Nagykonyhai használatra tervezett elektromos, iKORE sütő, 7" érintőképernyővel, DirectSteam, intelligens mosással, 6 db GN 2/3 tálcaférőhellyel.
Jellemzők és funkciók:
- 7” üveg kapacitív TFT képernyő az egyszerű és intuitív használathoz.
- Direct Steam: Gőztermelés víz befecskendezésével a turbinába, a víz porlasztásával és gőzzé alakításával.
- iCooking (hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, zöldség, rizs és hüvelyesek, tojás és tejtermékek, péksütemények és kenyér).
- További funkciók (regenerálás, vákuumsütés, éjszakai sütés, fermentáció, pasztőrözés, füstölés, pácolt húsok, szárítás).
- Lehetőségek a főzési folyamat végén: hőmérséklet fenntartása, főzési folyamat megismétlése stb.
- Lehetőség a folyamatban lévő intelligens főzési folyamatok módosítására és a paraméterek bármikori beállítására
- Okos sütési folyamat automata beállítással.
- iClima (páratartalom kezelése és szabályozása 1%-os arányban).
- Fagor Cooking Center.
- Levegő- és vízhűtés (gyors szekrényhűtés funkció).
- Multitray főzési idő tálcánként beállítva.
- Sütési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98°, 99 °-os gőz, szuper gőz 100-130°, kombinált 30-300° és légkeveréses 30-300°.
- Kamrás párátlanítás a ropogós sültekhez.
- Direct Steam: Gőztermelés víz befecskendezésével a turbinába, a víz porlasztásával és gőzzé alakításával.
- A készülék vezérlése és felügyelete mobil eszközökről az iKonnecttel.
- Stop/start funkció.
- Belső szonda 4 mérési hellyel.
- Kézi gőzbefecskendezés.
- Automatikus párásító rendszer.
- Változtatható párásítás 5 fokozatban.
- 6 programozható levegőkeringetési sebesség (1400 ford./perctől a turbina leállításáig).
- Késleltetett programozás.
- JIT (just in time) programozás.
- 1/2 teljesítmény kiválasztásának lehetősége.
- Automatikus forráspont beállítás.
- Levehető ventilátorfedél.
- Automatikus irányváltó rendszer a ventilátor forgásának megfordításához.
- Sütőajtó tripla üvegezéssel és szellőzőrendszerrel.
- Speciális hővisszaverő bevonat.
- LED világítás a főzőkamrában.
- HOLD-OPEN DOOR rendszer (3 ajtózárási pozíció a felhasználó biztonsága érdekében).
- Tisztítás iWashing Porral vagy tablettával (környezetkímélő), (iWashing Folyékony vegyszer opcionálisan rendelhető felár ellenében). 4 mosóprogrammal.
Sütőlemezeket, sütőrácsokat az ár nem tartalmazza.
Ha további Kombi Sütő-gőzpárolók érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Kombi Sütő-Gőzpároló oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
