Helytakarékos hűtött alépítmény profi vendéglátóhelyeknek
Ez a pult alá illeszthető hűtött/mélyhűtött alépítmény kimondottan olyan vendéglátóipari környezetek számára készült, ahol a helytakarékosság és a megbízható hűtés egyaránt fontos. GN kompatibilis belső tere lehetővé teszi a zsúfoltság csökkentését és a tálcák, GN-edények rendszerezett elhelyezését, így egyszerűsíti a gyors munkafolyamatokat a konyhán belül.
Tartósság és kialakítás
A készülék teljes egészében rozsdamentes acél (SS304) kivitelű, ami nemcsak professzionális megjelenést ad, hanem fokozott ellenállást biztosít a mindennapos igénybevételnek. A masszív szerkezet és a könnyen tisztítható belső felületek hosszú távon is higiénikus környezetet tartanak fenn, ami elengedhetetlen az élelmiszeripari szabványok betartásához.
Rugalmas hűtési teljesítmény: hűtés és fagyasztás egy készülékben
A berendezés egyszerűen váltható üzemmódjai lehetővé teszik, hogy ugyanaz az alépítmény megfeleljen hűtött (+1/+4 °C) vagy mélyhűtött (-21/-18 °C) tárolási igényeknek. A ventilátoros (ventillált) hűtés biztosítja az egyenletes hőelosztást a belső térben, így a termékek gyorsan visszahűlnek és az optimális tárolási hőmérséklet fenntartható, ami különösen fontos nagy forgalmú konyhákban.
Megbízható működés és könnyű kezelés
Az automatikus leolvasztás minimalizálja a karbantartási igényt és csökkenti a jégfelhalmozódásból eredő teljesítményromlást. Az elektronikus hőmérsékletszabályzó és kijelző pontos beállítást és folyamatos hőmérséklet-ellenőrzést tesz lehetővé, így a személyzet egyszerűen felügyelheti a tárolási feltételeket. A jobb oldalon elhelyezett hűtőegység (kompresszor) telepítéskor figyelembe vehető szempont lehet a konyhai berendezések elrendezésénél.
Mobilitás és ergonomia
A készülék négy kerékkel van felszerelve, melyek közül kettő fékezhető — ez megkönnyíti az áthelyezést takarításkor vagy átrendezéskor, ugyanakkor biztosítja a stabil rögzítést működés közben. Az egy fiókos kialakítás gyors hozzáférést biztosít az alapvető alapanyagokhoz vagy készételekhez, optimalizálva a kiadási folyamatokat pult alatti munkavégzésnél.
Alkalmazási területek a gyakorlatban
Ideális választás gyorséttermek, bisztrók, kávézók és profi konyhák számára, ahol fontos a hely maximalizálása és a folyamatos, megbízható hűtési teljesítmény. GN kompatibilis belső kialakítása miatt jól illeszkedik standard konyhai munkafolyamatokhoz, míg a váltó üzemmód lehetősége különféle tárolási igényeket szolgál ki — legyen szó friss alapanyagokról, előkészített ételekről vagy fagyasztott termékekről.
