Fimar ipari dagasztógép, spirálkaros, 22 literes, kivehető üsttel, 2 sebességű, 3F
A Berta márka több évtizedes tapasztalattal és olasz precizitással ötvözi a hagyományos kézműves dagasztást a modern technológia vívmányaival. Ez a speciálisan tervezett, spirálos karral és két sebességfokozattal felszerelt ipari dagasztógép tökéletes társ a professzionális konyhákban, ahol a minőség és a hatékonyság kéz a kézben jár.
Főbb jellemzők:
- 22 literes kivehető üst, ciklusonként 18 kg tészta dagasztására alkalmas
- Két sebességfokozat a rugalmas használatért
- Felemelhető fej a kényelmes munkavégzésért
- Karcálló festett gépház és rozsdamentes acél alkatrészek (tál, spirál, központi oszlop)
- Biztonsági kapcsoló a tál fedelén a balesetek elkerülésére
- Polikarbonát fedél alapfelszereltségként, felár ellenében AISI304 rozsdamentes acél fedél, időzítő és kerekek kérhetők
Műszaki adatok:
- Teljesítmény: 0,75/0,55 kW, 400 V
- Méretek: 653 x 380 x 750/951 mm
Ajánlott felhasználás:
- Pizzériák
- Pékségek
- Éttermek
Ha további dagasztógépek érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Dagasztógépek oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Miért válassza ezt a spirálkaros ipari dagasztógépet?
Ez a spirálkaros ipari dagasztógép ötvözi a hagyományos kézműves dagasztás előnyeit a modern, professzionális konyhák igényeivel. A spirálkar kialakítása biztosítja a tészta egyenletes fejlesztését, anélkül hogy túlmelegedne, így ragyogó gluténháló alakul ki, ami különösen fontos pizzák, kenyerek és élesztős termékek esetén. A megbízható mechanika és a strapabíró kivitel hosszú távú, folyamatos használatra teszi alkalmassá a berendezést.
Konyhai hatékonyság és használhatóság
A gép ergonomikus működése lehetővé teszi a gyors és egyszerű műveleteket: a felemelhető fej és a könnyen hozzáférhető üst egyszerűbbé teszi az alapanyagok betöltését és a tészta kiemelését. A két sebességfokozat rugalmas megoldást kínál különböző tésztafajtákhoz — az alacsonyabb fokozat a kezdeti összekeveréshez, a magasabb pedig a gyorsabb, intenzívebb dagasztáshoz optimális. Az üzemi folyamatokat lerövidítve kevesebb munkaóra szükséges a napi termeléshez.
Tisztítás, higiénia és anyagminőség
A rozsdamentes acél érintett alkatrészek és a karcálló bevonatú gépház könnyen tisztíthatók, megfelelnek a vendéglátóipari higiéniai elvárásoknak, és ellenállnak a folyamatos használatból adódó kopásnak. A kivehető üst egyszerűsíti a tisztítási folyamatot, csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát, és gyorsítja a soron következő műveletek megkezdését. A gép felületei simák és könnyen fertőtleníthetők, ami különösen fontos a napi higiéniai előírások teljesítéséhez.
Biztonság és üzemeltetési kényelem
Beépített biztonsági kapcsolók és védelmek segítik elkerülni a baleseteket, így a gép alkalmas zsúfolt, munkagépekkel teli konyhai környezetekbe is. Az egyszerű kezelőpanel és a világos működési logika lehetővé teszi, hogy a személyzet gyorsan elsajátítsa a használatot, csökkentve a hibalehetőséget és növelve a termelés folyamatosságát. A masszív felépítés stabilan tartja a gépet intenzív használat során is.
Hol érdemes használni és milyen előnyei vannak a termelésben?
A berendezés különösen ajánlott péküzemeknek, pizzériáknak és éttermeknek, ahol fontos a következetes minőség és a gyors kapacitáskihasználás. A spirálkaros megoldás rövidebb dagasztási időt és jobb tésztafejlődést eredményez, ami egyértelműen javítja a késztermék állagát és ízét. A megbízhatóság és a könnyű karbantarthatóság csökkenti a leállási időt és az üzemeltetési költségeket, így a beruházás gyorsabban megtérül.
Rugalmasság és opciók a mindennapi használatban
A készülék opciói lehetővé teszik a testreszabást: különböző fedél- és kiegészítőváltozatok, időzítési lehetőségek és mozgathatóság növelhető kerekek használatával. Ezek az extrák segítenek a konyhai igényekhez szabni a gépet, legyen szó kiszolgálóhelyiségben vagy nagyobb ipari üzemeltetésben történő alkalmazásról. Az egyszerű alkatrészcsere és a hozzáférhetőség megkönnyíti a karbantartást, így a napi működés zavartalan marad.
