Wok tűzhely, asztali, 900-as, gázüzemű, 1 égős
Rozsdamentes acél kivitelű, gázüzemű asztali wok ipari tűzhely, főzőlap, 1 zónás. Méret: 400x930x285 mm. Biztonsági szeleppel ellátott gázcsapok. 15 kW teljesítmény. A 2 mm vastag, AISI 304 minőségű rozsdamentes acél fedlap könnyen tisztítható és karbantartható, valamint ütésálló.
Ha további tüzhely és főzőlap termékek érdeklik, akkor ajánljuk Sütés-Főzés oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Intenzív hő és gyors főzés professzionális környezetben
Ez a gázüzemű, asztalra helyezhető wok főzőlap kifejezetten a gyors, nagy hőmérsékletet igénylő sütés-főzéshez készült. A 15 kW névleges teljesítmény erőteljes, koncentrált lángot biztosít, amely ideális a wok technikákhoz: gyors pirítás, rövid ideig tartó magas hőkezelés és tökéletes kérgesítés. Egyzónás kialakítása lehetővé teszi, hogy a teljes energiát egyetlen égőre összpontosítsa, így a sűrű, intenzív főzési folyamatok hatékonyan, időveszteség nélkül menjenek végbe.
Tartósság és higiénia: ipari rozsdamentes kivitel
A készülék munkafelülete 2 mm vastag, AISI 304 minőségű rozsdamentes acélból készült, ami egyaránt nyújt hosszú élettartamot és egyszerű karbantartást. A masszív fedlap ütésálló, ellenáll a napi használatból eredő kopásnak, és sima felülete miatt a takarítás rövid idő alatt elvégezhető – ez különösen fontos forgalmas konyhákban és üzemi környezetben. Az asztali kivitel kompakt megoldást kínál, amely könnyen integrálható pultokba, munkaasztalok fölé vagy mobil konyhai egységekbe.
Biztonságos és pontos kezelhetőség
A gázcsapok biztonsági szeleppel vannak felszerelve, ami növeli a használat biztonságát szakmai és vendéglátóhelyi környezetben. A szelep megakadályozza a gázszivárgást, ha a láng véletlenül kialszik, így minimálisra csökkennek a baleseti kockázatok. A pontos lángszabályozás lehetővé teszi a hőmérséklet gyors és finom beállítását, ami kulcsfontosságú a különböző woktechnikák — például magas intenzitású pirítás vagy lassabb párolás — precíz kivitelezéséhez.
Rugalmas felhasználás professzionális helyszíneken
A készülék ideális választás street food, éttermi gyorskonyha, catering és food truck környezetbe, ahol a helykorlátozás mellett nagy teljesítményre van szükség. Az egy égős megoldás különösen jól alkalmazható olyan állomásokon, ahol a gyors, egyedüli műveletek (stir-fry, searing, gyors párolás) dominálnak, vagy ahol több, egymás melletti egység összehangolt használatával lehet optimalizálni a munkafolyamatot.
Praktikus használati és karbantartási tippek
Az optimális eredmény érdekében ajánlott a lábast vagy wokot előmelegíteni, majd csak ezután hozzáadni az olajat és az alapanyagokat — így érhető el a legjobb kérgesedés. A rozsdamentes felszínt kíméletes, nem maró tisztítószerrel és puha kendővel érdemes ápolni; makacs szennyeződés esetén forró vizes áztatás után könnyen eltávolítható a lerakódás. Rendszeres ellenőrzésre érdemes figyelni a gázhálózat és a biztonsági szelepek működését, hogy hosszú távon is megbízható maradjon a készülék.
