágott kötéseket és automatikus hegesztést kényelmesen tisztítható, életerős felületté alakítják. A rejtett csavarok esztétikus, könnyen ápolható kialakítást biztosítanak, így hosszú távon is megőrződik a professzionális megjelenés és higiénia.
Kialakítás és munkafolyamatok optimalizálása
Az egyetlen, 8 literes medence ideális kisebb és közepes intenzitású vendéglátóhelyek számára: egykosaras megoldása egyszerű, gyors üzemeltetést tesz lehetővé, miközben a szabadon álló kivitel könnyen illeszthető a konyhai munkasorokhoz. A kialakításnál a könnyű ürítésre és takarításra helyeztük a hangsúlyt, a belső kialakítás és a sima felületek csökkentik az olajmaradványok lerakódását, így a napi karbantartás kevesebb időt vesz igénybe.
Hideg zóna a hosszabb élettartamért
A medence alsó részén található hideg zóna hatékonyan csökkenti a lerakódó ételmaradékok és lerakódások felégését az olajban. Ez közvetlenül hozzájárul az olaj minőségének megőrzéséhez, ritkítva az olajcserék gyakoriságát és így csökkentve az üzemeltetési költségeket. A hideg zóna különösen előnyös panírozott és fűszeres ételek sütésénél, ahol a morzsa- és részecskeképződés jelentősebb.
Hőmérséklet‑szabályozás és biztonság
A termosztatikus hőmérséklet‑szabályozás 60 és 200 °C közötti beállítási lehetőséget kínál, így precízen szabályozható a sütési hőfok a különböző termékekhez — a ropogós textúra és egyenletes átsülés könnyen elérhető. A biztonsági termosztát védi az egységet a túlmelegedéstől, növelve az üzem közbeni megbízhatóságot. A teljesítmény (6 kW) elegendő gyors felmelegedésre és stabil hőszinten tartásra, ami pörgős konyhai környezetben kulcsfontosságú.
Gyakorlati előnyök a mindennapi használatban
- Gyors üzembe helyezés: egyszerű csatlakoztatás és könnyen kezelhető vezérlés.
- Könnyű tisztíthatóság: sima rozsdamentes felületek és rejtett rögzítések minimalizálják a nehezen hozzáférhető rések előfordulását.
- Költséghatékonyság: a hideg zóna és a pontos hőszabályozás kevesebb olajcserét és alacsonyabb energiafelhasználást eredményez.
- Sokoldalúság: alkalmas gyorsételek, panírozott termékek, sült zöldségek és hasábburgonya profi elkészítésére.
Hol használható hatékonyan?
Ideális választás kis és közepes méretű vendéglátóegységeknek, büféknek, food truckoknak, büféstandoknak és kisebb catering‑műveleteknek, ahol fontos a gyors reagálás és a megbízható, egyenletes sütési eredmény. A robusztus ipari kivitel és a felhasználóbarát működés egyaránt hozzájárul a zökkenőmentes napi munkavégzéshez.
