Fagor ipari tésztafőző, 900-as, gázüzemű, 40 liter, 1 medencés, 3 kosaras

Robusztus kivitel és anyagminőség

Masszív, ipari használatra tervezett tésztafőző, amely a profi konyhai igényeket szem előtt tartva készült. A készülék külső borítása 2 mm vastag AISI‑316 rozsdamentes acélból készül, míg a medence 1,5 mm vastag AISI‑316L anyagból készült, így kiemelkedő korrozióállóságot és hosszú élettartamot biztosítanak még agresszív konyhai környezetben is. A rozsdamentes acél felületek nemcsak tartósak, de könnyen tisztíthatók és higiénikusak is, ami fontos szempont a vendéglátóipari és közétkeztetési felhasználásnál.

Hatékonyság és teljesítmény a professzionális konyhában

A gázüzemű kialakítás gyors reakcióidőt és stabil hőátadást kínál, ami rövidebb főzési időt és pontosabb hőszabályozást eredményez. A medence GN‑1/1 mérete 40 liter, amely elegendő kapacitást nyújt folyamatos nagy forgalmú környezetben történő tésztafőzéshez. A három kosár lehetővé teszi egyszerre több adag, illetve különböző típusú tésztafélék párhuzamos főzését, így javítva a munkafolyamat hatékonyságát és csökkentve a kiadási időt a csúcsidőkben.

Felhasználhatóság és ergonomikus kialakítás

Rugalmas adagolás és gyors munkafolyamat

A három kosaras rendszer praktikus részletességet nyújt: külön adagok egyszerű kezelése, könnyű kosárcsere, illetve ügyfélre szabott tálalási időpontok tartása. A medence mérete és a kosarak konfigurációja ideálissá teszi a készüléket éttermek, nagyobb konyhák, menzák és catering szolgáltatók számára.

Könnyű kezelhetőség

Az ergonómikus kosárfogók és a jól átgondolt kosárrendszer csökkenti a kezelési időt és a személyzet terhelését. A kivitel egyszerűsíti a napi műveleteket, miközben fenntartja a gyors és megbízható főzési eredményt.

Higiénia és karbantartás

A sima rozsdamentes felületek könnyen moshatók, a sarkok és illesztések minimalizálása pedig megakadályozza az ételmaradékok felgyülemlését. A medence anyagminősége és kivitele lehetővé teszi a gyors napi tisztítást és időszakos fertőtlenítést is, ami kulcsfontosságú a HACCP és egyéb élelmiszerbiztonsági előírások betartásához.

Biztonság és megbízható vezérlés

A vezérlőegység védő tartótalppal és zárással ellátott kialakítása megakadályozza a víz beszivárgását, ami növeli a működésbiztonságot és véd a vezérlőelemek meghibásodása ellen. A gázüzemű megoldás előnyei mellett a kialakítás a professzionális konyhai biztonsági követelményeknek is megfelel, stabil hőleadást és megbízható működést biztosít folyamatos használat mellett.

Alkalmazási területek

• Rendezvénykiszolgálás és catering – több adag párhuzamos elkészítése.
• Éttermek és büfék – gyors, ismételhető főzési ciklusok.
• Közétkeztetés és menzák – nagy kapacitás, tartós anyagok.
• Kísérleti konyhák és főzőiskolák – pontos hőszabályozás és megbízhatóság.