Lotus ipari tésztafőző, érintőképernyős, 900-as, elektromos, 2x40 liter, automata vízfeltöltés
A Lotus ipari tésztafőző professzionális vendéglátóipari és nagykonyhai használatra készült, nagy kapacitású elektromos berendezés. A 2 × 40 literes főzőmedence lehetővé teszi két külön főzési folyamat egyidejű kezelését, így nagyobb mennyiségű tészta elkészítésére is alkalmas.
A készülék 4,3 colos érintőképernyővel vezérelhető, amelyen a főzési hőmérséklet pontosan beállítható. A kijelzőn 80 °C-ig pontos hőmérsékletérték állítható be, ezt követően pedig MAX üzemmód használható a folyamatos tésztafőzéshez. A beépített időzítő legfeljebb 99 percre állítható.
Az automata vízfeltöltés és szintérzékelő megkönnyíti a főzőmedencék megfelelő vízszintjének fenntartását, míg a víz leeresztése manuálisan történik. A készülék biztonsági termosztáttal rendelkezik, a külön rendelhető maghőmérővel pedig sous-vide program is elérhető.
A professzionális kivitelű tésztafőző CrNi 18/10 AISI 304 rozsdamentes acélból, 2 mm vastag munkalappal készül. A főzősorba illeszthető, álló kivitel, a szintezhető lábak és az IPX5 védelem professzionális konyhai használatra teszik alkalmassá. A berendezés 400 V / 3 fázisú, 27 kW teljesítményű, mérete 800 × 900 × 900 mm, tömege 98 kg.
Főbb előnyök
- Elektromos ipari tésztafőző
- 2 × 40 literes főzőmedence
- Összesen 80 liter kapacitás
- 27 kW teljesítmény
- 400 V / 3 fázis
- 4,3 colos érintőképernyős vezérlés
- Automata vízfeltöltés
- Szintérzékelő
- Manuális vízleeresztés
- 80 °C-ig pontos hőmérséklet-beállítás
- MAX üzemmód folyamatos tésztafőzéshez
- Maximum 99 perces időzítő
- Biztonsági termosztát
- Külön rendelhető maghőmérő
- Sous-vide program opcionális maghőmérővel
- CrNi 18/10 AISI 304 rozsdamentes acél
- 2 mm vastag munkalap
- Főzősorba illeszthető, álló kivitel
- Szintezhető lábak
- IPX5 védelem
- Medence mérete: 30,7 × 50,9 × 32,7 cm
- Vízbekötés: ISO 7–1 3/4”M és ISO 7–1 1”M
- Méret: 800 × 900 × 900 mm
- Tömeg: 98 kg
- Olasz gyártás
A tésztafőző kosár nem alaptartozék! Tésztakosarak különböző méretekben opcionálisan rendelhetők.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
