Fagor tűzhely, gázüzemű, 4 zónás, asztali, 34,2 kw, nagy teljesítményű égők (3x8 kw+1x10,2 kw)
Spanyolországban gyártott, rozsdamentes acél kivitelű, gázüzemű asztali ipari tűzhely, 4 rózsás. Öntöttvas edénytartó ráccsal és őrlánggal. Összteljesítmény: 34,2 kW.
2mm vastag AISI 304 rozsdamentes acélból készült, mélyen húzott felület.
397 x 350 m mm-es dupla rács, amely lehetővé teszi a nagy edények és serpenyők használatát. A rácsok RAAF zománcozott öntöttvasból készültek (ellenáll a savas és lúgos anyagoknak, tűznek és magas hőmérsékletnek).
Különböző méretű és teljesítményű rózsák:
5,25 kW (Ø 100 mm)
8,0 kW (Ø 120 mm)
10,2 kW (Ø 140 mm)
Hozzáférés az alkatrészekhez elölről.
Erre a termékre 2 év garanciát biztosítunk!
Ha további tüzhely és főzőlap termékek érdeklik, akkor ajánljuk Sütés-Főzés oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Termékleírás
Ez a professzionális, gázüzemű asztali tűzhely ipari környezetekhez készült, ahol a folyamatos, megbízható és nagy teljesítményű főzés elvárás. A rozsdamentes acélból készült felület sima, mélyen húzott kialakítása nemcsak esztétikus, hanem könnyen tisztán tartható is, így ideális zsúfolt konyhai műveletekhez. A négy főzőzóna rugalmasságot biztosít egyszerre több edény kezeléséhez és gyors reagálást a vendéglátóhelyi csúcsidőkben.
Konstrukció és anyagminőség
A készülék masszív, 2 mm vastag AISI 304 rozsdamentes acélból készült paneljei ellenállnak a napi igénybevételnek, a gyakori takarításnak és a magas hőterhelésnek. A mélyhúzott felület csökkenti a szennyeződések megtapadását, és a sima vonalaknak köszönhetően egyszerűbbé teszi a higiéniai eljárásokat. A frontoldali hozzáférés az alkatrészekhez gyors szervizelést és karbantartást tesz lehetővé, ami különösen fontos forgalmas konyhákban, ahol a leállások minimalizálása elsődleges cél.
Főzőfelület és edénytartás
A párnázott, dupla öntöttvas rács 397 × 350 mm-es kialakítása lehetővé teszi nagy átmérőjű serpenyők és lábasok stabil elhelyezését. Az öntöttvas rácsok RAAF zománcozott felülete kiemelten ellenáll a savas és lúgos tisztítószereknek, továbbá a tűznek és a magas hőmérsékletnek, így hosszú élettartamot biztosítanak még intenzív használat mellett is. A stabil edénytartás segíti a biztonságos, precíz főzést és csökkenti a balesetek kockázatát a konyhában.
Égők és teljesítmény
A négy főzőzóna különböző teljesítményével gyors felfűtést és finom hőszabályozást tesz lehetővé: három nagy teljesítményű égő a folyamatos, nagy hőigényű műveletekhez, továbbá egy extra erős égő a gyors forraláshoz vagy wok-szerű magas hőigényű sütéshez. Ez a kombináció ideális sütéshez, pároláshoz, pirításhoz és nagy mennyiségű étel gyors elkészítéséhez, mivel lehetővé teszi egyszerre különböző hőmérsékleti zónák fenntartását.
Karbantartás és használhatóság
A tervezés során kiemelt figyelmet kapott a könnyű tisztíthatóság és a gyors hozzáférés a karbantartáshoz. A sima rozsdamentes felületek és a leválasztható rácsok megkönnyítik a napi takarítást, míg az elölről elérhető szolgáltató elemek csökkentik a szervizidőt. Az ergonomikus kezelőelemek és a jól átlátható égőelrendezés gyors beállítást biztosít a szakácsok számára, így a készülék zökkenőmentesen illeszkedik profi konyhai folyamatokhoz.
