Fagor tűzhely, gázüzemű, 6 zónás, statikus sütővel, GN2/1, tárolóval
Spanyolországban gyártott, rozsdamentes acél kivitelű, gázüzemű ipari tűzhely, 6 rózsás. Öntöttvas edénytartó ráccsal és őrlánggal.
GN2/1 statikus sütővel és tárolóval.
Összteljesítmény: 45,60 kW.
1,5 mm vastag AISI-304 rozsdamentes acélból készült, mélyen húzott felület. Lézerrel vágott kötések és automatikus hegesztés. Rejtett csavarok.
397 x 580 mm -es dupla rács (397 x 290 mm minden égőnél), amely lehetővé teszi a nagy edények és serpenyők használatát. A középső rudak közötti 75 mm -es csökkentett távolság lehetővé teszi nagyon kicsi (8 cm) átmérőjű edények használatát, elkerülve a kisebb serpenyők felborulásának kockázatát.
A rácsok RAAF zománcozott öntöttvasból készülnek (ellenállnak a lúgos és savas termékeknek, tűznek és magas hőmérsékletnek). Védő támasztólappal és rendszerrel ellátott kezelőszervek, amelyek megakadályozzák a víz beszivárgását. Hozzáférés az alkatrészekhez elölről.
Erre a termékre 2 év garanciát biztosítunk!
!
Ha további tüzhely és főzőlap termékek érdeklik, akkor ajánljuk Sütés-Főzés oldalunkat.Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Gázüzemű, 6 zónás ipari tűzhely — megbízható munkatárs a professzionális konyhában
Ez a gázüzemű, 6 zónás ipari tűzhely olyan környezetekben teljesít jól, ahol a folyamatos, intenzív használat és a gyors reakcióidő alapkövetelmény. A rozsdamentes acél külsőfelület könnyen tisztítható és ellenáll a konyhai igénybevételnek, míg az öntöttvas edénytartó rácsok stabil alátámasztást biztosítanak különböző átmérőjű serpenyők és lábasok számára. A rézszegény, tartós kialakítás az élettartamot növeli, a jól tervezett égőelrendezés pedig optimális hőelosztást tesz lehetővé.
Konyhai hatékonyság és elrendezés
A hat zóna lehetővé teszi több fogás egyidejű elkészítését anélkül, hogy a teljesítmény romlana. A duplarácsos főzőfelület nagyobb serpenyők és GN edények elhelyezését segíti, míg a kisebb átmérőjű edények stabil használatát a rácsok közti csökkentett távolság támogatja. A gázüzem gyors hőre lépése és finom szabályozhatósága pontos sütési és főzési eredményeket biztosít, különösen magas forgalmú éttermekben, büfékben vagy közétkeztetési konyhákban.
Sütő és kapacitás
A beépített GN2/1 méretű statikus sütő nagy kapacitást kínál, egyenletes hőelosztással, ami ideálissá teszi tepsik és nagyobb mennyiségű ételek sütéséhez. A statikus (nem konvekciós) üzemmód különösen előnyös olyan műveleteknél, ahol egyenletes, alul-felül sugárzás szükséges — például kenyérsütéshez, gratinokhoz vagy lasagne-szerű fogásokhoz.
Tisztítás, karbantartás és hozzáférhetőség
A mélyen húzott rozsdamentes felület és a rejtett csavarok megkönnyítik a napi takarítást, csökkentve a baktériumok és szennyeződések megtelepedésének helyeit. Az elölről történő hozzáférés a belső alkatrészekhez gyorsabb karbantartást és kisebb üzemszünetet eredményez, ami fontos a folyamatos konyhai műveletekben. A rácsok anyaga magas hő- és vegyszerállóságot biztosít, így ellenáll a savas és lúgos tisztítószereknek is.
Kezelhetőség és biztonsági jellemzők
- Védett kezelőszervek, amelyek megakadályozzák a víz beszivárgását — ez növeli a tartósságot és a biztonságot a napi mosogatási folyamatok során.
- Őrláng jelenléte a gyors újraindítás és biztonságos gyújtás érdekében.
- Stabil, csúszásmentes rácsok az edények biztonságos tartásához; a kialakítás minimalizálja a felborulás kockázatát kisebb serpenyők esetén is.
Hol és hogyan használható a leghatékonyabban
Ez a készülék különösen jól illeszkedik közepes és nagy kapacitású vendéglátóhelyekhez, iskolai vagy munkahelyi étkezdékhez, valamint céges konyhákhoz. Gyors reagálásra és folyamatos működésre tervezett súlyponti elrendezése segíti a konyhai munkafolyamatok egyszerűsítését: előkészítés, főzés és átrendezés során minimális erőforrással érhető el magas hatékonyság. A kombinált főzőfelület és nagy kapacitású statikus sütő lehetővé teszi, hogy kevesebb készülék mellett többféle ételt készítsenek egy időben.
