Tecnodom ipari hűtő és fagyasztószekrény, 1400 literes, rozsdamentes, légkeveréses, 3 ajtós

Ipari kombinált hűtő- és fagyasztószekrény — nagy kapacitású, professzionális tárolás

Főbb jellemzők és előnyök

A berendezés kialakítása professzionális konyhák, éttermek, pékségek és élelmiszer-feldolgozó üzemek igényeihez igazodik: kívül-belül rozsdamentes acél burkolat biztosítja a hosszú élettartamot és a mechanikai igénybevételnek való ellenállást. A nagy űrtartalom lehetővé teszi a tömeges készletek rendezett, hőmérsékletileg stabil tárolását, míg a magától záródó ajtók segítik az energiahatékony üzemet és csökkentik a hűtött térbe jutó meleg levegőt. A ventilációs (légkeveréses) hűtés egyenletes hőmérsékletet tart a polcok minden szintjén, így élelmiszerek és alapanyagok tárolása során minimális a helyi hőingadozás.

Anyaghasználat és higiénia

A rozsdamentes acél belső felület sima, könnyen tisztítható, fertőtleníthető — ez különösen fontos a HACCP-szabályoknak megfelelő üzemeltetésnél. A gördülékeny belső kialakítás és az élek lekerekítése minimalizálja a baktériumok megtapadását, és egyszerűsíti a napi takarítást. A külső rozsdamentes felület ellenáll a korróziónak és a nyersanyagokkal, tisztítószerekkel való ismételt érintkezésnek, így az eszköz élettartama jelentősen megnő.

Hűtés, vezérlés és energiahatékonyság

Az elektronikus vezérlés pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, gyors riasztással jelezve a nem megfelelő üzemi állapotokat. A légkeveréses rendszer csökkenti a jégképződést és javítja a hűtési reakcióidőt, ami különösen fontos frekventált nyitások esetén. Az intelligens működés és a hatékony szigetelés hozzájárul az alacsonyabb energiafogyasztáshoz, ami hosszú távon mérhető költségmegtakarítást eredményez a konyhai üzemeltetésben.

Tárolási megoldások és rugalmasság

A belső kialakítás GN 2/1 kompatibilis polcrendszerre tervezett, így standard rozsdamentes vagy műanyagbevonatú ráccsal könnyen testreszabható a belső elrendezés. A rozsdamentes tartósín rendszerek stabil rögzítést és gyors pozícionálást tesznek lehetővé az igény szerinti polcszintekhez. Ez a rugalmasság megkönnyíti a különböző típusú élelmiszerek (pl. friss alapanyagok, előkészített tálcák, fagyasztott termékek) elkülönített és rendezetten történő tárolását.

Üzemeltetés és karbantartás

A könnyen hozzáférhető belső terek és a moduláris polcrendszer leegyszerűsítik a napi munkafolyamatokat: gyors betárolás, átlátható készletkezelés és egyszerű tisztítás. A berendezés karbantartása minimálisra csökkenthető a tartós anyagok és az átgondolt tervezés miatt; az elektronikus vezérlés diagnosztikai funkciói elősegítik az üzemzavarok gyors azonosítását. Rendszeres karbantartással és megfelelő üzemeltetési szokásokkal a készülék üzembiztosan szolgálja a napi munkát.

Alkalmazási területek

Ideális megoldás minden olyan professzionális környezetben, ahol fontos a nagy kapacitású, higiénikus és egyenletes hőmérsékletű tárolás: vendéglátóhelyek, közétkeztetés, hús- és pékárugyártás, illetve laboratóriumi és élelmiszer-feldolgozó egységek számára. A kombinált rendszer lehetővé teszi hűtött és fagyasztott áruk egy berendezésen belüli, hatékony menedzselését, ami helyet és üzemeltetési költséget takarít meg.