Italforni pizzakemence, elektromos, kétkamrás, 32 cm, 4x4 db
ITALFORNI 4+4-es kétkamrás elektromos pizzakemence – 8 pizzás ipari pizzasütő
Az ITALFORNI 4+4-es kétkamrás elektromos pizzakemence professzionális vendéglátóipari felhasználásra készült, ideális választás pizzériák, éttermek és nagykonyhák számára. A két különálló sütőtérnek köszönhetően a készülék egyszerre akár 8 db, 32 cm átmérőjű pizza sütésére alkalmas, így hatékony megoldást kínál nagyobb forgalmú vendéglátóhelyeken is.
A pizzakemence Brazil samottlap betéttel rendelkezik, amely elősegíti a hő egyenletes eloszlását a sütőfelületen. A külön szabályozható alsó és felső fűtés lehetővé teszi a sütési hőmérséklet pontos beállítását mindkét sütőtérben, így a különböző sütési igényekhez is könnyen alkalmazkodik.
A 60–500 °C közötti hőmérséklet-tartomány széles felhasználási lehetőséget biztosít. A statikus sütési rendszer, a mechanikus vezérlés, valamint a beépített hőmérő segíti a sütési folyamat ellenőrzését. A belső világítás és a betekintő ablak révén a pizzák sütése az ajtók kinyitása nélkül is nyomon követhető.
Az ITALFORNI kétkamrás pizzakemence főbb előnyei
- Nagy sütési kapacitás: egyszerre 2 × 4, összesen 8 db, 32 cm-es pizza készíthető.
- Két különálló sütőtér: rugalmasabb sütési lehetőségek a professzionális konyhákban.
- Brazil samottlap betét: elősegíti az egyenletes hőeloszlást.
- Külön szabályozható alsó és felső fűtés: pontosabb hőmérséklet-beállítás mindkét sütőtérben.
- Széles hőmérséklet-tartomány: 60–500 °C közötti sütési hőmérséklet.
- Mechanikus vezérlés: egyszerű és praktikus kezelés.
- Belső világítás és betekintő ablak: a sütési folyamat könnyű ellenőrzéséhez.
- Rozsdamentes acél kivitel: professzionális konyhai környezetbe.
- Kőzetgyapot szigetelés: a sütőtér hőszigetelésének támogatására.
- Olasz gyártmány: professzionális pizzasütési felhasználásra.
Műszaki adatok
- Gyártó: ITALFORNI
- Készülék típusa: kétkamrás elektromos pizzakemence
- Sütőterek száma: 2
- Sütési kapacitás: 4 + 4 db pizza ciklusonként
- Maximális pizzaméret: 32 cm átmérő
- Sütési hőmérséklet: 60–500 °C
- Sütőtér mérete (szélesség × mélység × magasság): 660 × 660 × 150 mm
- Készülék mérete (szélesség × mélység × magasság): 910 × 840 × 700 mm
- Teljesítmény: 9 kW
- Tápfeszültség: 400 V / 3 fázis
- Energiaellátás: elektromos
- Sütési rendszer: statikus
- Vezérlés: mechanikus
- Fűtés: külön szabályozható alsó és felső fűtés
- Fűtőelemek: hüvelyes fűtőelemek
- Sütőfelület: Brazil samottlap betét
- Szigetelés: kőzetgyapot
- Kivitel: rozsdamentes acél
- Tartozékok és felszereltség: hőmérő, belső világítás, betekintő ablak, lenyitható ajtók
- Tömeg: 122 kg
Kinek ajánljuk az ITALFORNI 4+4-es elektromos pizzakemencét?
Ez a professzionális, kétkamrás ipari pizzakemence olyan pizzériák, éttermek és vendéglátóipari egységek számára ajánlott, ahol fontos a nagy sütési kapacitás, a pontos hőmérséklet-szabályozás és a hatékony munkavégzés. A két sütőtér és a nyolc pizzás kapacitás lehetővé teszi, hogy a készülék a nagyobb rendelési mennyiségek kiszolgálásában is segítséget nyújtson.
Ha további pizzakemencék érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Pizzakemencék oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Professzionális elektromos, kétkamrás pizzakemence rövid áttekintése
Egy ipari felhasználásra tervezett, elektromos kétkamrás pizzakemence, amely a professzionális konyhák igényeit szolgálja. Masszív rozsdamentes acél külső burkolat és letisztult, ergonomikus fogantyúk biztosítják a megbízható, hosszú távú használatot; a lenyitható ajtók és a megfigyelőablak megkönnyítik a sütés közbeni ellenőrzést anélkül, hogy hőveszteség lépne fel.
Kivitel és anyagminőség
A belső tér brazil samott lap betéttel készült, mely egyenletes hőtartást és ropogós aljat eredményez — ideális végeredményt biztosít hagyományos olasz stílusú és vékony tésztájú pizzákhoz. A rozsdamentes acél panel nemcsak tartósságot ad, de egyszerű tisztítást és higiénikus üzemeltetést is lehetővé tesz. A belső világítás és a megfigyelőablak komfortos munkavégzést tesz lehetővé zsúfolt konyhai környezetben is.
Sütési teljesítmény és vezérlés
A kemence felhasználóbarát kezelőpanele külön szabályozást tesz lehetővé az alsó és felső fűtés között, így pontosan beállítható a kívánt sütési egyensúly a különböző feltétekkel és tésztavastagságokkal. A hüvelyes (tubuláris) fűtőelemek gyors és egyenletes hőleadást biztosítanak; a készülék 60–450 °C tartományban üzemeltethető, így alkalmas lassabb, alacsonyabb hőfokon történő sütésre és rendkívül gyors, magas hőmérsékletű pizzakészítésre egyaránt.
Kapacitás és kamraméret a konyhai működéshez
A kétkamrás kialakítás lehetővé teszi a folyamatos vagy párhuzamos sütést: a kamrák mérete révén egyszerre akár 4+4 darab, 32 cm átmérőjű pizza készíthető, ami hatékony megoldás csúcsidőszakokban. A kamraméretek és a helytakarékos külső dimenziók jól illeszkednek gyorséttermek, pizzériák vagy rendezvényszervezők igényeihez, ahol a kapacitás és a gyors forgási sebesség kritikus.
Használhatóság a professzionális konyhában
A készülék ergonomikus kezelése, világítása és hőmérője csökkenti a hibalehetőségeket és rövidebb tanulási időt biztosít az új személyzet számára. A külön alsó-felső szabályozás kreatív sütési technikákat is lehetővé tesz (pl. ropogós alj + enyhén grillezett feltétek), míg a samott betét segít az egyenletes hőelosztásban és a folyamatos minőség fenntartásában. Az egyszerű karbantartás és tisztíthatóság pedig a napi üzemeltetési költségek csökkentéséhez járul hozzá.
