Fagor grillsütő, gázüzemű, 3 zóna, asztali, inox
2 mm vastag AISI-304 rozsdamentes acélból készült, mélyen húzott felület. Lézerrel vágott kötések és automatikus hegesztés. Rejtett csavarok.
Összteljesítmény: 22 kW
Könnyű acél rácsok, szerszám nélkül leszerelhetők, 170 mm széles szakaszokban. A grillsütő nagyon magas hőmérsékletet (400 ºC) ér el, így a termék felülete gyorsan lezáródik, belül pedig szaftos marad.
Zsírgyűjtő nyílással és a zsír tárolására szolgáló tálcával felszerelve.
A készülék rozsdamentes acélból készült, kivehető, 130 mm magas védőburkolatokkal van felszerelve, amely megakadályozza a fröccsenést.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Fő jellemzők és anyaghasználat
Ez a professzionális, gázüzemű asztali rostlap ipari környezetre tervezett kivitelben készült. A 2 mm vastag, AISI-304 rozsdamentes acél mélyhúzott felülete hosszú élettartamot és korrózióállóságot biztosít a folyamatos használat mellett. A lézerrel vágott kötések és az automatikus hegesztés egyenletes, masszív szerkezetet eredményez, a rejtett csavarok pedig letisztult megjelenést és egyszerűbb tisztítást tesznek lehetővé.
Teljesítmény és sütési eredmény
A nagy teljesítményű gázrendszer rövid ideig képes akár 400 °C körüli hőmérsékletet előállítani, ami gyors felületi záródást biztosít: így a hús külseje ropogósra sül, míg a belseje szaftos marad. A készülék összteljesítménye 22 kW, ami folyamatos, egyenletes hőkibocsátást tesz lehetővé több zónában egyszerre — ideális zsúfolt konyhai forgalomhoz és magas adagok kiszolgálásához. A három független zóna lehetővé teszi, hogy különböző hőfokon dolgozzunk egyszerre, így egyszerre készíthetők elő húsok, zöldségek és szendvicsek anélkül, hogy át kellene rendezni az eszközt.
Kialakítás és használhatóság
A könnyű acél rácsok 170 mm széles, szerszám nélkül leszerelhető szakaszokban vannak kialakítva, ami gyors rács cserét és egyszerű hozzáférést biztosít. A kivehető, 130 mm magas védőburkolatok csökkentik a fröccsenést és növelik a munkabiztonságot, miközben megőrzik a készülék kompakt, asztali jellegét. A zsírgyűjtő nyílás és a külön tálca a zsírok rendezett elvezetését segítik elő, így a sütési folyamat tisztább és higiénikusabb marad.
Karbantartás és higiénia
A rozsdamentes acél felület és a zárt hegesztések miatt a készülék felülete könnyen tisztítható, a rejtett csavarok pedig kisebb helyet hagynak a szennyeződéseknek. A leszerelhető rácsok és a kivehető zsírgyűjtő tálca egyszerűvé teszik a napi takarítást és a fertőtlenítést, ami fontos a vendéglátóipari higiéniai előírások betartásához. Az egyszerű szerkezet és az elérhető alkatrészek csökkentik a karbantartási időt és költségeket.
Alkalmazási területek és előnyök
Asztali kivitelének köszönhetően a rostlap rugalmasan telepíthető pultokra, kiszolgálóállomásokhoz vagy mobil konyhai egységekhez. Különösen ajánlott élelmiszer-szolgáltatóknak, street food üzemeltetőknek, büféknek és kisebb éttermeknek, ahol fontos a gyors magas hőmérsékletre történő felmelegítés, a gyors adagkiszolgálás és a könnyű tisztíthatóság. A három zóna lehetővé teszi a hatékony munkafolyamatokat, míg a robusztus rozsdamentes felépítés hosszú távon stabil teljesítményt nyújt.
