MorettiForni serieS ICON pizzakemence, kétkamrás, elektromos, kelesztőszekrénnyel, elszívóernyővel, 24 db 30 cm átmérőjű pizzához

Cikkszám: 
S140E-ICON-COMP2L

A Moretti Forni S100E ICON széria egy professzionális, olasz gyártmányú sütő, amelyet a pizzakészítés művészetének tökéletesítésére terveztek. A serieS a világ legfejlettebb és legjobban testre szabható sütője, amely ideális a gasztronómia minden területén. Kiváló pizzakészítéshez, pékségek és cukrászdák számára is egyaránt tökéletes megoldást jelenthet, illetve különféle éttermeknek is jó választás lehet. 

A 35%-kal csökkentett energiafogyasztás és a 20%-kal megnövelt sütési sebesség azok a jellemzők, amelyek a serieS-t a sütés evolúciójává teszik. Ez a professzionális sütő az egyik legjobb választás azok  számára, akik egyetlen eszközzel szeretnék bővíteni vállalkozásukat. 

A Serie S ICON a Serie S pizzakemence különleges kivitele, amely azonos technológiai alapokra épül, de elegánsabb, design-orientált megjelenést kínál. Az ICON változatot prémium részletek, például tölgyfa fogantyúk és letisztultabb külső teszik egyedivé, így nemcsak teljesítményben, hanem megjelenésében is kiemelkedik.

 

  • Fűtés nagy teljesítményű páncélozott fűtőelemekkel
  • Az adaptív teljesítmény szabályozás a sütött termék mennyiségéhez igazodik 
  • Az alsó és felső rész elkülönített hőmérséklet-szabályozása: Dual-Temp technológia
  • Az alsó és felső rész elkülönített energiagazdálkodása: Dual-Power technológia
  • Automatikus tisztítóprogram a tökéletes tisztításért
  • Maximális elért hőmérséklet 450°C
  • Folyamatos hőmérséklet-ellenőrzés a sütőkamrában 2 hőelemmel
  • Rozsdamentes acélból készült szerkezet
  • Rozsdamentes acél ajtó, panoráma üvegelem
  • Alsó samott borítás
  • Dupla LED fény
  • kőzetgyapot hőszigetelés
  • Színes, többnyelvű TFT 5" kijelző
  • 100 testreszabott program sütési lépésekkel
  • Eco-Standby BY™ mód a technológia a szünetre
  • Power-Booster™ mód a technológia a munkaterhelési csúcsok esetén
  • Félterheléses™ mód a technológia részleges terheléshez
  • Első és hátsó teljesítményegyensúly (Delta-Power™ technológia)
  • Testreszabott gyorsbillentyű ismétlődő vezérléssel
  • Öndiagnosztika a hibaüzenetek megjelenítésével
  • Független dupla sütési időzítő és multitimer
  • Heti időzítő, amely lehetővé teszi, a napi két ki és bekapcsolást 
  • USB bemenet és WiFi modul a software frissítéshez
  • SmartBaking alkalmazás

Opcionálisan (felár ellenében) rendelhető sütőkamra opciók: 

  • Multibake – általános, sokoldalú kamra, alkalmas pizzára, kenyérre, péksüteményekre és gasztronómiai alkalmazásokra vegyesen
  • Fastbake – speciálisan nápolyi típusú pizza gyors sütéséhez, akár 500 °C-ig hevül, és kb. 2 perc 30 másodperc alatt süthető vele
  • Romanbake – rácson vagy tepsiben sült római stílusú pizza készítéséhez; erős fűtőelemekkel és refraktórikus alappal. 
  • Stonebake – teljes egészében samott (tűzálló) anyagból készült kamra, ideális klasszikus pizza sütéséhez, biztosítva a hő optimális átvitelét
  • Pastrybake  péksüteményekhez, lisztes vagy hosszú érlelésű tésztákhoz; több rétegű, dombornyomott sütőfelülettel a kiegyensúlyozott hőeloszlásért
  • Steambake  kifejezetten kenyérsütéshez fejlesztett kamra, beépített gőzfunkcióval, amely elősegíti a jó kelést és ropogós kéreg kialakulását.

 

 


Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!

Cikkszám:
S140E-ICON-COMP2L
Gyártó:
szakértő

Ha kérdése van, hívja szakértőnket!

H-CS: 9.00-16.00, P: 9.00-14.00; 

+36 20 387 0600

Rendelhető!
7 386 750 Ft + ÁFA (bruttó 9 381 172 Ft)

A készlet információk naponta egyszer frissülnek, a pontos információkért kérjük érdeklődjön!

Az árváltozás jogát fenntartjuk! Az Euróárfolyam ingadozása miatt a weboldalon feltüntetett árak csak tájékoztató jellegűek!

Részletek

Professzionális kétkamrás elektromos pizzakemence nagy kapacitású üzleti felhasználásra

Ez a professzionális, kétkamrás elektromos pizzakemence kimondottan olyan vendéglátóhelyek számára készült, ahol a kapacitás, a gyorsaság és az állandó minőség egyaránt elvárás. A berendezés 24 darab, 30 cm átmérőjű pizza egyidejű sütésére alkalmas, így ideális forgalmas pizzériák, éttermek és központi konyhák számára, ahol a hatékonyság és a kiszámítható eredmény kulcsfontosságú.

Főbb előnyök és gyakorlati hasznosság

A készülék energiahatékony működése csökkenti az üzemeltetési költségeket, miközben a sütési sebesség növelése lehetővé teszi a rövidebb kiszolgálási időt és nagyobb áteresztőképességet. A két külön kamra lehetővé teszi a párhuzamos, eltérő hőmérsékletű sütést: egyszerre készíthetők nápolyi stílusú, gyors sütést igénylő pizzák és lassabb, vastagabb tésztás változatok anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni a minőség terén.

Kiemelt működési jellemzők

  • Nagy kapacitás: 24x30 cm pizza egyszerre — stabil megoldás csúcsidőkre.
  • Kétkamrás elrendezés: különálló hő- és energia-szabályozás a rugalmasságért.
  • Gyors és egyenletes sütés: megnövelt sütési sebesség az egységes eredményért.
  • Energiatakarékos üzem: alacsonyabb fogyasztás, alacsonyabb költségek.

Használhatóság a konyhán — egyszerű kezelés, gyors tanulás

A felhasználóbarát vezérlés és a programozható beállítások révén a személyzet rövid idő alatt megbarátkozik a géppel. A készülék több előre beállított sütési programot és testreszabható gyorsgombokat kínál, így visszatérő receptek egy gombnyomással indíthatók. A két független időzítő és a multitimer funkciók segítik a nagy forgalmú rendszerek zökkenőmentes működtetését.

Tisztítás és karbantartás

Az automatikus tisztítóprogram és az egyszerűen hozzáférhető belső felületek megkönnyítik a napi higiéniai rutint. A rozsdamentes acél szerkezet és a panoráma üveg ajtó meghosszabbítják a berendezés élettartamát és egyszerűsítik a felületek tisztítását, ami különösen fontos a HACCP követelmények betartásakor.

Alkalmazási területek és rugalmasság

A konstrukció és a kiegészítő kamraopciók lehetővé teszik a sokoldalú felhasználást: pizzasütés mellett kenyér, péksütemény vagy különböző gasztronómiai feladatok is elláthatók. Az elszívóernyő beépítése a konyhai környezethez illeszthető, csökkentve a pára- és szagterhelést. A beépített kelesztőszekrény pedig zökkenőmentes munkafolyamatot biztosít a tésztaelőkészítéstől a sütésig.

Összességében ez a professzionális, kétkamrás elektromos pizzakemence olyan helyek számára nyújt versenyképes megoldást, ahol a nagy kapacitás, az energiahatékonyság, a gyorsaság és a könnyű kezelhetőség egyaránt fontos szempont.

Adatok
Származási ország:
Olaszország
Terméktípus:
Pizzakemence
Energiaellátás:
Teljesítmény:
33,5 kW
Tápfeszültség:
400V/3F
Fázisok száma:
3F
Kapacitás ciklusonként:
24x30cm-340db/h
Vezérlés:
Digitális
Kivitel:
Rozsdamentes acél
Méret (SZxMÉxMA):
1820x1410x1870 mm
Kamraszigetelés:
Kőzetgyapot szigetelés
Sütőterek:
2 kamra
Világítás:
Van
Belső Méret (SZxMÉxMA):
1400x930x160 mm
Tömeg:
758 kg/db
Csomagajánlatok
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Hasonló termékek
MorettiForni serieS ICON pizzakemence, kétkamrás, elektromos, kelesztőszekrénnyel, elszívóernyővel, 24 db 30 cm átmérőjű pizzához
MorettiForni serieS ICON pizzakemence, kétkamrás, elektromos, kelesztőszekrénnyel, elszívóernyővel, 24 db 30 cm átmérőjű pizzához
7 386 750 Ft + ÁFA (bruttó 9 381 172 Ft)