ATA – olasz nagykonyhai technológia a tűztől a tökéletes tisztaságig
Az ATA professzionális főzőberendezéseket és ipari mosogatógépeket fejleszt éttermek, szállodák, bárok, közétkeztetési egységek és nagy terhelésű HoReCa-konyhák számára.
A márka ereje abban rejlik, hogy a főzővonalak és a mosogatástechnika egyaránt saját, olasz fejlesztési és gyártási háttérre épül. A moduláris 600, 700 és 900 sorozatoktól a nagy kapacitású kosártovábbítós mosogatórendszerekig az ATA komplett munkafolyamatokban gondolkodik.
Több mint öt évtized ugyanazzal az alapelvvel: tartós gépet építeni a napi munkára
Az ATA 1973-ban mechanikai műhelyként indult. A vállalat azóta olyan gyártóvá fejlődött, amely évente akár 11 000 berendezés előállítására képes, miközben megőrizte a Made in Italy kivitelezéshez kapcsolódó anyaghasználati és gyártási szemléletét.
A gyártó ma több mint 70 országban van jelen, mintegy 550 kereskedelmi partnerrel. A főzőberendezések és mosogatógépek három generáció vendéglátós szakembereit szolgálták ki.
Az ATA történetének fontos része az innováció is: az elektronikus pohármosogatóktól és a kiegyensúlyozott kalapos rendszerektől a QR-kódos szervizelésig és a WiFi-kapcsolattal támogatott mosogatógépekig folyamatosan fejlesztette a professzionális konyhai technológiát.
Az ATA ott gyárt, ahol a rozsdamentes acél megmunkálása ipari hagyomány
A vállalat Veneto régiójában, az úgynevezett „Inox Valley” területén működik. A gyártó teljes tervezési és gyártási folyamatát Olaszországban tartja, olasz beszállítói háttérrel és erős vertikális integrációval.
Anyag, amelyet intenzív használatra választottak
Az ATA főzőberendezései teljes egészében rozsdamentes acélból készülnek, belső szerkezeti részeikkel együtt. A hangsúly a tartósságon, a könnyű tisztíthatóságon és a professzionális konyhai igénybevételen van.
Ergonómia és teljesítmény egy rendszerben
A moduláris felépítés, a lekerekített és tisztítható felületek, az indukciós, gáz- és elektromos technológiák egyaránt azt szolgálják, hogy a konyha a saját termelési igényeihez igazítható legyen.
Három mélység, három munkatempó: 600, 700 és 900 sorozat
Az ATA moduláris főzővonalai a kompakt snackkonyháktól a nagy termelékenységű szállodai és éttermi konyhákig skálázhatók. A termékpaletta gáz-, elektromos, indukciós és pyroceram főzőegységeket, rostlapokat, grilleket, fritőzöket, tésztafőzőket, főzőüstöket, billenőserpenyőket és semleges elemeket is tartalmaz.
900 Series
Az ATA csúcssorozata nagy terhelésű éttermi, szállodai és közétkeztetési konyhákhoz. Széles modulválaszték és robusztus professzionális kialakítás jellemzi.
700 Series
Sokoldalú rendszer éttermek, bisztrók és kisebb szállodák számára, ahol fontos a komoly teljesítmény, de a rendelkezésre álló konyhai helyet is hatékonyan kell kihasználni.
600 Series
Kis helyigényű, mégis nagy lehetőségeket kínáló moduláris rendszer snackbárokhoz, kisebb vendéglátóegységekhez, foodservice és catering feladatokra.
Nem csak rozsdamentes acél: tartósság, teljesítmény és szervizelhetőség
Egy professzionális konyhai gép értékét az mutatja meg, hogyan teljesít éveken át napi terhelés mellett. Az ATA fejlesztéseiben az anyagminőség, az energiahatékonyság, a tisztíthatóság és az üzembiztonság egyaránt központi szerepet kap.
100% rozsdamentes acél főzőberendezések
A főzőgépek külső és belső szerkezete is rozsdamentes acélból készül, hosszú élettartamra és egyszerűbb higiéniai karbantartásra tervezve.
Minden eladott gép tesztelve
A gyártó 100%-os értékesítés előtti tesztelést emel ki, hogy a berendezések ellenőrzött állapotban kerüljenek partnereikhez.
Hosszú távú alkatrészháttér
Az ATA a modellekhez akár 10 éves alkatrész-ellátást biztosít, ami professzionális beruházásnál különösen fontos üzembiztonsági szempont.
Energia- és víztakarékos technológiák
A mosogatási rendszereknél többek között dupla öblítést, optimalizált vízkezelést és nagy teljesítményű kazánrendszereket alkalmaznak.
Smart szerviztámogatás
A QR-kódos rendszer műszaki dokumentációhoz és alkatrészinformációhoz segít gyors hozzáférést biztosítani, az ATA Connect pedig távdiagnosztikai lehetőségekkel támogatja a szervizt.
Széles, testre szabható kínálat
Több száz aktív modell, több főzővonal és három mosogatógép-sorozat teszi lehetővé, hogy a technológia a valós kapacitásigényhez igazodjon.
Basic, Value és Performance – három szint ugyanarra a célra: megbízható tisztaság
Az ATA pohármosogatókat, fronttöltéses tányérmosogatókat, kalapos gépeket, kosártovábbítós rendszereket és nagyméretű edénymosókat kínál. A három sorozat eltérő technológiai és kapacitásigényekhez készült.
Basic Line
Robusztus és megbízható alapmegoldás bárok, éttermek és mindennapi professzionális mosogatási feladatok számára.
Value Line
Energia-megtakarítást, hatékonyabb szűrést és gyorsabb tisztítási folyamatokat célzó technológiai megoldások kedvező ár-érték aránnyal.
Performance Line
Magas mosási teljesítmény, programozhatóság és a szennyeződéshez igazítható ciklusok azoknak, akik a lehető legtöbbet várják a mosogatástechnikától.
Konkrét gépek a kompakt munkaponttól a több ezer tányéros kapacitásig
Az ATA portfóliója kis helyigényű kiegészítő gépektől nagy teljesítményű főző- és mosogatórendszerekig terjed. Az Anvalor kínálatában több ATA mosogatógép és kapcsolódó kivitel is elérhető.
K0ESL01 állítható salamander
Állítható magasságú, ellensúlyozott felsőtesttel és három infravörös fűtőelemmel kialakított professzionális salamander.
K0ESL02 fix salamander
Rozsdamentes sütőtér, kivehető rács és cseppfelfogó tálca, egyszerű hőintenzitás-szabályozással és 1/1 GN-kompatibilis kialakítással.
AL247 Full-Touch pohármosogató
400×400 mm-es kosár, Full-Touch kijelző, programozható Thermolock rendszer és WiFi-modul előkészítés prémium pohármosogatási feladatokra.
B51 kalapos mosogatógép
Professzionális kalapos rendszer 50×50 cm-es kosarakhoz, éttermek, szállodák és nagyobb forgalmú konyhák folyamatos mosogatási feladataira.
ATR3200ED kosártovábbítós mosogatógép
Előmosó, mosó és dupla öblítő zónával, három szállítási sebességgel és akár 3200 feletti tányér/óra névleges kapacitással nagyüzemi felhasználásra.
Salamander megoldások
Fix, állítható és gyors fűtésű kivitelek gratinírozáshoz, pirításhoz és tálalás előtti intenzív hőkezeléshez.
Főzővonal, előkészítés és mosogatás – akkor jó, ha együtt működnek
A nagykonyhai technológia tervezésénél nem egyetlen gép teljesítménye számít. A kapacitásokat, a munkairányokat, az energiaellátást, a tisztíthatóságot és a mosogatási oldalt egymással összhangban érdemes kialakítani.
A megfelelő gép kiválasztása a valós konyhai terhelés felmérésével kezdődik
Egy ipari mosogatógépnél nem mindegy a kosárméret, a napi mosogatási csúcs, a vízminőség, a leeresztés módja, az adagolók kialakítása vagy a szükséges óránkénti kapacitás. Ugyanez igaz egy főzővonalra is: a rendelkezésre álló helyet, energiaellátást és a teljes technológiai folyamatot együtt kell vizsgálni.
Az Anvalor szakértői segítenek az ATA modellek összehasonlításában, a megfelelő kivitel kiválasztásában és a berendezés teljes nagykonyhai rendszerbe illesztésében.
Miért érdemes az Anvalor segítségét kérnie?
- Segítség a megfelelő ATA mosogatógép és kapacitás kiválasztásában.
- Víz-, lefolyó- és elektromos csatlakozási igények egyeztetése.
- Kosárméret, napi terhelés és kiegészítők összehangolása.
- HoReCa- és nagykonyhai tapasztalat komplex rendszerek tervezésében.
- Több professzionális márka összehasonlítható kínálata egy helyen.
- Magyar nyelvű kapcsolattartás és egyedi ajánlatadás.
Válasszon ATA berendezést úgy, hogy a gép ne csak elférjen a konyhában, hanem illeszkedjen a működéséhez is
A megfelelő berendezés kapacitást, üzembiztonságot és kiszámíthatóbb munkafolyamatot adhat. Az Anvalor segít áttekinteni az ATA kínálatát, összevetni a kiviteleket és megtalálni azt a megoldást, amely valóban megfelel vállalkozása napi terhelésének.