Vitella gépek professzionális
pékségeknek, pizzériáknak
és cukrászatoknak
A Vitella a modern sütőipari előkészítés egyik karakteres olasz márkája: gyors, precíz és megbízható gépeket kínál a nyers tészta osztásához, préseléséhez és gömbölyítéséhez.
Tervezve a gyors, pontos és tiszta munkához
A Vitella gépek célja, hogy a nyers tészta feldolgozása kiszámíthatóbb, gyorsabb és egységesebb legyen. A kézi munkafázisok csökkentésével a pékség, cukrászat vagy pizzéria stabilabb minőséget és hatékonyabb napi működést érhet el.
Amikor minden adag, forma és mozdulat számít
A tésztaosztás, a préselés és a gömbölyítés minősége közvetlenül befolyásolja a végeredményt. A Vitella gépek abban segítenek, hogy a termékek egységesebb méretben, formában és súllyal készüljenek, miközben a tészta szerkezete is megőrizhető.
Vitella géptípusok egy helyen
A kínálat a pékségi és pizzériás tészta-előkészítés legfontosabb folyamataira épül: osztás, préselés, gömbölyítés, spirálgömbölyítés és gépkiegészítők.
Tésztaosztó gépek
Nyers tésztatömeg gyors és megbízható felosztására, különböző adagokra és formákra, a tészta karakterének megőrzésével.
Tészta- és vajprések
Tészták és zsiradékok tömbbé préseléséhez, hogy a nyújtási, rétegezési és további feldolgozási folyamat gyorsabb legyen.
Osztó-gömbölyítők
Kis adagokra vágják a tésztát, majd oszcilláló tányérral egységes súlyú és formájú gombócokat készítenek.
Spirálgömbölyítők
Rugalmas megoldás tésztagolyók készítéséhez, akár magasabb hidratáltságú tészták esetén is, állítható munkafolyamattal.
Kiegészítők
Rácsok, betétek, oldalpanelek, nyomásszabályozók és higiéniai megoldások a gépek testreszabásához.
Pizzériákhoz, pékségekhez és nagyobb termelési igényekhez
A Vitella gépek különösen ott értékesek, ahol a napi termelésben fontos az ismételhető minőség, az egységes tésztasúly és a gyors előkészítés. Egy jól megválasztott osztó vagy gömbölyítő jelentősen tehermentesítheti a műhelyt.
Vera Pizza Napoletana fókusz
A Vitella külön figyelmet fordít a pizzériás felhasználásra is. Az osztó-gömbölyítő technológia célja, hogy a tésztagolyók gyorsan, egységesen és kíméletesen készüljenek el, ami különösen fontos a nápolyi pizza világában.
Nem csak gép, hanem jobban szervezett munkafolyamat
Egy Vitella gép kiválasztásánál nem csak a kapacitás számít. Fontos a tészta típusa, a napi darabszám, az adagméret, a kívánt forma, a tisztíthatóság és az, hogy a gép hogyan illeszkedik a meglévő munkarendbe.
Igényfelmérés
Megnézzük, milyen tésztával, mekkora adagokkal és milyen napi terheléssel dolgozik a műhely.
Géptípus kiválasztása
Javaslatot adunk arra, hogy osztó, prés, gömbölyítő vagy kiegészítő jelenti-e a legjobb megoldást.
Konfiguráció
A munkafolyamathoz igazíthatók a rácsok, kiegészítők és tisztítást segítő megoldások.
Ajánlat és beszerzés
Az Anvalor segít a megfelelő Vitella gép kiválasztásában és az ajánlatkérés folyamatában.
Részletek, amelyek a napi használatban számítanak
A Vitella kiegészítők célja, hogy a gép jobban igazodjon a műhely valós működéséhez. A különböző rácsok többféle vágást tesznek lehetővé, a tömítő burkolatok tisztább munkakörnyezetet segítenek fenntartani, az oldalsó nyitható panelek pedig megkönnyítik a karbantartást és a tisztítást.
Vitella működés közben
A márka világa egyszerre ipari, letisztult és erősen sütőipari: rozsdamentes munkafelületek, friss tészta, pékáruk, bemutatótermi gépek és valós termelési helyzetek.
Vitella az Anvalor kínálatában
Az Anvalor professzionális nagykonyhai és sütőipari gépek beszerzésében segít vállalkozásoknak, műhelyeknek és vendéglátóhelyeknek. Ha Vitella gépet keres pékségbe, pizzériába vagy cukrászati műhelybe, kérjen ajánlatot, és segítünk megtalálni az Ön munkafolyamatához illő megoldást.
Kérjen ajánlatot Vitella gépre
Írja meg, milyen tésztával dolgozik, mekkora napi mennyiséget készít, és milyen géptípus érdekli. Segítünk kiválasztani az ideális Vitella megoldást pékséghez, pizzériához vagy professzionális sütőipari műhelyhez.
Ajánlatot kérek
