Tecnodom: ahol a technológia, a design és a napi üzembiztonság találkozik
Prémium professzionális berendezések éttermekbe, szállodákba, pékségekbe, cukrászatokba, delikát üzletekbe és modern látványkonyhákba. Hűtés, gyorshűtés, sütés, termékbemutatás és rozsdamentes munkakörnyezet egységes olasz gyártói szemléletben.
Szenvedélyből felépített olasz gépgyártás
A Tecnodom története Domiziano Giacon vállalkozói útjával kezdődött. Fiatalon eladta a motorkerékpárját, hogy oszlopos fúrót és kompresszort vásároljon, majd nagyapja garázsában elkészítette az első hűtött pultokat. A kezdeti műhelyből fokozatosan olyan gyártói háttér nőtt ki, amely ma a professzionális hűtés és sütéstechnika több területét is lefedi.
A vállalat kezdetben elsősorban hűtőberendezésekre és hűtött bemutató megoldásokra koncentrált. A szakmai tudás később sütési rendszerekkel bővült, így a Tecnodom mára a konyhai háttérfolyamatok, a termékmegőrzés, az elkészítés és a látványos értékesítés több pontján is egységes megoldásokat kínál.
Ez a történet a mai gépeken is érződik: a rozsdamentes acél, az átgondolt ergonómia, a modern vezérlés és a letisztult olasz formavilág nem különálló elemek, hanem ugyanannak a gyártói gondolkodásnak a részei.
Mitől több egy Tecnodom berendezés?
A professzionális gép értéke a napi munkában mutatkozik meg. A Tecnodom fejlesztési és gyártási filozófiája a teljesítményt, a higiénikus kialakítást, a kezelhetőséget és a hosszú távon egységes géppark kialakítását kapcsolja össze.
Saját kutatás-fejlesztés
A termékek és vezérlési megoldások fejlesztése házon belül történik, valós professzionális felhasználási igények alapján.
Közvetlen gyártói kontroll
A gyártási lépések nagy részének közvetlen ellenőrzése következetesebb minőséget és rugalmasabb fejlesztést támogat.
Higiénikus részletmegoldások
A professzionális élelmiszer-kezeléshez illő anyaghasználat, tisztíthatóság és üzemi kialakítás központi szempont.
Átgondolt kezelhetőség
Az intuitív vezérlés és az ergonómia a gyorsabb betanulást, a magabiztosabb használatot és a kiszámíthatóbb munkafolyamatot segíti.
Egységes olasz design
A gépek nemcsak háttérüzemben, hanem látványkonyhában, pékségben vagy vendégtérhez közeli térben is professzionális képet adnak.
Tudatosabb gyártás
A gyártó megújuló energiáról, korszerű szigetelésről, környezetkímélőbb anyagválasztásról és újrahasznosítható csomagolásról számol be.
Gépek, amelyek a háttérben dolgoznak, mégis erősítik az üzlet megjelenését
A Tecnodom különösen erős ott, ahol a műszaki funkció és a termékprezentáció találkozik: pékségekben, cukrászatokban, delikát üzletekben, önkiszolgáló terekben és nyitott konyhákban.
A teljes munkafolyamatra épülő portfólió
A Tecnodom kínálata a professzionális konyha és az élelmiszer-értékesítés több pontját összekapcsolja. A megfelelő gépek egymás mellé rendezve egységesebb munkaszervezést, megjelenést és szervizelhető gépparkot adhatnak.
Hűtött munkaasztalok, saladette-ek és előkészítő állomások
A tárolás és az előkészítés egyetlen ergonomikus munkazónában kapcsolható össze.
Hűtőszekrények, kombinált szekrények és gyorshűtők
Nagy kapacitású, rozsdamentes megoldások tároláshoz, hűtéshez, fagyasztáshoz és gyorshűtéshez.
Mechanikus, digitális és intelligens professzionális sütők
A kompakt konvekciós modellektől a többfázisú programokkal dolgozó, fejlett sütőrendszerekig.
Attila és Aladino: kontrollált hűtés a biztonságosabb, szervezettebb konyháért
A sokkoló hűtő a modern termelési rendszer egyik kulcsgépe. A gyors hőmérséklet-csökkentés segít megőrizni az ételek minőségét, támogatja az előregyártást, és kiszámíthatóbbá teszi a napi kapacitás tervezését.
- Különböző tálcakapacitások kisebb és nagyobb konyhai üzemekhez
- Rozsdamentes professzionális kialakítás
- Gasztronómiai, pékségi és cukrászati felhasználásra is illeszthető modellek
- Programozható és érintőképernyős megoldások a választott típustól függően
Nagy kapacitás, rugalmas ajtókiosztás, professzionális rozsdamentes kivitel
A Tecnodom álló hűtő- és fagyasztószekrényei több méretben, teli vagy üvegajtós, illetve osztott ajtós kialakításokkal érhetők el. A választék lehetőséget ad arra, hogy a tárolókapacitás és a belső elrendezés a konyha valós árumozgásához igazodjon.
- Hűtött, mélyhűtött és kombinált megoldások
- Rozsdamentes belső és külső felületek a modelltől függően
- Átgondolt belső kialakítás és könnyebben tisztítható részletek
- Kisebb konyháktól a nagy kapacitású üzemekig skálázható választék
A kompakt sütőtől az intelligens többfázisú rendszerig
A Tecnodom sütési portfóliója különböző konyhai méretekhez és technológiai szintekhez kínál megoldást. A választásnál a tálcakapacitás, a párásítás, a vezérlés, a tisztítás és az automatizálhatóság együtt vizsgálandó.
Sokoldalú konvekciós sütőcsalád
Mechanikus és digitális változatok, többféle tálcamérettel és kapacitással. Péksüteményekhez, kenyérhez, húsokhoz, halhoz, pizzához, snackekhez és általános gasztronómiai feladatokhoz is illeszthető.
Kompakt teljesítmény kisebb munkaterületekre
A kompakt sütőcsalád akkor előnyös, amikor a rendelkezésre álló hely szűk, de továbbra is ipari kialakításra, rozsdamentes sütőtérre és kiszámítható konvekciós sütésre van szükség.
Digitális, automata mosással is elérhető professzionális sütők
Az Al Capone család a fejlettebb üzemi igényeket célozza: digitális vezérlés, konvekciós sütés, vízbefecskendezéssel elérhető változatok és a rendszerhez illeszthető páraelszívó megoldás.
Intelligens vezérlés összetett sütési programokhoz
Az Explora új generációs rendszere többfázisú programokat, támogatott paraméterválasztást, különböző sütési módokat, maghőmérő szondát, ventilátorszabályozást és receptkezelést kínál.
Kompakt pizzasütő gyors kiszolgálási helyzetekhez
Helytakarékos, mechanikus vezérlésű elektromos pizzasütő olyan bárokba, bisztrókba, büfékbe vagy kisebb egységekbe, ahol kevés helyen kell gyorsan és magas hőmérsékleten dolgozni.
Egységes géppark a teljes termékúthoz
A sütési, hűtési és bemutató rendszerek közös márkán belüli összehangolása segíthet abban, hogy a termék az előkészítéstől a vendég előtti prezentációig kontrollált környezetben maradjon.
A termék frissessége és az üzlettér látványa ugyanabban a rendszerben
A Tecnodom hűtött vitrinek, félmagas és fali bemutatók széles választékával támogatja a pékségek, cukrászatok, delikát üzletek, önkiszolgáló terek és élelmiszer-kereskedelmi egységek kialakítását.
Horizontális bemutató vitrinek
Gastronómia, pékáru, cukrászati termék és friss áru látványos prezentációjához.
Cukrászati vitrinek
Megvilágított polcokkal és prémium üvegfelületekkel a részletek kiemeléséhez.
Fali és félmagas hűtött bemutatók
Nagy árukínálat jól áttekinthető, önkiszolgálást támogató elhelyezéséhez.
EVO család
Ívelt üveg, megvilágított polcok és modern retail megjelenés.
EVOK család
Letisztult, egyenes vonalvezetés a kortárs üzletberendezéshez.
A jól szervezett konyha a munkafelületnél kezdődik
A hűtött munkaasztalok, saladette-ek és semleges rozsdamentes bútorok feladata, hogy az alapanyag, az eszköz és a munkafelület logikus sorrendben, a lehető legkevesebb felesleges mozgással legyen elérhető.
Saladette-ek és pizzapultok
Hűtött alsó tárolás, feltéttartó és munkafelület egyetlen kompakt előkészítő állomásban.
Hűtött munkaasztalok
Ajtós, fiókos és különböző fedlap-kialakítású változatok a munkafolyamathoz igazítva.
Semleges rozsdamentes bútorok
Munkaasztalok, mosogatók és tárolóbútorok a higiénikus, tartós és egységes konyhai háttérhez.
Tecnodom gépek ott, ahol a technológia a látvány része
A rendelkezésre álló referenciaképek jól mutatják, hogy a Tecnodom berendezései stúdiókonyhában, látványkonyhában, bemutatótérben és prémium élelmiszeres enteriőrben is egységes, professzionális összképet adnak.
Termékcsaládok egyben, működés közben és valós térben
Egy professzionális beruházásnál sokszor nem egyetlen gépet, hanem egy teljes folyamatot kell elképzelni. A bemutató- és kiállítási képek segítenek megérteni a méretarányokat, a gépcsaládok közötti kapcsolatot és a térbe illesztés lehetőségeit.
Kompakt gépek kis alapterületre
A kisebb készülékeknél is fontos a professzionális anyaghasználat, a gyors kezelhetőség és a rendezett megjelenés.
Egy sütőcsalád több kapacitásszinten
A különböző méretek lehetővé teszik, hogy a sütő a valós adagszámhoz és a rendelkezésre álló helyhez igazodjon.
Komplett technológiai környezet
A hűtés, sütés, előkészítés és bemutatás együtt alakítja ki a hatékony és egységes professzionális teret.
Prémium gyártás mérhető folyamatokkal
A Tecnodom a minőségirányítást, a gyártásközi ellenőrzést, az elektromos és élelmiszer-biztonsági vizsgálatokat, valamint a környezeti terhelés csökkentését a gyártási rendszer részeként kezeli. Ez a szemlélet különösen fontos olyan gépeknél, amelyek napi szinten, intenzív üzemi környezetben dolgoznak.
Miért érdemes az Anvaloron keresztül megrendelni?
Egy professzionális gépnél a jó döntéshez nem elegendő a katalógusadat. Fontos a kapacitás, a csatlakozási igény, a tálcaméret, a munkafolyamat, a rendelkezésre álló hely és a későbbi bővíthetőség együttes vizsgálata.
Szakértői termékválasztás
Segítséget kap ahhoz, hogy a gép teljesítménye, mérete és felszereltsége valóban az Ön üzeméhez illeszkedjen.
Konyhatervezési háttér
A gép elhelyezése a víz-, villamos-, gáz-, elszívási és munkaszervezési szempontokkal együtt vizsgálható.
Minimum 12 hónap garancia
Az Anvalor által forgalmazott nagykonyhai gépekre minimum 12 hónap díjmentes garancia vonatkozik; egyes modelleknél hosszabb idő is elérhető.
Személyre szabott árajánlat
A termék, a szállítás és az opcionális szolgáltatások egyértelműen egyeztethetők a döntés előtt.
Szerviz- és kivitelezési szemlélet
A beszerzés mellett a telepítéshez, a konyhai projekthez és a későbbi műszaki támogatáshoz is kérhető segítség.
Széles Tecnodom választék
Hűtőszekrények, munkaasztalok, saladette-ek, pizzapultok, feltéthűtők, sokkolók és sütők egy helyen érhetők el.
Építsen olyan gépparkot, amely ma is hatékony, és a növekedést is képes követni
Nézze meg a Tecnodom berendezéseket az Anvalor kínálatában, vagy kérjen személyre szabott szakmai segítséget. Kollégáink segítenek összevetni a kapacitást, a méreteket, a technológiai funkciókat és a beruházás teljes rendszerét.
